电饭锅做面包的做法（电饭锅做面包的做法窍门）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭锅做面包的做法（电饭锅做面包的做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 如何用电饭锅做面包？
• 用电饭煲做面包的做法
• 怎样用电饭锅做面包？
• 电饭锅做面包的方法大全
• 用电饭锅怎么做面包？方法步骤？

如何用电饭锅做面包？

酵母、油、鸡蛋、白糖、面粉和成面团，进行发酵排气，再分成小面团，放入电饭锅中进行二次醒发，然后盖上盖子烹饪25分钟即可做成面包，下面介绍具体做法：

主料：面粉适量、鸡蛋一个

辅料：糖适量、温水适量、油适量、酵母适量、黑芝麻适量

制作步骤：

1、将酵母、油、鸡蛋、白糖加入面粉中搅拌

2、再将温水加入面粉里，搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团

4、盖上盖子或敷上保鲜膜，发酵40分钟

5、揉捏排气

6、分成6小份

7、电饭锅内胆里刷油，把六个小面团放进去发酵40分钟

8、发酵好后，刷上一层蛋液或者蜂蜜，撒上黑芝麻（或其他的东西）

9、盖上盖子，按蛋糕键，开始烹饪

10、标准是40分钟，不需要烤那么久，按自己电饭锅火力

11、成品图

注意事项：

这款面包，高压锅电饭锅都可以做，只是，高压锅要注意时间，别把锅给烧坏了。

用电饭煲做面包的做法

材料

主料：高筋面粉100g、鸡蛋1个、白糖20g、食用油10g；
辅料：酵母2g

电饭煲版面包

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材料合照：高筋面粉100克、鸡蛋一个、食用油10克、酵母2克、绵白糖20克




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一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀




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搅拌均匀后加面粉、高筋面粉做面包比较好，没有的话普通面粉也可以，准备和面




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先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团，就可以发面了




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揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了，热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面，早上做




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面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了




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把面取出来揉几分钟，把里面气排出来。 




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然后用擀面杖擀成饼，大约两公分厚，我是根据电饭煲的大小来擀的。




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电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸




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跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了




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掰开看看，又香又软

怎样用电饭锅做面包？

面包一般都是用的烤箱恒温烤制的，这意味着只需要能提供恒定并足量的温度，在别的地方也同样可以做面包，而在电饭锅内其实就刚好可以制造出这样的环境，因为电饭锅内本身在工作时是密闭的，并且里面能保持足量的恒温，因为用电饭锅做面包、蛋糕都是完全OK的。

【主料】：高筋面粉250克、牛奶100毫升

【配料】：鸡蛋2个、酵母粉3克、黄油20克（或玉米油）、黑芝麻适量

【调料】：白糖30克、食盐2克、红豆沙、适量、食用油适量

——【开始制作】——

①：取一干净大盆，将面粉倒入盆内，然后依次加入白糖30克、食盐2克、酵母粉3克用筷子搅拌均匀，之后再加入鸡蛋1个、黄油20克、牛奶100毫升再次搅拌均匀。

②：改用双手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟至2倍大小，手指按进去不回弹即发好。

③：将发好的面团再次揉捏排气，然后分成6等份，再次盖上保鲜膜醒发10分钟至松弛一些。

④：将松弛好的面团用手压扁压平，包上适量的红豆沙捏好揉匀，反复动作至6个面包胚子全部包好。

⑤：起电饭锅，在锅底均匀刷上一层食用油，然后将包好的面包胚子一个个下入其中，盖上盖子不插电继续醒发20分钟至2倍左右大小。

⑥：取一小碗打裂鸡蛋两边倒留下蛋黄倒入另一碗搅拌均匀成蛋黄液，然后给每一个发好的面包胚子均匀刷上鸡蛋黄液，撒上适量的黑芝麻，盖上盖，有“蛋糕功能”直接按蛋糕功能键，如果没有，则选择“蒸饭功能”蒸40分钟，蒸好即可出锅食用。

电饭锅做面包的方法大全

1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。
2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

用电饭锅怎么做面包？方法步骤？

做面包，我不会，我会做蛋糕，当然是用电饭锅喽！介绍一下原料：鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油
就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品！如果家里有宝宝的，做给他吃，绝对比外面买的安全，另外建议：如果给宝宝吃，可以把鸡蛋换成土鸡蛋，呵呵！
先选3个鸡蛋 ，准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！
第一步开始：
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度
接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以
接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用3根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了！
直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了！
其实打蛋白开始满无聊的，但是快成功的时候，很有感觉！呵呵！准备一袋纯牛奶！
蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了！
搅拌均匀后，就是这样滴！
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！
全部搅拌均匀后，是这样子滴 接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）
将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅
倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）
盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上） 但是......有几点得注意1、所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥
2、蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发
3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动
4、电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上

以上就是小编对于电饭锅做面包的做法（电饭锅做面包的做法窍门）问题和相关问题的解答了，电饭锅做面包的做法（电饭锅做面包的做法窍门）的问题希望对你有用！