大家好！今天让小编来大家介绍下关于南瓜糕怎么做（南瓜糕怎么做好吃又简单的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
南瓜糕的做法家常做法
用料
主料：南瓜泥80克玉米油15克低筋面粉75克细砂糖40克小号鸡蛋3个
辅料：学厨6寸模具1件
1、南瓜泥和玉米油混合。
2、加入蛋黄。
3、搅拌至乳化。
4、低筋面粉过筛到蛋液中。
5、搅拌均匀。
6、蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有坚挺的小尖角。
7、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。
8、搅拌均匀。
9、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
10、搅拌均匀。
11、倒入模具，震出气泡。
12、然后盖上保鲜膜，用牙签穿洞。
13、放入烧开的蒸锅中，中小火加热50分钟。
14、炉立即开盖震出热气，倒扣至模具变凉脱模。
15、成品图。
南瓜糕的做法和配方
食材明细
主料
南瓜半个
面粉两碗
辅料酵母粉一勺
山楂饴适量
配料白糖两勺
花生油少许
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
南瓜千层蒸糕的做法步骤
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1
准备原材料。
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2
把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。
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3
南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。
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4
蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。
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5
.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。
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6
把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。
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7
大概需要一个多小时发酵至两倍大。
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8
里面组织成蜂窝状。
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9
把发酵面团排气揉成光滑面团。
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10
山楂怡用刀切成小丁备用。
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11
把面团切成小剂子大概要六个就可以（我做了八个）。
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12
取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。
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13
再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁。
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14
同样方法做完所有面剂子。
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15
笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里。
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16
盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。
南瓜糕怎么做好吃又简单
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南瓜糕的做法和配方
南瓜糕的做法和配方：
主料：南瓜300克、面粉250克。
辅料：细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升。
步骤：
1、食材合照。
2、将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）。
3、蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。
4、趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。
5、加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊。
6、取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大。
7、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用。
8、成品。
以上就是小编对于南瓜糕怎么做（南瓜糕怎么做好吃又简单的做法）问题和相关问题的解答了，南瓜糕怎么做（南瓜糕怎么做好吃又简单的做法）的问题希望对你有用！
