大家好！今天让小编来大家介绍下关于莲藕萝卜排骨头汤饭（莲藕萝卜排骨头汤饭怎么做）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
怎么熬白萝卜莲藕骨头汤？
白萝卜莲藕排骨汤的做法教程：\x0d\x0a\x0d\x0a 1.白萝卜削皮。\x0d\x0a\x0d\x0a 2.排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水。\x0d\x0a\x0d\x0a 3.同时另起一锅入适量清水，入姜片及白萝卜，中小火加热。\x0d\x0a\x0d\x0a 4.接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起。\x0d\x0a\x0d\x0a 5.砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕，大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可。
萝卜炖排骨可以加藕
萝卜炖排骨可以加藕。莲藕萝卜爽脆，排骨美味，将三者结合在一起，所烹饪的汤品，既能享受汤的鲜美，又可品尝食材的爽脆，是一道既可口、又营养的佳品，而且它的食材易得，烹饪也并不复杂，是一道平日便可制作的家常美味。
【萝卜（胡萝卜）排骨莲藕汤】
食材：莲藕、胡萝卜、排骨、姜、葱结、料酒；
调味料：盐、胡椒粉、葱花
做法：
首先将排骨清洗干净，冷水入锅煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净
另起砂锅，注入足量的水，放入焯过水的排骨，放入姜、葱结，料酒大火煮开，转中火炖30分钟
放入莲藕再炖40分钟，如果家里有玉米的话，再放点玉米一起炖，汤更香甜。
40分钟后再放入胡萝卜，直到胡萝卜炖熟透，这个过程大约25分钟就可以。
最后我们放点盐，胡椒粉调一下味，撒上葱花即可。如果想喝原汁原味的，什么也不放也很鲜甜。
盛上一碗，再炒个蒜蓉茼蒿菜，一碗米饭，午餐就这么解决了。
莲藕功效与作用：
1.生食可清热生津、凉血散瘀。
2.熟食可健脾胃益气、滋阴养胃、消食止渴、通便止泻。主治胃纳不佳、食欲不振、食少便溏、消化不良等症。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及三酰甘油结合，是其从粪便中排出，减少脂类的吸收，从而能降脂减肥，还能防治便秘。
4.莲藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用。
莲藕性凉，味辛、甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，即可食用，又可药用。但是需要注意的是，腹泻者慎用，以免加重不适症状。
白萝卜莲藕炖排骨的做法
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排骨莲藕白萝卜可以一起炖吗
排骨莲藕白萝卜可以一起炖，我做排骨汤的方法是最最懒人的做法，但我个人觉得这种做法最原汁原味，没有那么多的调料，也不用浪费时间呆在厨房里，而且煮出来的汤味道还很好，排骨也烂烂的，带着里面的莲藕和萝卜，都很适合孩子吃。所以每个周末的时候，只要在家里吃饭，我都会煮上一锅排骨汤，吃起来暖乎乎的。除了食材，工具也很简单，只要用个高压锅，不到一个小时，美味的排骨汤就可以上桌了！
主料4人份
排骨1000克
藕1节
萝卜1根
辅料
盐适量
大葱适量
姜适量
步骤1
将肋排清洗干净
步骤2
和冷水一起放进汤锅里，大火煮开
步骤3
水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了
步骤4
莲藕和萝卜去皮洗净
步骤5
切成滚刀块
步骤6
排骨煮好，温水冲洗一下，沥水
步骤7
大葱和姜切成段或片
步骤8
把排骨、萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐
步骤9
盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了
步骤10
时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味
步骤11
一碗带着白萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾
步骤12
还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃。汤也不油腻，我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和萝卜也都是软糯口感的
烹饪技巧
莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等
萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
萝卜可以和藕一起炖排骨吗
排骨莲藕萝卜可以一起煲汤，有这样一道菜，营养丰富，味道鲜美，做法如下：
主料：小排500克、莲藕500克、萝卜1根、红枣5个、枸杞10粒。
辅料：大葱1根、生姜半块、八角1个、料酒半勺、白醋少许、盐适量、矿泉水2500毫升、小葱2根。
步骤：
1、将食材，辅材全部准备好；
2、肉用开水洗去浮末与血污，再用清水冲洗干净；
3、将除萝卜以外的食材倒入锅中，清水淹没，旺火煮半小时煮沸，再文火一天2小时；
4、加入萝卜，再煮半到一小时；
5、在碗中加入味精少许，盛汤到碗里；
6、撒上少许葱花即可完成
以上就是小编对于莲藕萝卜排骨头汤饭（莲藕萝卜排骨头汤饭怎么做）问题和相关问题的解答了，莲藕萝卜排骨头汤饭（莲藕萝卜排骨头汤饭怎么做）的问题希望对你有用！
