大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪油渣的做法大全家常菜（猪油渣的做法大全家常菜窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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猪油渣怎么做好吃？
青椒炒油渣，油炸最经典最美味的吃法，夏天食欲不好的时候，一定要试试。
主料：青辣椒10个、油渣一碗、黄豆瓣酱一勺
辅料：油适量、盐适量
1、一碗油渣准备好。
2、青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了。
3、油锅烧热，将辣椒摆入锅中，转中小火，逐个翻面，慢慢将辣椒微微煎软。
4、将油渣倒入锅中，大火翻炒，让油渣微微变软。
5、加入一勺黄豆豉，黄豆豉是家里自制的，香味浓郁，口感鲜软，也可以用老干妈或者黄豆酱代替哦。或者，不喜欢口味太重的话，直接省略也行。
6、加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
不喜欢吃辣的朋友可以换成菜椒哦，辣椒含有丰富的维生素，能够促进人体消化液的分泌，能够促进肠道蠕动，提高食欲。还能够促进脂肪的燃烧，加快体内新陈代谢，消耗体内热量，而达到瘦身减肥的效果，用油炸炒出来，口感油而不腻，减少辣味，让辣椒变得更好入口。
猪油渣怎么做好吃?
主料：萝卜干300g、猪油渣150g。
辅料：青辣椒适量、小葱适量、料酒适量、红辣椒适量。
萝卜干炒猪油渣的做法：
1、准备好萝卜干和猪油渣。
2、将青红辣椒和小葱洗干净备用。
3、将萝卜干、猪油渣切成丁；青红辣椒和小葱切小段；备用。
4、锅内放油，烧热。
5、放入萝卜干丁，翻炒。
6、放入猪油渣，翻炒。
7、放入青红辣椒，翻炒，加入少许的料酒，翻匀。最后撒上葱花，翻匀。
8、成品。
炸过的猪油渣怎么做好吃
练完猪油的油渣不要扔，教你3种超好吃的做法，上桌就抢光
油渣也叫脆臊子，油的地方也叫油滋啦，是猪身上的肥肉炼完猪油以后剩下的肉渣。现如今大家的生活条件好了，生活方式也越来越健康了，所以已经很少吃猪油了，可是在我小的时候，这猪油可是家里的主要食用油，因为那时候豆油、菜籽油和胡麻油豆很贵，家里只会准备一点点，还得省着吃呢！
记得小时候，每到过年以前爸爸都会从菜市场带回来好几块猪板油，妈妈就会切成大小均匀的小块，倒入锅中炼猪油。锅中的油滋啦滋啦的响，我就在一旁静静的等着，那些小的碎的先炼成油渣的，妈妈总会给我捡出来一小碗，放在一旁晾着，我呢总是迫不及待的想要吃，因为这我真的是被烫过不知道多少回了，酥脆油香，吃这油渣就好像过年了一样。
每次炼出来的油渣有一大盆，妈妈就会冻起来，隔三差五的给我们做一顿好吃的，以至于到现在我还会用油渣做当年的美味。
1、油渣大包子
食材：面粉、油渣、圆白菜、葱姜、老抽、生抽、盐、食用油、花椒、白胡椒粉。
制作方法：
首先准备200克面粉，加入2克盐和2克酵母，120毫升温水搅拌成面絮后，加入一勺猪油揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。然后圆白菜、油渣剁碎放入盆中，加入盐、蚝油、生抽、老抽、葱姜末、一点白糖，再泼一个花椒油，下手抓拌均匀即可。
然后把醒好的面揉搓排气，下成大小相同的剂子，擀成皮以后把馅料包进去，放在锅中二次醒发十分钟，再蒸20分钟即可。面团中加入了猪油的缘故，所欲包子洁白又暄软，馅料肥而不腻，一次三个都不够吃。
2、油渣葱花饼
食材：面粉、酵母、猪油、油渣、葱花、芝麻、盐。
制作方法：
准备100克面粉，加入1克盐，1克酵母搅拌均匀，然后用60毫升温水搅拌成面絮后，加入1勺猪油揉成面团密封醒发至2倍大。碗中放入一勺盐，一勺五香料粉，一勺芝麻，一勺面粉，泼一个热的猪油，搅拌成稀的油酥备用。
醒发好的面团揉搓排气后下成大小相同的剂子，擀长以后抹一大勺油酥，再放一层油渣，然后撒厚厚的一层葱花，叠起来在再擀长，再叠起来再擀长，然后放进烤盘中，表面撒一层芝麻，给它按紧，然后放入烤箱200度烤30分钟即可。酥酥脆脆，葱香十足，油渣香而不腻，一次两个不够吃！
3、油渣拌饭
食材：隔夜饭一碗，油渣适量，辣椒1个，鸡蛋一个，葱花适量。
制作方法：
鸡蛋炒碎备用，辣椒切成丁备用，锅中放入适量油，葱花爆香，加入辣椒和油渣，调入一勺盐炒出香味后，加入米饭翻炒均匀，淋入生抽炒香出锅即可。
以上就是小编对于猪油渣的做法大全家常菜（猪油渣的做法大全家常菜窍门）问题和相关问题的解答了，猪油渣的做法大全家常菜（猪油渣的做法大全家常菜窍门）的问题希望对你有用！
