大家好!今天让小编来大家介绍下关于包长方形粽子的手法视频(包长方形粽子的手法视频教学)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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长粽子的包法图解
长粽子的包法如下:
主料:糯米2500克、猪后腿肉800克、粽叶适量。
1、首先将猪后腿肉切成条状,加盐,老抽,生抽,料酒,排骨汤料,糖,腌一晚上备用。
2、将粽叶清洗干净,剪去头部硬根,将锅中水烧开后放入粽叶焯一下水,捞出后放入冷水中浸泡。
3、接着将糯米淘洗干净控水后,加入适量盐,老抽,生抽,糖,排骨汤料拌匀。
4、然后取二张粽叶,光面各向外叠好,一头折叠成角,放入少许糯米,再放入腌好的肉条。
5、接着再次放入糯米,把粽叶从下往上推盖住,再把左右两边顺势包住,上面把多出的粽叶对折后往下即可。
6、最后拿纱线捆绑好,长方形粽子就包好了。
粽子怎样包视频
包粽子的方法一。
包粽子的方法一:
步骤1:首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。
步骤2:这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。
步骤3:按图示上的卷法,卷成一个圆锥形。
步骤4:满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
步骤5:然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
步骤6:看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。
步骤7:最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。
步骤8:最后把卷起来的那一面对折过来。
步骤9:用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。
步骤10:煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。
长条粽子怎么包,包粽子小窍门
长粽子包法:
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中,可以加入几颗金丝小枣。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用马莲草将粽子捆绑结实,下锅蒸煮一个小时即可。
长方形粽子怎么包
1、先将清洗好的粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、粽叶两端分别向中间折,用手压实后,使粽叶呈长信封状。
3、将事先准备好的糯米放入折好的粽叶当中。
4、接着将粽叶另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、最后用线绳将粽子捆绑结实,一个长方形粽子就包好了。
以上就是小编对于包长方形粽子的手法视频(包长方形粽子的手法视频教学)问题和相关问题的解答了,包长方形粽子的手法视频(包长方形粽子的手法视频教学)的问题希望对你有用!