大家好！今天让小编来大家介绍下关于三角糕的做法视频全过程重庆（三角糕的做法视频全过程窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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如何做红糖芝士南瓜三角糕，酥软香甜还拉丝呢？
日常日常生活，我们也会长期吃南瓜这种食物，它富含蛋白质、维他命、胡罗卜素、多种多样矿物元素，营养全面，能够美容养颜、增强体质、健脾和胃，对身体很好。在家里面南瓜吃法也有很多种，可用于做南瓜饼，熬南瓜粥，还能够炒南瓜吃，味儿都很不错。
可是天天都是这几样，难免不会很腻，所以想换一种食用方法。我近期看到了一种南瓜新的作法——南瓜三角糕，表面金黄色软嫩，里边软糯香甜还会继续金属拉丝，是一道很好吃的美食，我下面和大家分享一下作法。
红糖芝士南瓜三角糕
原材料：200g南瓜、350g小麦面粉、一个鸡蛋、3g发酵粉。
调味品：植物油、红糖、白砂糖、奶油芝士。
做法
南瓜去皮后，拿刀切成块，随后放入碗里。锅里添适当冷水，用火烧热，把南瓜放入锅里蒸15min。煮熟后，在盘子里撒一些白砂糖，随后用勺子把南瓜捣成泥。
在搅好的南瓜泥里打进一个鸡蛋，拿勺子把鸡蛋和南瓜拌匀，后放3g发酵粉，拿勺子把原材料充足混和。
把350g小麦面粉添加南瓜泥中，拿勺子拌匀，最终倒进一些食用油。清洗干净两手，用把手原材料搓成一个表面光洁的南瓜面团，保鲜膜把碗包裹起来，醒发1钟头。
南瓜面团醒发好啦后，在板上撒一些面粉，取出南瓜面团放到板上揉一揉，挤压面团里气体，揉完了把面团拿手揉成长条形，用刀割出一个个尺寸均匀面剂子。
取一个面剂子，放到手掌心把他挤扁，用把手揉成圆形擀面皮，用面包包一些红糖和奶油芝士。像做包子一样密封，每一个面剂子都包完后，保鲜膜盖上醒发15min，开展2次醒发。2次醒发结束后，在电饼铛里刷一些油，并把南瓜糕放入电饼铛，分三面烙制，烙至外表金黄色，三面都可以竖起来时，【红糖芝士南瓜三角糕】就做好。
【红糖芝士南瓜三角糕】表面金黄色软嫩，里边甘甜还可以拖出丝，是一种从来没尝到的香味，非常好吃，一口一个，吃了20个都不嫌多。诸位阅读者大家看到过或吃过这种东西吗？想吃的赶快依照方式亲手做一做吧。
金三角蛋糕的做法？
食材：蛋清 500g、蛋黄 300g、细砂糖 310g、低筋面粉 200g、玉米粉 50g、吉士粉 50g、泡打粉 3g、塔塔粉 6g、精盐 3g、清水 150g、色拉油 100g、打发鲜奶油 150g
步骤
1、将准备的鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清准备500g、蛋黄准备300g。两者分开备用。
2、取60g细砂糖、清水搅拌至糖融化，加入低筋面粉、玉央睡米撤夏扬粉、吉士粉、泡打粉、色拉油拌至面糊发亮无生粒，针糟成蛋黄糊。
3、将全部蛋清、250g细砂糖、3g精盐、6g塔塔粉倒入搅拌机内，先慢后快打起发至3倍体积，成蛋白糊。
4、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊轻拌均匀后，倒回余下的蛋白糊内，充分拌匀，成戚风蛋糕面糊。
5、烤盘铺白纸扫上油，将面糊倒入抹平，入烘炉以上火170℃，下火140℃烤灼20分钟至熟。
6、出炉稍凉后切成两大块，分别抹上打发鲜奶油，叠成两层，切成三角形即成。美味的蛋糕就制作完成了。
注意事项
1、打蛋清的时候最好有打蛋器，手打很累，如果没有，建议将塑料瓶剪成一条条的，做成一个临时打蛋器。
2、和面要轻，手要快。
重庆三角糕的做法
用料
胚芽珍珠鲜米 200g
冰糖 60克
水 170克
酒酿水 10克
酵母 1茶匙
三角糕的做法
将米和冰糖放入主锅设置2分/速度10打磨
用刮刀将锅壁上的米粉刮入主锅，加入水和酒酿水，设置1分/速度10打磨
主锅加入酵母，设置2分/37度/速度3混合，中途把锅壁上的米浆再刮入主锅
盖上锅盖和量杯，让米浆在主锅内自然发酵，发酵到Max位置即可，设置15秒/速度2将米浆消泡，再将锅壁上的米浆全部刮入锅底，在用刮刀棒顺时针搅拌，直到米浆出现小的气泡
圆盘内抹油，把米浆倒入摩飞锅一半进行二发，发酵到接近边缘时就开中火煎
等表面基本凝固，就可以用软刀刮进行翻面，煎至两面金黄即可享用
怎么做三角米糕如何做三角米糕
1、用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。
2、往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。
3、1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。
4、取一方型容器，刷一层油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滚水上蒸十五分钟，取出脱模。抹点油，对切两下成四片三角形。
5、不粘锅，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黄即可。
以上就是小编对于三角糕的做法视频全过程重庆（三角糕的做法视频全过程窍门）问题和相关问题的解答了，三角糕的做法视频全过程重庆（三角糕的做法视频全过程窍门）的问题希望对你有用！
