大家好！今天让小编来大家介绍下关于贵州酸汤牛肉的做法 家常简单（贵州酸汤牛肉的做法 家常简单又好吃）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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酸汤牛肉的做法 家常简单
酸汤牛肉做法：
用料：牛肉片适量、香菇3棵、辣椒酱2勺、米醋适量、木耳少许、芹菜丁少许、胡萝卜丁少许、葱姜蒜少许、老坛酸菜3勺。
步骤：
1、准备食材，芹菜丁。
2、剁椒酱必备。
3、不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。
4、牛肉片，基本是瘦的，适合怕胖的妹妹和健身人士。
5、增加酸味。
6、胡萝卜丁。
7、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟，加入适量盐和糖。
8、关键步骤，将上一步的汤过滤，取汤汁后加入牛肉片。
9、撒入香葱和香菜，肉浸入蔬菜的清香，汤酸而不腻。
酸汤牛肉怎么做如何做好吃
酸汤牛肉怎么做
食材准备
肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋
制作步骤
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡
姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。
2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。
3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后，加入一大碗水烧开，烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。
4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质，将滤出的清汤倒回锅中，加入盐和白醋调味，烧开后，下金针菇和粉丝煮开后，将码好味的肥牛片放入，用筷子拨散，汤一开锅立刻关火出炉。
5、将小葱切葱段，撒在菜的表面即可食用。
酸汤牛肉的做法 家常简单
家常酸汤牛肉的简单做法如下：
主料：番茄、牛里脊。
辅料：姜片、蒜苗、小葱、香芹、雷山鱼酱酸、水、盐、橄榄油、各种蘑菇。
工具：碗、锅、刀、砧板。
1、番茄去皮切块备用。
2、鲜姜切片。
3、牛里脊切片。
4、姜片煸出香味。
5、加入番茄翻炒出汁后，放入鱼酱酸，稍炒一下，加入纯净水，大火煮开。
6、香芹、蒜叶、小葱切成段备用。
7、没涮牛肉，而是直接加工成酸汤牛肉，捞起来直接食用，正宗吃法是用酸汤来涮牛肉和蔬菜。
8、子切片易熟，和西芹一起加入沸腾起来的汤锅里。
9、待大火沸腾片刻后加入牛肉片，再掠去浮沫。
10、转中火待7-8分钟即可。方太的火焰控制不得不特别圈出来说好用，很容易掌握和拿捏火候。
11、最后放上香芹、蒜叶、小葱……再淋上木姜子油……就完成了，简单易做。
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉是贵州的一道特色美食，主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤，再用新鲜的牛肉一起煮
酸汤牛肉的做法
酸汤牛肉怎么做？牛肉切片加入盐，胡椒粉，料酒淀粉蛋清，搅拌均匀腌十分钟，姜蒜泡椒放搅碎机里面搅四分钟，在锅中放个牛肉放入调料即可最后再放点辣椒。
以上就是小编对于贵州酸汤牛肉的做法 家常简单（贵州酸汤牛肉的做法 家常简单又好吃）问题和相关问题的解答了，贵州酸汤牛肉的做法 家常简单（贵州酸汤牛肉的做法 家常简单又好吃）的问题希望对你有用！
