五香猪脚配料：

1. 猪脚1只（约1kg）；

2. 八角2个；

3. 桂皮1块；

4. 花椒1勺；

5. 生姜适量；

6. 料酒适量；

7. 生抽适量；

8. 老抽适量；

9. 冰糖适量；

10. 香叶适量；

11. 盐适量；

五香猪脚做法：

1. 猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用；

2. 热锅凉油，加入八角、桂皮、花椒、姜片爆香；

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶和足够的水，烧开后加入猪脚块；

4. 小火炖煮2小时，加入盐调味即可。