杏仁小饼干的做法

材料：

  • 杏仁粉 100克
  • 低筋面粉 100克
  • 无盐黄油 80克
  • 糖粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
  2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 加入杏仁粉和低筋面粉，拌匀成面团。
  4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
  5. 取出面团，揉成小球状，放入烤盘中，用手掌压扁。
  6. 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，至表面金黄色即可。