大家好！今天让小编来大家介绍下关于土豆焖饭的做法大全窍门（土豆焖饭的做法大全窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
最简单的土豆焖饭的做法
最简单的土豆焖饭的做法如下：
主料：大米1碗、土豆2个、豌豆小半碗。
辅料：植物油1汤匙、食盐1/2汤匙、小葱1根、水适量。
工具：碗、刀、平底锅、汤匙、电饭锅。
1、准备所需材料。
2、土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净。
3、平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黄色，加入食盐。
5、将土豆和盐拌匀。
6、大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆。
7、加适量的清水，按下煮饭键。
8、电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用。
土豆焖饭怎么做
土豆焖饭的做法步骤
1. 大米洗净，水量为盖没米即可
2. 锅中加水烧开，放少量盐
3. 加入小青豆，烫熟即可
4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用
5. 将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可
6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒
7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀
8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀
9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌
10. 水位基本与土豆丁持平
11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可
12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可
13. 最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了
小贴士
1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞
2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好
3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤
4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准
土豆的下饭做法，学会之后不会嫌腻，土豆焖饭要怎么做？
在农村老家，有一个亲朋好友种土豆，前几日给我们家送过来半麻布袋，看见家中堆着几十斤土豆，有强迫思维的我看见很是奔溃。我只有是低声下气的做各种各样土豆菜吃，尤其是这道土豆焖饭，基本上每一天都吃。
土豆焖饭，是人们本地农家院最日常但是的行为了，方式 非常简单，但味儿区别非常大，要想作出一锅焦香软糯又进味的土豆焖饭，决不是可以直接把土豆和白米饭一块放锅中焖那么简易，你需要从这这几个常用招式下手。
最先，是土豆的挑选，白米饭自身无气味，土豆自身的味道足不够，就起了主导作用，假如土豆假如充足糯得话，会给总体的味道产生较大的意外惊喜，全部用小土豆要比咱们平时炒着吃的大土豆好些。
次之，在农村老家一般用柴火灶台煮，由于底锅会出馍片，产生浓烈的焦香。大家可以用石锅.铸铁锅来取代，并且这种锅的隔热保温性好，焖出来的土豆会更糯。我们家是珐琅锅，用着很非常好。
第三，直火做饭必须对水量和火侯都是有一定的工作经验，怕把握不太好的小伙伴能够同时用电饭煲煮，煮出去味儿也还好的，仅仅少点馍片的焦香味道。
最终便是炒五花肉时不必加点油，立即入锅煎，把五花肉的油释放出来，那样吃下去并不会有油腻之感，并且还非常香。
下边我将具体方法共享出去，喜欢吃的还可以试一下！
土豆焖饭
食物：小土豆.胡萝卜.稻米.五花肉.生抽.葱段
作法：
1.土豆最好是选味足.糯度提高的小土豆，与胡萝卜一同去皮切片，五花肉切片状，稻米清洗，泡茶三十分钟。
2.冷锅无需下油，立即添加五花肉，开走红，煎出橙黄色且将肥油逼出来。
3.倒进土豆和胡萝卜，煸炒至土豆外皮稍微发黄，沿锅边浇入一大勺生抽，煸炒匀称后熄火。
4.在铸铁锅或石锅中倒进泡好的米，放水，水量比平常电饭锅煮饭稍微多一点就可以。
5.把炒好的土豆匀称铺在米上，开走红烧开，转中慢火再次煮15到20分钟，至飞出白米饭焦香就可以熄火，熄火后先不必打开表盖，再次焖20分钟。
6.打开表盖撒进葱段，用汤勺翻一番，铲下底锅的馍片，翻拌，就可以盛装备碗开吃。
以上就是小编对于土豆焖饭的做法大全窍门（土豆焖饭的做法大全窍门视频）问题和相关问题的解答了，土豆焖饭的做法大全窍门（土豆焖饭的做法大全窍门视频）的问题希望对你有用！
