大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡肉焖芋头的做法（鸡肉焖芋头的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
香芋焖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
é￡????
??????
è???¤′
400???
é??
300???
è?????
?21
é??é??
???
é??é??
è???¤′
3?2?
?-￥éa¤
1.è???¤′???é?????è???¤′???èˉ·?????￥é???o￠?¤?????????￥?????o????oo???è?????è?￡????????¨??|???
2.è???¤′?????????è???¤′????￠????
3.??-?21é??????o???????é|?è???¤′???
4.???é???????????è?3???è?2???
5.???è???¤′??????èμ·??????????????????é??é????????????·?è?2??¨???
6.???é??é???°′???è???¤′????13?°±?·?????¤???|???
7.??????é???????????????¤§??????????o???1??-?°?????????????
8.???è?3????±???3??ˉ????????¨?-·?-???3???è???¤′?????ˉ?????ˉ?¤???μ??????
芋头焖鸡怎么做？
用料
脱皮芋头 10个左右
柴鸡或肉鸡 1只
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
盐 适量
料酒 1勺
芋头焖鸡的做法
一：鸡肉过水
二：锅内放油烧热，调小火将糖放进去，炒至糖色，放入鸡肉，翻炒五分熟，放入生抽老抽和料酒
三：炒至七分熟，放入芋头，翻炒均匀
四：炒入味，加适量盐，加温水漫过鸡肉并高出一点，炖十五分钟，调至大火收汁
芋头能和鸡肉一起炖吗
1
芋头可以和鸡一起炖吗
芋头可以和鸡一起炖。
芋头和鸡肉是可以一起炖着吃的，不会出现中毒。芋头含有丰富的淀粉，植物蛋白质，矿物质和维生素种类全面，营养价值高。鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。
芋头和鸡一起炖着吃，营养成分可以完全互补，还可以降低鸡肉的油腻，搭配很合理，芋头炖鸡味道鲜香浓郁，营养丰富，适合体弱气虚者多食，是秋天和冬天防燥佳品。

2
芋头炖鸡的做法
1、芋头烧鸡
材料：
三黄鸡二斤、芋头一斤、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
做法：
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了。
2、芋头山药炖鸡汤
材料：
老母鸡1000g、芋头100g、山药100g、八角少许、桂皮少许、花椒少许、大葱少许、姜少许
做法：
1、老母鸡洗净，剁成块，沥水备用。
2、姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内。
3、大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时。
4、芋头去皮洗净，切成滚刀块。
5、山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可。
清炖芋头鸡汤的做法
è???¤′??ˉ????§???????è§????é￡???????????3?????¤?????¤??????￠??ˉ??￥??￥é????????????????ˉ??￥è???21?????????è???¤′??ˉ??￥??-é?????é￡???????????¤?????????-è???¤′???é???°±??ˉ????§??????????????3??????￠è????????é??è?????é2??????????è???????oè???¤′?????????????????￥?????°????¤??oo????????±???????¤??°?????°±??￥??|?¤§??????èμ·?o?è§￡??????è??é???????3???è???¤′???é?????????3????
??????è???¤′???é??
????????????é??é???o???¤???è???¤′?????¤
è????????è?±?????1????§?4?¤§???????¤§è??5??￡???è?￡?¤?3é￠???????è§?2??a
?-￥éa¤???
1??????é??é????????????′???????é??è?????é????????é??è?????è|???￠????????????????1???ˉ??￥???èμ·??????
2??????é??????°′??????é??????????￥?????????è???2?????????o?¤???¨???
3?????¨é??é???????￥????|??21?????￥è?±??μ????§????????????????è????￡??????è§????è?￡?¤????????????oé|???3???
4????????￥??ˉ?￥?é?????????????¤??????é?????
5????????￥è????????è?2è°???3????????￥???é??????????￥????°′?·1è??é??????????????é?????è????-?°???????????°???????
6????±¤?±??????°????????????????????￥??¤?????°?3????
7????????￥è???¤′?????????????o????é?????
8?????oé??????????￥???è°???3???????μ??±¤?±?????????ˉ??oé???o???¨?o????
?o????é?????é??è???¤′???é??
?????????é??è??è??400g???è???¤′500g
è?????????21é??é????????é??é?????è?±?¤?é??é??????¤§???1??a????¤§è?±é??é??????§?é??é??????¤§è??é??é??
?-￥éa¤???
1???é??è??è???¤′?¤??????¨é?±?21??????è?????????????????
2???è???¤′?′??12?????????????¤§????????????
3???????¤??￥?è?±?§?è????????????¤§??????è?￡???é???o????????··??????è?????????o?é|??2????
4???é?????????¨?????¤???1?21????????￥é??????????°???é??????????o??￥?¤???¨???
5????????￥è???¤′???è?3???é??????????o?¤???¨???
6???é???′??12?????????é??é???21????????￥?°??????-???????§?è°??????????????????????
7???è??é???????￥è?±?§?è??????????????????????￥????￥????é????????è???¤′???
8???é?????é?????????????????15???é?????????o????é??è??è?±éa¨???è???¤′é?????è?ˉ??????
??￥????°±??ˉè???¤′???é?????èˉ|???????3??o?????????′è?￡?????????????|¨?°?èˉ????????????¨???????-￡è??é????ˉ??￥??????è??é???????3???è???¤′???é?????è??????????·???è?ˉ?￥???????è?￥?????????é??????????a?1′é????μ?????????é￡???¨??￠??????è°￠?¤§??????é??èˉ???????????°??????????????ˉ1?¤§???????????????
芋儿鸡的做法？
最近突然想念在成都吃的芋儿鸡了，其实这道菜也是一道滋补养生菜，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。芋头也有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，秋冬季是吃芋头最好的时节了，非常美味的同时，经常吃一些还可以补益中气、养胃杀菌、远离癌症。那还等什么，立马上菜场买了草鸡和芋头。网上找了一个菜谱，学着做起来。加了郫县豆瓣酱的芋儿鸡，带着微微的辣味，鸡肉鲜嫩，芋头软糯，好吃还下饭。
芋儿鸡的做法
步骤step
1
准备好的调味料包：八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻
步骤step
2
洋葱切块，葱姜蒜切好备用
步骤step
3
芋头去皮，放入微波炉加热2分钟
步骤step
4
草鸡洗净切成小块，放入锅中加葱姜焯水
步骤step
5
煮至变色捞出洗净血沫
步骤step
6
起油锅，爆香葱姜蒜和洋葱块
步骤step
7
再放入郫县豆瓣酱炒香
步骤step
8
加入鸡块翻炒均匀，再加点料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖炒匀
步骤step
9
加入适量温水和准备好的料包
步骤step
10
倒入电炖锅中炖30分钟，再放入芋头炖30分钟
步骤step
11
时间到，把炖好的芋儿鸡再倒回锅中收汁，加点盐调味即可
步骤step
12
撒上葱花装盘
芋儿鸡的成品图
芋儿鸡的烹饪技巧
技巧tips
芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀
以上就是小编对于鸡肉焖芋头的做法（鸡肉焖芋头的做法大全）问题和相关问题的解答了，鸡肉焖芋头的做法（鸡肉焖芋头的做法大全）的问题希望对你有用！
