自制内蒙牛肉干的做法：

材料：

  • 内蒙古牛肉
  • 盐
  • 糖
  • 生抽
  • 料酒
  • 孜然粉
  • 辣椒粉
  • 五香粉
  • 白胡椒粉
  • 蜂蜜

步骤：

  1. 将内蒙古牛肉切成薄片，尽量保持均匀的厚度。
  2. 将牛肉片放入一个容器中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉和蜂蜜，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
  3. 将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20-30分钟，期间可以翻面一次。
  4. 烤制完成后，取出牛肉片，待凉后即可食用。

温馨提示：根据个人口味可以适量调整调料的用量，喜欢辣味的可以增加辣椒粉的量。