大家好！今天让小编来大家介绍下关于白萝卜干怎么炒好吃又简单（白萝卜干怎么炒好吃又简单视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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晒干的萝卜干炒什么菜最好吃
萝卜干炒五花肉，就没有不想吃饭的时候。
北方的冬天离不开萝卜白菜，冬天里的萝卜比任何时候都甜一些也吃不完，婆婆常会把吃不完的萝卜晒干，配上辣椒五花肉一炒是另一种特别的风味。
爆炒萝卜干（家庭版）的做法
1:晒干的萝卜干。
2:先把萝卜干提前一晩上浸泡。
3:姜蒜+青红辣椒准备。
4:泡好的萝卜干完成吸收了水份、软软的，用清水洗净 清洗几遍 洗去杂质，将萝卜干+ 姜蒜+青红辣椒分别切好备用。
:锅中多倒油小火下姜蒜炒香，再下萝卜干+青红辣椒。
翻炒2分钟， 加入酱油+蚝油+白糖翻炒均匀出锅。
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。
萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
萝卜干怎么炒好吃
用料：萝卜干 300克、肉末 150克、蒜瓣 4个、葱花 少许、鲜酱油 1勺、食用油 少许。
步骤：
1、准备食材。
2、蒜瓣去皮剁成蒜末、准备少许葱花备用。
3、肉末准备七分瘦三分肥最好了。
4、萝卜干洗净备用。
5、萝卜干剁成小碎末备用。
6、锅里加入少许食用油烧至六成热倒入蒜末爆香。
7、倒入肉末炒匀。
8、肉末翻炒散开来，颜色变白。
9、加入鲜酱油炒匀。
10、倒入萝卜干碎末翻炒均匀。
11、倒入葱花翻炒一下就可以出锅了。
12、成品。
萝卜干怎么炒好吃
萝卜干炒毛豆好吃，具体做法如下：
主要材料：白萝卜、生抽、毛豆、油、水、砂糖、小米辣。
主要工具：刀、锅、碗、盘。
1、新鲜的白萝卜清洗干净，用刀把白萝卜切成细条，放在有太阳通风的地方晒一天。
2、萝卜条切成丁，用生抽腌制一晚。萝卜干腌制时间越长颜色会越深，准备了萝卜干和毛豆。
3、炒锅烧热油，放入毛豆煸炒，把毛豆炒至断生。
4、加入萝卜干一起煸炒片刻，放入半碗水用中火焖萝卜干和毛豆。
5、放入生抽、少许砂糖，和萝卜干毛豆炒匀。两只小米椒切成小段，放入小米椒炒熟就可以装盘了。
萝卜干能与什么菜搭配着炒
1
萝卜干炒鸡蛋
用料：鸡蛋3个、萝卜干半碗、食盐1/2茶匙、地瓜粉1汤匙、植物油2汤匙
做法：
1、鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀。
2、地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌。
3、萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用。
4、锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底。
5、淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。
2
萝卜干炒五花肉
材料：萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油
做法：
1、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉。
2、五花肉切成小块,蒜头拍烂。
3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少。
4、慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟。
3
萝卜干炒腊肉
原料：萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。
做法：
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
4
萝卜干炒腊肠
原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干，郫县豆瓣酱，青蒜
做法：
1、先把萝卜干泡好后控干水分;
2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起;
3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。
以上就是小编对于白萝卜干怎么炒好吃又简单（白萝卜干怎么炒好吃又简单视频）问题和相关问题的解答了，白萝卜干怎么炒好吃又简单（白萝卜干怎么炒好吃又简单视频）的问题希望对你有用！
