大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱木耳最佳搭配（洋葱木耳最佳搭配吃法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
洋葱伴木耳的家常作法
1、做法一
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；将洋葱洗净切成丝入盘；将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
2、做法二
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；盐，生抽，醋兑匀；将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可！
3、做法三
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。再放入洋葱焯烫片刻捞出过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。加入辣椒豉油。加入米醋。加入糖。加少许鸡精。在加入香油。全部拌均匀就好。
木耳洋葱怎么凉拌呢？
炎炎盛夏已然到来，天气一热就想吃点凉拌清爽的菜，木耳洋葱这个凉菜就十分的爽口开胃。而且木耳和洋葱凉拌不仅营养搭配不错、口感丰富，再加上木耳富含水溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，洋葱能增强新陈代谢，所以这道凉拌菜还挺适合减肥人群食用的。下面我们分享一下这道口感上有层次、营养美味。
凉拌木耳洋葱丝
【准备材料】：洋葱半个、干木耳一把、大蒜3瓣、陈醋、生抽、香菜、盐、糖、香油、花椒、食用油和一大盆冰水。（喜欢吃辣可以加点辣椒）
【制作步骤】：
1、木耳冲洗一下灰尘，然后提前1到2个小时放入冷水中泡发，洋葱切细丝，然后放入冰水中，搁置在冰箱冷藏室里低温冰镇，大蒜和香菜切末备用；
2、烧一锅开水，将泡发好洗净的木耳放进去焯烫2到3分钟左右，洋葱丝从冰水里捞出来沥水，木耳烫熟之后捞出来过一下冰水降温，沥水备用；（木耳如果太大朵了就稍微改切一下）
3、准备一个大点的容器或者沙拉碗，洋葱丝铺进去，上面码上沥水的黑木耳，蒜末放在黑木耳上，锅里加一点油烧至5成热，下十几颗花椒炸香之后捞掉花椒关火，将热油淋在碗中蒜末、木耳上；
4、最后再加入盐、糖、生抽、陈醋、香菜末和一点香油，拌匀之后就可以了。
这个凉拌菜本身做法十分简单，但是关于食材的选择和处理有些内容还是很有必要说说的，不然的话可能会导致一些意外问题。
1.洋葱的选择基本常见的有紫红色和黄白色，紫红的比较辛辣，黄白的偏向清甜，看自己的口味来选择吧。我将洋葱冰镇就是为了去除其过于突兀的辛辣、呛口的味道，要达到这个去除效果要么高温烹饪、要么低温冰镇，但是洋葱焯水之后口感基本就完了，所以还是选择冰镇吧。
2.切洋葱会流眼泪也是一个很闹心的事情，我们可以在切洋葱之前用比较尖的小刀斜着从洋葱根须的附近一段插进去，然后旋转划刀把洋葱的根芯部分整个挖出来，这样再切洋葱的时候就不会容易流眼泪了。
3.木耳最好是干木耳，首先新鲜木耳含有相对多一些的卟啉类物质，如果大量食用或者本身皮肤就比较敏感的话，有可能会引发光毒性皮炎（虽然这个概率很低）。
4.木耳的泡发最好是用冷水，这样慢慢浸泡1到2个小时就能让木耳充分舒展开来（最好不要超过4个小时），恢复到最佳的口感状态。但是如果应急需要快速泡发，那么可以取一个有密封盖的盒子，加入干木耳、温水、一小匙白糖和面粉，盖上盒子之后快速摇动盒子，坚持个三五分钟基本上木耳就发起来了。
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洋葱拌木耳
洋葱拌木耳
食材：木耳、洋葱、蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣、香菜。
制作：
1、木耳泡发后清洗干净，水中煮熟捞出备用。
2、料汁：蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面泼热油+两勺生抽+两勺陈醋+一小勺白糖+一小勺盐+一小勺鸡精。
3、煮好的木耳+洋葱丝+香菜+料汁。
洋葱和黑木耳搭配，怎么做才好吃呢？
分享洋葱凉拌木耳的做法，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
【洋葱凉拌木耳】
【制作食材】洋葱，木耳，小葱，大蒜，红椒，生抽，陈醋，食盐，白糖，辣椒面，食用油，芝麻
【制作步骤】
1.首先，我们先把洋葱处理一下，准备半颗洋葱，然后沿着洋葱切面将洋葱切成像下图这样的长条，切好后放在盘中待用。注意我们在切洋葱时眼睛会很难受，这时候我们可以在切洋葱之前，将洋葱放在水里浸泡10分钟，使挥发性物质溶在水里，这样就不会有刺激性物质挥发出来刺激眼睛了。
2.然后我们准备一小把木耳，放在水里浸泡一个小时以上（不要超过两个小时哦），木耳泡好了我们去掉其根部，然后留在盘中待用。接着我们准备一点大蒜和小葱，洗净后将大蒜切成末，小葱切成葱花。
3.然后我们准备一个红椒，洗净后去掉里面的籽，接着切成条。然后我们准备一锅清水，水烧开后我们用漏勺框住红椒后放下去焯水，焯熟后我们放在漏盆里沥干水分。像下图这样操作，我们可以很方便的捞出红椒。
4.接着又将泡好的木耳放下去焯水，焯熟后我们将其捞出，过一遍凉水，像下图这样准备一个装有凉水的大碗，让木耳冷却降温，最后我们将木耳放在漏盆里沥干水分。
5.水沥干后我们将洋葱、木耳和红椒全部一起放在一个大碗里，碗中放入适量的蒜末、葱花、一勺辣椒面、一勺芝麻、一勺白糖，然后再加点生抽和陈醋，关于生抽和陈醋的比例壹哥这里用的是2：1，大家根据自己的口味调整用量哦。
6.最后我们起锅烧一点热油，油要烧到冒小泡为止，然后将热油浇在我们的调料上面，激发出他们本身的香气。
7.最后我们装盘就行了，一份香辣开胃的洋葱凉拌木耳就做好了，香辣解馋，好吃过瘾，壹哥可以就着吃两碗米饭，洋葱和红椒的清甜搭配辣椒面的辣，吃起来特别过瘾，木耳凉拌之后特别入味，特别适合夏天食用，喜欢的朋友赶紧试试吧！
怎样做洋葱拌木耳?
洋葱拌木耳
原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个
做法：
1.将洋葱切丝。
2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。
3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。
优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。
木耳拌洋葱
主材：
洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）
做法：
1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；
3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可
木耳洋葱拌
主材：<p> 洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）</p><p>
做法：</p><p> 1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； </p><p> 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油； </p><p> 3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可
以上就是小编对于洋葱木耳最佳搭配（洋葱木耳最佳搭配吃法）问题和相关问题的解答了，洋葱木耳最佳搭配（洋葱木耳最佳搭配吃法）的问题希望对你有用！
