大家好！今天让小编来大家介绍下关于芋头五花肉的家常做法窍门（芋头五花肉的家常做法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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芋头五花肉的家常做法
芋头五花肉的家常做法：
用料：小芋头3个、五花肉适量、姜片2~3片、香葱适量、盐适量、香味，陈皮适量、生抽，老抽各2克、白糖2克、料酒2克、玉米油2克。
步骤：
1、五花肉切块入锅，加入料酒过滤一遍。
2、清洗干净备用，葱花清洗干净备用。
3、油锅烧热玉米油，大火炒香生姜片，陈皮，香叶。
4、加入少许生抽，老抽，盐，料酒。
5、加入适量水，大火烧30分钟。
6、加入适量水，大火烧30分钟。
7、芋头去皮，切块，将芋头倒入锅里与五花肉一起，大火烧15分钟。
8、大火收汁，完成。
9、完成，成品图。
芋头炖五花肉的做法
芋头烧五花肉
材料
五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。
做法
1、芋头去皮洗净切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。
2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出
4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5、加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。
6、继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。
7、加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。
8、然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。
做法二、
1
食材准备
2
芋头切小块，五花肉切块备用
3
大葱切段，生姜拍开备用
4
起锅热油至五成热
5
转小火倒入冰糖炒糖色
6
炒至淡棕色即可
7
倒入五花肉煸炒
8
将五花肉煸炒至金黄色依次倒入料酒，白酒，酱油翻炒均匀
9
加清水没过五花肉即可，烧开
10
将花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒生姜，大葱和盐都放入锅中
11
加盖大火烧开转小火炖制45分钟
12
放入芋头加盖烧开转小火炖制20分钟
13
大火收汁装盘即可
香芋焖五花肉简单做法
香芋焖五花肉简单做法：
主料：芋头1个、五花肉300g。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量。
步骤：
1、芋头去皮切小块。
2、准备好图中材料。
3、五花肉切成方块。
4、加料酒、老抽、鸡精、生粉腌制。
5、锅里热油加少许白糖，糖化后下五花肉炒香。
6、出油后加入2中的材料（葱以外）一起炒。
7、加可以盖过肉面以上的水。
8、水开后加入香芋一起炖，加适量盐。
9、炖到香芋软烂即可。
10、成品如下。
以上就是小编对于芋头五花肉的家常做法窍门（芋头五花肉的家常做法窍门视频）问题和相关问题的解答了，芋头五花肉的家常做法窍门（芋头五花肉的家常做法窍门视频）的问题希望对你有用！
