大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制印尼椰香薄饼（自制印尼椰香薄饼的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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海南什么食物最好吃？
有种盒装的椰子薄饼很好吃，算是海南的特产。椰香薄饼以海南特产鲜椰子汁为原料，配以糯米粉、面粉、鲜鸡蛋，经海南特殊传统木炭烘烤艺术精制而成，椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味，在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。 椰子类食品较大的厂家都有这种饼。比如南国椰香薄饼，至盛行椰奶薄饼，春光椰奶夹心卷等等。 新港，南国，家乐福，大润发都有卖
有什么特别好吃的椰子味的美食或零食吗？
我吃过的椰子味美食有很多，像是椰子冻，椰子茶，椰糕都是非常美味的零食，今天我就给大家测评几款椰子味食物！
1 | 好吃的椰子冻
旺顿 Coco Glace 45RMB左右一个
产地：美国🇺🇸
配料：只有椰肉、椰汁、白砂糖，和用来凝固的琼脂。
保质期：一般冰鲜椰子冻保质期在20天左右，而这款可以冰冻保存两年，吃之前室温解冻。
口感：有香水椰标志性的芋头奶香，几乎没有酸涩味，椰味和甜味互相补充，水分足，非常新鲜清爽解冻到一半，就是非常奇妙的椰子果冻冰沙~
阿芙特浓 40RMB左右一个
产地：中国🇨🇳
主要原料：泰国香水椰
口感：上层是绵密的椰奶冻，由淡奶油和椰浆混合而成；下层是滑嫩的椰水冻，只有纯椰青水
这两款可购于淘宝～
2 | 很难踩雷的椰子片
基本每家都做，这是款很难做得不好吃的零食。
十几种吃下来，最爱吃这三款，价格不贵，各大网站都能买到，非常方便：
Samui 5RMB左右一包
网购出现频率最高
产地：泰国🇹🇭
口感：切片较厚，嚼起来嘎嘣响，口味偏甜。
然而一包40g的椰子片，21g是脂肪，16g是糖……可以说比薯片还罪恶了
Kernes 6RMB左右一包
产地：泰国🇹🇭
口感：质地薄，偏酥脆，调味偏咸，很舒服的奶香刚入口还有凉凉的感觉。
Merer 6RMB左右一包
原料：斯里兰卡特有的金椰子品种
口味：很清淡，甜味和咸味都不太突出，据说用了斯里兰卡古法烤制，椰子片颜色较深，有非常好闻、类似面包的烘烤香气。
三款椰子片淘宝京东都有卖～
提到椰子，不得不说一说荣登朋友圈和抖音的打卡新贵：全家日常售罄的椰子冻。我们帮你果断拔草了！
看配料表，先倒吸一口冷气...本应用来增乳香的奶油，它却换成了植脂末。四个部分单个拎出来都不怎么样：椰冻用了不少乳化剂和增稠剂，非常工业食品的胶质感，椰香和奶香寡淡且不自然；椰浆就是烘焙调料水平，椰肉很厚但水分丢失较多，没有新鲜的Q滑，全靠齁甜的椰粒来支撑口感。
其实菲诺的套路很简单：和布丁、果冻的做法如出一辙，将食用胶与椰汁/椰奶混合，再装回椰子壳中。如果你手边有新鲜椰子和吉利丁片，完全可以自制🏻。
高悬赏！急求以木薯粉为原料的各种食品做法！
1.红烧排骨的做法
红烧排骨其实非常简单。先用料酒、酱油、鸡精、盐、木薯粉把排骨腌制15分钟，然后把土
豆稍微焯一下，去皮，切大块，将葱、姜、辣椒、花椒用油爆香，加入排骨，炒一会后盛
出。
取炒锅油6分热的时候，加入白糖，炒糖色。一定要炒到糖色变深，而且冒出非常均匀的小
细泡才可以。再加入排骨、土豆，翻炒一会后，加水至刚刚没过排骨，然后大火煮大概10分
钟，大火收汁，撒入小葱葱花即可。
2.最近喜欢这样吃面饼.
木薯粉,面粉,以1:3的比例调配,加入玉米粒,盐巴.
小火油煎.
喜欢的话,就加个鸡蛋进去.
那就是鸡蛋饼啦.
不过鸡蛋每天只能吃一颗,多了小心胆固醇过高啦!
3黄金糕 做法
材料：木薯粉500克
鸡蛋8只
冰片糖400克
牛油（黄油）50克
椰汁625ML
盐半茶匙
酵母6克
温水30ML
做法：1、酵母加入温水拌匀发酵待用
2、椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆
3、鸡蛋及糖打发至企身，将椰汁粉浆及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵
约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合
4、焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟，取出放凉后切件即成。
4珍珠粉圆
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木
薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾
即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑
如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方
便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色
的美观和口感。
配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.
贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量
问题,煮熟后变为黑色.
食用方法:将5---10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段
时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出粉圆用冷开水冲洗后加入浓糖
水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
煮粉圆方法：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Ｑ有弹性不
夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易
黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖
浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加
水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也
有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒
透明有弹性，吃起来当然就QQ
Ｑ：市面上粉圆的成份？
Ａ：太白粉+地瓜粉+马铃薯粉+焦糖。
Ｑ：市面上许多粉圆在制造过程中添加防腐剂，主要原因为何？
Ａ：延长保存期限。
天然粉圆-保存2天
加已二稀酸-保存10天（卫生署允许，限量0.5g/kg）
加去水醋酸-保存30天（违法，此防腐剂禁用于糕饼类）
挑选生粉圆时，必须特别注意。
甘藷粉600公克过筛后加入337.5公克的水，揉成半湿润的粉团，将粉团在漏杓上搓挤，即可
磨擦出小粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢结成小粒状，这就是粉圆！
这是广式水晶饺的代表？带子饺，水晶饺在家做也并不难，掌握了这个配比：澄面7、生粉
（木薯粉）3，开水和成，包上馅蒸熟，就成透明的水晶状了。
馅料：带子150克，猪肉500克，香菇300克，盐7克，食粉１克，味精4克，糖4克，鸡
精、鸡粉、蚝油各少许。
调制：
1.带子用生粉腌15分钟去腥，干香菇泡发，垛碎。
2.猪肉打碎，加食粉手抓至发黏，加入带子和香菇，放入上述调料拌匀至发黏即成。
馅料：虾肉、鸡肉、萝卜丝、红椒丝、粉丝、香菜。
调制：
1.面皮上放馅，用拇指和食指将两边对着捏紧。
2.剩余两边也对着捏紧。
3.往4个眼中填入熟蛋黄、黑木耳、西红柿、绿樱桃，上锅蒸熟即成。
发现黄金糕的做法！
一直没想通“鱼翅”黄金糕（不是真的鱼翅，只是样子象鱼翅而已啊，声明一下）到底是怎
么做出来的。连质地也弄不清楚，不是面粉也不是米粉。原来是木薯粉做的。和丫丫一样喜
欢吃黄金糕的不妨试试看哦。
黄金糕 Ambon
(印尼式)
材料 椰汁* ２ １/２杯（６２５毫升）
盐 １/２茶匙
木薯粉 ５００克
鸡蛋 ８只
砂糖 ４００克
牛油 ４０克
乾酵母 (Dried Yeast) １汤匙#
#加入３０毫升温水伴匀发酵待用
做法 细火煮椰汁、盐大约５分钟，放入牛油熄火，放凉後加入木薯粉搅匀。
另一大盆放入蛋、糖，用打蛋器打泡至奶白企身状。
椰汁粉?{和酵母水倒入蛋?{的大盆内，用打蛋器继续打５分钟或至混和，大盆盖面发酵倍大
(约１小时)。
发酵期间要不时打泡糊?{，分别打泡３至４次，目的令酵母跟糊?{平均混和。
焗盤抹上牛油(不用放纸底)，倒入糊?{再发酵倍大，放入２００℃焗炉，只用下火约焗１
５-２０分钟，最尾３分钟开上火，主要将糕面焗金黄。取出放凉後切件，黄金条纹清晰可
见即成功。
介绍下黑芝麻椰香薄饼怎样做好吃？
做法
奶油先融化，我个人习惯是放瓷碗用电锅蒸，锅盖留缝、外锅放比1/4米杯还少一咪咪的水蒸，蒸好后取出拌一下放温备用。备一钢盆，把椰奶、全蛋加入，用打蛋器(不是电动的)搅打均匀，再把融化好没很烫的奶油加入搅打融合。把低粉、糖粉先装同一个碗，再一起过筛进钢盆里，一样用打蛋器搅打到没有粉团。
因为蛋有大有小，所以鲜奶最后才加，不能一次全加才不会加太多导致面糊太稀。先加1大匙拌匀，剩下的1大匙再慢慢加，我今天是加满2大匙，最后调好的面糊不会很稀也不会很稠，面糊由上往下滴下来时、会自己扩散开来、扩散开到一定程度就停了并且有一定厚度，不会像太稀的水一样没厚度，这样烤出来的饼会不好看。
蛋糊做好后装塑胶袋里(我备一个马克杯套上袋子再用刮刀把面糊拌入)，在角角剪一个小开口、等一下要用挤的，此时顺便预热烤箱180度10分钟。
这种薄饼不适合铺烤纸，所以拿平底的不沾烤盘，直接挤面糊，挤大概10元硬币大小，每个面糊间距约2.5~3公分，放进烤箱烤时它会扩散，如果挤的距离太近会变连体婴。挤好一盘时，每个面糊上面洒一点点黑芝麻粉，再端进烤箱用上火170度下火160度烤7~8分钟外圈上色就差不多要取出来了。
黑芝麻粉我偷懒的装在洒胡椒粉的空罐子里洒，所以洒出来没集中在饼的中间，仔细一点的麻咪可以用手抓着放也许会比较集中在中间。不沾烤盘取出来时，饼不会黏住，用倒的就能倒在厨房纸巾上放凉，把烤盘甩一甩散热后就又能再挤下一盘了。
以上就是小编对于自制印尼椰香薄饼（自制印尼椰香薄饼的做法）问题和相关问题的解答了，自制印尼椰香薄饼（自制印尼椰香薄饼的做法）的问题希望对你有用！
