大家好！今天让小编来大家介绍下关于红薯丸子怎么炸酥脆的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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红薯丸子怎么炸才能又软又酥
现在正是红薯便宜的时候，可以多买一些回来储备着，随便蒸着吃还是煮粥吃或者微波炉好红薯都可以，今天我给大家分享一些红薯丸子的做法。
红薯丸子的简单做法1、天红薯去皮、切块！
2、将切片的红薯在高压锅内高压五分钟，取出、用勺碾碎，并根据个人口味拌入适量白糖！
3、红薯常温后，渐渐加入面粉，揉至成面团！
4、将面团先搓成小球放入盘中！搓的时候可在手掌心滴些食用油，避免粘手，也可以使搓的形状美观！
5、锅内放油，油量不能少，否则不易炸好！油八成热后，将搓好的小面团放入油中炸，火不可太大，否则容易糊！炸的时候要用笊篱不断在油内翻滚面团，这样不易糊，也不会相互粘连！
红薯丸子的做法二一、准备好食材，洗净去皮的红薯，适量白糖和蜂蜜，油，还可以准备一点椰蓉。
二、把红薯切片放锅隔水蒸得熟烂，摊凉后捣成泥，也可以用手捏。尽量都成泥状。
三、一点点在红薯泥里加入适量面粉和糖。加面粉是为了能成形不易炸散了，但多了就不松软了，要注意别加多了，能成型就可以了。
加糖也是为好吃，根据自己的口味适量加。
四、把加了面粉白糖的红薯泥尽量调和均匀，然后一个个搓成小团。如果粘手就在手上粘点油或者生粉。
五、把锅烧热倒入油烧热，再把搓好的红薯团轻轻放入油锅炸。火不要开太大了，一边炸一边翻动。等红薯团变黄变硬了，就炸好了，赶紧捞出来，沥干油。
六、把炸好的红薯丸子摆在盘中，撒上椰蓉，就更加好看好吃了。
红薯中含有丰富的钾、β胡萝卜素、维生素C和维生素B6等人体所需的营养物质。此外，红薯中还含有一种特殊的类似雌性激素的物质，它对于延缓皮肤衰老都有良好的作用。
怎么炸酥脆炸红薯丸子
准备材料：红心红薯1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤：
1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟
2、蒸熟的红薯晾凉
3、把红薯用勺子压碎备用
4、加适量白糖和面粉
5、揉成光滑的面团醒一会儿
6、把醒好的面团揉成条，成光滑均匀的小圆
7、锅里加热倒入适量的油，待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金黄色
8、炸至金黄色捞出控油
9、成品图
红薯丸子怎么炸啊
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红薯丸子怎么炸才能又软又酥
主料：红薯1000克。
辅料：糯米粉200克。
1、红薯洗净去皮，切块上蒸锅。
2、蒸30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
3、红薯趁热搅成泥状，加入糯米粉搅拌，揉团。
4、揉好的红薯面团取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。
5、油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动红薯丸才能受热均匀。
6、等丸子两面都出现焦糖色的时候，捞出装盘即可。
以上就是小编对于红薯丸子怎么炸酥脆问题和相关问题的解答了，红薯丸子怎么炸酥脆的问题希望对你有用！
