大家好！今天让小编来大家介绍下关于闽南春卷皮面团的做法（闽南春卷皮的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
如何包春卷
方法如下：
先把香菇、冬笋洗净。把里脊肉切成细丝。香菇切成细丝。锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒、白糖翻炒。放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。盛入盘中，备好的春饼。将春饼皮子逐张摊开，放上馅料。
春卷皮怎么做
春卷皮做法如下：
1、先烧一壶开水。料理盆中放入面粉，一边倒开水，一边用筷子搅拌。
2、再加入1/4左右的清水，继续用筷子搅拌。
3、搅拌成没有干粉，能抱成团的状态。
4、揉成一个面团，醒十分钟。此时面团表面比较粗糙，没有关系。
5、十分钟后再次揉匀面团，很轻松就能揉成非常光滑的状态。
6、将面团滚成长条分割成剂子。
7、将面剂子稍稍擀成圆面片，取一个圆面片表面上刷一层玉米油，上面再叠一个圆面片。用擀面杖从中间分别往上，下，左，右擀开，擀的越薄越好。
8、蒸锅中将水烧开，将擀好的面片放到蒸锅中，大火蒸五分钟。
春卷的制作过程说明文
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
食材
春卷皮 30张
韭菜 100-200克
豆芽 100-200克
猪肉沫 500克
酱油 少许
方法/步骤
1
豆芽、韭菜洗净切至小段。
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2
加入豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀
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3
拌匀后放置10-20分钟。
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4
少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
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5
取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
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6
最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
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7
春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
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END
注意事项
馅料拌好后一定要静置一段时间
春卷皮是怎么做的啊
春卷皮的制作方法：
需要食材：面粉、盐、水
1、先将适量的面粉倒在盆中，加入一点食盐搅拌一下，再倒入适量的清水，一边倒入一边搅拌，没有干面粉絮状后，用手揉成一个面团，这个时候还需要慢慢加水，揉成一个比较湿润的面团，在搅拌的时候，记住要打圈搅拌最终上劲，最后的状态会觉得很黏糊，但这样最后做出来的春卷皮才更加有韧性。然后将面团铺满面盆。
2、用保鲜膜将面团盖上，然后在冰箱放置两个小时，时间到后，用手做个试验，抓起来会自然下垂，甩一下能回弹，就要这样才好。
3、平底锅开小火预热，面团揉匀，手拿着面团在平底锅糊上一下，就会有一张春卷皮了，等待十秒后，这个春卷皮会凝固，将它取下来，就烙好一张了，就这样将所有的面团做好春卷皮，做好后的春卷皮要用干净的湿布盖上，不然会干掉的。
这样做出来的春卷皮，非常薄但又有韧性，不会破皮的，在做面团的时候非常重要，一定要上劲，就能简单做出春卷皮了，包上喜欢的菜，包成春卷，非常好吃，又新鲜又酥脆又香，你也来试试，保准你能学会，不用去买饺子皮，也不用买冷冻春卷了，这样做出来非常好吃，简单好做。
手工制作春卷皮要如何和面
1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋。
2、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。 醒发完成，倒去上面的水。
3、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。 摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
4、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。 立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。 立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。
以上就是小编对于闽南春卷皮面团的做法（闽南春卷皮的做法大全）问题和相关问题的解答了，闽南春卷皮面团的做法（闽南春卷皮的做法大全）的问题希望对你有用！
