仙人球炖汤的做法

材料：

  • 仙人球 500 克
  • 瘦肉 200 克
  • 洋葱 1 个
  • 姜片 3 片
  • 蒜瓣 3 粒
  • 盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、清水 适量

步骤：

  1. 将仙人球去刺、去皮，切成小块备用。
  2. 瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精腌制 10 分钟。
  3. 洋葱切成小块，姜片切成丝，蒜瓣切成薄片备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入仙人球煸炒 2 分钟，加入清水，烧开后转小火炖煮 30 分钟。
  6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮 10 分钟即可。