大家好！今天让小编来大家介绍下关于清明粿蒸几分钟合适呢（清明粿蒸几分钟合适呢视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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做清明果家常的步骤是怎样的？
清明果的做法步骤：野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟。开盖即可食用。
清明果，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。
清明果可以蒸着吃吗？清明果蒸多久熟呢？
清明果是可以蒸着吃的。清明果又叫艾团，它主要材料是由艾叶汁和粉团做成。艾叶它属于一种中药材，它含有丰富的维生素、微量元素，在中医学中具有活血、治疗月经不调、宫寒等疗效，还可以治疗妇科疾病，所以女士要多喝艾叶水，艾叶还可以用来泡脚驱寒。清明果大部分是由糯米制成，糯米本身不易消化，建议老人、孕妇、糖尿病患者、胃炎患者都需少量食用清明果。 清明果可以制成甜味，也可以制作成咸味。
01、甜味清明果
先将艾叶清洗干净，去掉艾叶上老根茎，然后加入芝麻、白糖一起捣碎，做成清明果馅。然后将剩下的艾叶放到烧开的开水中过一遍，捞出挤干水分，在锅中加入适量的水加入艾叶和食用碱，小火煮5分钟左右，一直到水变成深绿色，然后将深绿色的艾叶汁倒入大米中，一边倒一边搅拌，使它形成米团，然后再加糯米粉均匀撒在米团上，接着我们将其揉成粉团，盖上湿布静置半小时左右。将粉团搓成长条形，用刀切成一小个的糯米粉团，将面团按扁擀皮，在皮内包入调好的芝麻白糖馅儿，捏紧收口，甜味的还可以制作红豆馅儿也很好吃。
02、咸味清明果
咸味的将咸肉放入水中浸，肥瘦分开切丁，准备豆腐干切丁，冬笋去皮切片焯水后切丁。锅中放入适量的油烧开放入肥咸肉煸炒出油，再将剩余的肉丁加入锅中，炒至变色后放入雪菜、笋干、、豆腐干翻炒均匀、加入适量的辣椒油、蚝油、白糖、调拌均匀，放凉备用。然后将之前捏好的面团擀平将馅料包入，像包饺子那样将艾草皮捏合。这样是区分甜味和咸味。
03、蒸清明果
将蒸屉铺好粽叶，将包好的清明果放入蒸屉上，蒸锅内放入清水烧开，将蒸屉放蒸锅上转中小火蒸15分钟，清明果就制作好了。
大家可以试着在家制作。
生清明_冷冻后在锅里要蒸多久
20到30分钟。
速冻的清明果是需要清蒸在20分钟到30分钟左右的，而且清蒸之后的清明果他会少了一种脆嫩的感觉，但是不会少了水分。清明果是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作的米粉类软式点心。
清明节青苹果蒸多久
15分钟左右。
把买回来的青苹果会直接把它放到锅里面去蒸，其实蒸的时间是不需要太长的，大约需要15分钟左右就可以了，如果真的时间太长的话，会让我们的清明果变得裂开。
以上就是小编对于清明粿蒸几分钟合适呢（清明粿蒸几分钟合适呢视频）问题和相关问题的解答了，清明粿蒸几分钟合适呢（清明粿蒸几分钟合适呢视频）的问题希望对你有用！
