大家好！今天让小编来大家介绍下关于红枣大发糕怎么做（红枣大发糕怎么做视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
红枣发糕的做法步骤图，怎么做好吃
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红枣发糕怎么做？
【材料】去核红枣300克，温水适量，面粉适量，酵母5克
----【制作过程】----
1. 红枣盐水洗净后，去核，加适量的凉水，水开后大火煮15分钟；
2. 煮好的红枣自然放置温热；
3. 用料理机将红枣打成细腻的枣糊，枣糊倒入盆中；
4. 加入适量的面粉，再加入5克左右的酵母，如果枣糊和面粉量少，酵母要减少；
5. 揉成比较光滑的面团；
6. 蒸锅中放打湿的屉布，将面团放在屉布上，用手将面团稍按扁一点，盖上锅盖进行基础发酵；
7. 待面团是原来的2-2.5倍大时，开大火，水开后蒸30分钟左右，关火后，焖8分钟再揭盖。
小贴士:
1. 红枣煮熟后吸足了水，所以用料理机打糊时不需要再额外加水；
2. 面粉量根据红枣糊的量来加，酵母可以按面粉与酵母100：1来放，即100克面粉可放1克干酵母；
3. 无需二次发酵，所以表面张力略差，不光滑了，但内部组织不错，口感也很好。
红枣发糕的做法，红枣发糕怎么做好吃，红枣发糕的家常
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红枣发糕的家庭的做法
红枣发糕的家庭的做法如下：
用料：普通面粉200g、红糖65g、温水150g、酵母粉4g、红枣适量、枸杞适量、白芝麻适量。
步骤：
1、将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用。
2、将酵母放入红糖水中拌匀放置一会。
3、将红枣切碎。
4、将融化好的红糖水倒入面粉中。
5、加入红枣碎，搅拌均匀，直至无面粉颗粒。
6、将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中。
7、盖上盘子，等待发酵。
8、大约30分钟左右，面糊发酵至原来的2倍左右，然后放入枸杞，撒上白芝麻。
9、送入蒸箱，选择馒头程序，95度蒸30分钟即可～！（家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可）。
10、时间到！出炉，不错吧。
11、内部组织很松软哦。
红枣发糕的正宗做法，红枣发糕怎样做才好吃的做法步骤
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以上就是小编对于红枣大发糕怎么做（红枣大发糕怎么做视频）问题和相关问题的解答了，红枣大发糕怎么做（红枣大发糕怎么做视频）的问题希望对你有用！
