大家好！今天让小编来大家介绍下关于红糖年糕步步高升的寓意（红糖年糕步步高升的寓意是什么）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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年糕寓意步步高升
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年糕寓意和祝福有哪些？
年糕寓意和祝福有：吉祥如意、年年高、步步高升、顺顺利利、吉祥如意、发财。
年糕的年与粘同音，糕与高同音，所以有步步高升之意。年糕的样式繁多，口味也比较多，代表的寓意也会不同。黄色的年糕和白色的年糕代表着黄金和白银，有发财之意。年糕是中国的传统美食，是用糯米和米粉蒸制而成，入口粘糯。
过年吃年糕不仅是因为年糕是一种美食，更因为它有着很好的寓意。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。
年糕的营养价值和功效：
1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
5、年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
过年吃年糕表示什么?
过年的时候吃年糕寓意步步高升，事事顺利。
过年吃年糕不仅是因为年糕是一种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着年年高的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。
年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
过年吃年糕习俗的来历是一则民间故事，故事说在古代有一个叫“年”的怪兽，每逢过年这几天会来到民间吃食物，没有食物吃就吃人。
附近的村民们深受其害，有一个姓高的村民想了一个办法，将糯米蒸熟后趁热捣成糍粑，然后切成桃核大小或撕成条状，再阴凉处晾干，过年这几天拿出来放在家门口。
年糕传说
等到饥肠辘辘的“年”下山时，人们便躲在家里紧闭家门。再也找不到别的食物，只好吃地上的粮食做的食物。吃饱后，他便跑回山上。这样，村民们便免于这场灾难。这时，人们会开门互相祝贺，一方面庆祝逃过“新年”关口，另一方面祈祷来年丰收。
随着时间的推移，这种习俗已经流传下来。因为对付“年”的这个办法是一个姓高的村民建议的，后来人们为了纪念他，便把这种食物叫“年高”。最后，从那时起，就有了吃年糕过年的传统。
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