大家好！今天让小编来大家介绍下关于原味芋圆的做法 木薯粉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
木薯粉怎么做芋圆
1、芋头200克、紫薯200克、红薯200克、木薯淀粉300克、蜜红豆适量、蜂蜜或炼奶适量、西米适量、牛奶或椰奶适量。
2、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
3、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。
4、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。
5、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。
6、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。
7、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。
8、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。
9、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水，直到芋圆完全凉透，这样芋圆的口感会更Q弹。
10、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分钟即可。
木薯粉芋圆怎样做好吃
?????? 4?oo???
??¨è?ˉ?2?700??????è???¤′1??a
è?????
?°′é??é?????????3?200???????o￠è?ˉ?3??°′é??é??????·??2?é??é??
è??????-￥éa¤1
è???¤′????????????é?????é??é??é?￠è°???°???é￥-????1??°±??ˉ????????￡?????ˉ??￥é?????????????1??1?°′
?-￥éa¤2
?°?????¤??￥????é????¨è?ˉ?2??????°?????￥???é??
?-￥éa¤3
?????￥?°′????3?????°???¨è?ˉ?2?????????￠??????????-?è???¤′???
?-￥éa¤4
???é?????è???¤′?????????????°?è???¤′???é????3?????????????2????
?-￥éa¤5
?°???¨è?ˉ?2???????è???¤′?2??··???????????￠?????????????2?????????￠????|??????????è???¨??°′?¤a?¤??o??????ˉ??￥é?????è?￥?????¨è?ˉ?2????è????¨?·??2??????￡?1???ˉ??￥???????????????é??????????????????°????????°?????????′??aè??????°±??ˉ?????′???????o?
?-￥éa¤6
?°?è???????¨??????????°′????????????è??????μ?????°′é?￠??????1???é??????°±??ˉ??￥????o?????°?è??????????°??????????o￠è?ˉ??????è????·??????é??????-￡è??????°±??ˉ???????o?
木薯淀粉怎么做芋圆
自制木薯芋圆的做法如下：
主料：芋头150克、木薯150克、紫薯150克、木薯粉135克、白砂糖30克。
辅料：蜜豆1勺、纯牛奶适量。
1、芋头，木薯，紫薯洗净去皮。
2、切片后上锅蒸熟，约20分钟。
3、分别加入10克白砂糖和45克木薯粉揉成团。
4、搓成长条后切成小粒。
5、表面撒木薯粉防粘。
6、三种颜色芋圆开水下锅煮熟后捞出，约5分钟。
7、过一下凉白开口感更好。
8、将煮熟的芋圆放入碗中，加入蜜红豆和牛奶，就可以开动啦。
制作芋圆的注意事项
1、芋头的选择：选择新鲜的芋头，切成小块后蒸熟。蒸熟的芋头应该是干爽的，不宜过于湿润，否则影响芋圆的口感。
2、加入适量淀粉：在将蒸熟的芋头捣成泥状时，需要适量添加粘性较强的淀粉，如糯米粉或地瓜粉，以保证芋圆的形状和口感。
3、揉面时加水：将淀粉和芋泥搅拌均匀后，需要逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。揉面时需要动手快、用力均匀，以确保面团的韧性和弹性。
4、芋圆的大小：在制作芋圆时，需要掌握好芋圆的大小，一般为直径1-2厘米左右。太大或太小的芋圆都会影响口感和烹饪时间。
5、煮芋圆的时间：将制作好的芋圆放入沸水中煮熟，需要掌握好烹饪时间，一般为芋圆浮起后再煮1-2分钟即可。过长或过短的烹饪时间都会影响芋圆的口感和形状。
芋圆的制作方法和配方
原材料：荔浦芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、白糖60g、冰牛奶、蜜红豆、莲子、薄荷。
步骤：
1、准备好的芋头、红薯、紫薯都切片，放在蒸屉上，把紫薯用筷子隔开，否则蒸的时候会染色，冷水上锅蒸熟。
2、蒸到用筷子一戳就透就说明熟透了。
3、把芋头趁热装在盆中，加入20g白糖，趁热捣成芋泥。
4、倒好之后加入大约70g木薯淀粉，揉成面团，感觉干的话加大约10-15g热水，揉成光滑的面团放在一边备用。
5、同样的也往蒸熟的200g紫薯中加入20g白糖，捣碎，捣成紫薯泥。
6、加入80g木薯淀粉，揉成面团，感觉有点干可以加大约10g热水。
7、红薯中加入20g白糖，捣成红薯泥，倒入100g木薯淀粉，因为红薯的含水量比较高，所以木薯淀粉可以适当多一些。
8、都揉成光滑的面团。
9、然后把揉好的面团都搓成长条，切成大小均匀的块，喜欢吃大块的就切大块些，喜欢吃小块的就切得小一点。
10、切好之后往上面撒些木薯淀粉，防粘。
11、锅中水烧开，加入芋圆。
12、大火煮开之后加入少许冷水，再次煮开，芋圆漂浮在表面，转小火再煮1分钟左右。
13、然后把煮熟的芋圆捞出来，放在冰水中，这样过冰水的芋圆吃起来口感会更加Q弹，而且不会粘在一起。
14、准备一个大碗，把浸泡好的芋圆放进去，加入准备好的冰牛奶或者椰汁或者黑糖水，然后加入适量的蜜红豆和莲子、红薯，薄荷稍加点缀，这样一份颜值超高口感超好的芋圆就完成了。
以上就是小编对于原味芋圆的做法 木薯粉问题和相关问题的解答了，原味芋圆的做法 木薯粉的问题希望对你有用！
