大家好！今天让小编来大家介绍下关于湖南特产辣椒酱品牌（湖南特产辣椒酱品牌有哪些）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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好吃的，酱都有哪些
辣椒酱作为家中常备，顿顿饭几乎都不能没有它！从小到大被老干妈情根深种，已无法自持，但今天我觉得我的世界又变了，这16款酱看看你都吃过哪些吧。
第01款湖北久酱子酱
除了老干妈还有另外一个辣椒酱的巨头!叫做久酱子酱，是湖北的特产，它是一种调味酱，也是一种拌面酱，辣味中带有一股甜味，有了久酱子酱在手根本就不需要其他的配料。久酱子除了炒菜酱之外，还有拌面系列的酱，热干面酱（芝麻酱），重庆小面酱，卤肉面酱，小鸡蘑菇酱，浓汤宝（汤面及增鲜用）。
第02款湖南永丰辣酱
为啥它那么_?因为在老干妈出现之前它可是占领了国内辣椒酱的全部市场!而且还出口过日本、美国、加拿大等等等国家!还拿过好多奖呢!
第03款贵州冠香源酱
老干妈是产自贵州，在贵州还有另外一种辣椒叫糟辣椒，同样也是贵州的特产，它长的很像湖南的剁椒但是口感上是不同的，贵州的糟辣椒口感带一点酸酸的不会那么辣，可以炒饭，炒鸡蛋，当蘸料都是不错的选择~
第04款桂林华侨辣椒酱
大多数人可能并不知道广西也是重要的辣椒产地，广西桂林有三宝，其中桂林辣椒酱就是一宝，桂林辣椒中有加入三花酒，所以会有一点淡淡的酒香味~不过它的水份和油份都不多，辣的很爽快~~
第05款安徽蚕豆辣酱
安徽其实并不是一个特别能吃辣的地方，但有一款辣椒酱却是当地的特产，安徽安庆胡玉美颤抖辣酱，这个辣酱看上去颜色很深，盐分含量很高，比较适合炒菜，味道会更加的鲜美~
第06款安徽牛肉酱
金菜地是安徽马鞍山的特色，牛肉酱超好吃，但是我的最爱是它家的鲜虾酱，配粥、蛋炒饭、拌面都很好吃，其他的酱也不错，但是!千万别尝试青椒虾子酱!非常猎奇!其实除了酱，它家的酱菜也很好，推荐乳黄瓜和萝卜条，都嘎嘣脆!喝粥的时候吃超爽!
第07款海南黄辣椒酱
酸汤肥牛大家一定吃过，里面的灯笼椒就出自海南叫做黄灯笼辣椒酱，灯笼椒真的非常非常非常辣!!!可是又具有独特的酸味，所以做酸汤肥牛再合适不过了~
第08款福建沙县纯辣酱
沙县小吃大家肯定都不陌生，那个曾经整个中学时代都让我魂思梦牵的地方!就来自福建，那也是个很爱吃辣的一个省份，特别是沙县，他们的辣椒酱主要以咸为主，用来拌面、加到汤里面都是不错的选择。
第09款江西田螺辣酱
在江西呢有一款很特别的辣椒酱叫做龙共田螺辣椒酱，听说会吃上瘾，里面的田螺肉是用的野生田螺肉，肉质紧实，非常鲜美，主要是以咸鲜为主，而且用料相当实在~夏天配啤酒是不是都可以当道菜了~
第10款云南的辣椒酱
彩云之南，旅游胜地，这么美的地方也一定有独特的美味。你吃过油水特别多的辣椒酱吗？注意哦，我说的是辣椒酱而不是辣椒油。含有丰富的鸡枞油爽口不腻，还有其他很多配料，尝过才知道。
第11款贵州老干妈
老干妈贵在她的味道独特，一般来说一种味道的辣椒酱总有类似口味的产品，只有老干妈没有，豆豉和辣椒的结合，制造的特别的干香是其他辣椒酱都做不到的。而且老干妈一直保留着小时候一直以来的味道，有延续性。特别对于海外留学党来讲，一罐小小的辣椒酱，早已不是单纯食其味道，那一抹黑红的香油，饱含着对归家的渴望。
第12款李锦记系列酱
李锦记:创建于1888年,香港百年民族品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌,主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱。李锦记蒜蓉辣椒酱备受欢迎，精选上等蒜片和优质辣椒，原料品质上乘，蒜香浓郁辣味清新源自新鲜辣椒的红润光泽，采用先进工艺腌制，酱体细腻，蒜香浓郁，辣味适中，清新柔和。蒜辣融合协调，更能衬出食材的原有鲜香美味，为美食增。适用于多种烹饪方法及食材适合家常小炒、焖煮、芡汁和蘸点等多种烹饪方式，搭配肉类、禽类、河海鲜、蔬菜和面食等各种食材，香味俱佳，让人食欲大开。
第13款广东南派香辣酱
茂德公:南派香辣酱的典范,具有高知名度的香辣酱品牌,国内大型辣酱制造商,民营综合性集团公司,广东茂德公食品集团有限公司)绝对不容错过的辣椒酱！叫辣椒酱都觉得屈才，它的味道分明已经可以独当一面，拥有一道菜的味觉体系。甜、咸、辣等几种味道的比例拿捏得很好，而且小鱼干吸收了这些味道的精华，再加上鱼干本身的鲜味，让它无论是佐粥拌饭拌面都不在话下，其实就是单纯来一杯啤酒，它也可以独立成为一道优秀的下酒菜。
第14款四川饭扫光辣酱
饭扫光:“刘瑜在她的书里曾隆重推荐过“饭扫光”，她毫不吝惜词汇地表扬它“有内涵”，除了辣椒外还有一大堆菜，而且辣得含蓄风骚，不像阿香婆这类辣得太直白。其实她说的都对，饭扫光的麻辣什锦的确适合耐辣性差的人，很适合作为新手的入门款，不过特别的是辣度有后劲儿，多吃可能肠胃有压力。而且里面的泡菜们都很脆爽，种类一多口感就丰富，呈现效果很3D，最重要的是就算只有一碗白饭，也不觉得太委屈自己，这就是刘老师所谓的“幸福感””。
第15款四川吉香居辣椒酱
吉香居，每一段营养的香菇，每一颗爽脆的花生仁，每一克开味的辣椒酱，都让人回味无穷。通过百年传统工艺的浸泡、煮熬、拌粉、发酵、辅料、精熬实现牛肉鲜香与香料的合适配比。无论是配合白米饭，还是馒头，还是拌菜、拌饭和拌面，牛肉酱都已经超越了传统酱料仅仅是配菜的角色。
第16款陕西的辣椒酱
采用古法秘制，具有不积食、易消化、味道好、不上火等特点，深受广大消费者的青睐。它香味十足，一尝便知，鲜嫩的肉质，让味蕾的每一个细胞都兴奋不已。Q弹的牛肉与辣椒结合在一起，美味看的见。
小编偷偷告诉你们，其实这些辣酱在肚子饿的时候也能当零食的，一吃就停不下来，哈哈。而且不只辣酱，他们的其他产品也超级下饭。
中国最好吃的辣椒酱是什么品牌
中国辣椒酱品牌：
一、老干妈
老干妈位于贵阳市南明区龙洞堡，成立于1996年。原本是贵州特色调味品的“老干妈”，成了风味辣椒调味制品的代名词，成了全国和世界众多消费者佐餐、烹饪必备佳品。
二、辣妹子
辣妹子成立于1998年11月，所拥有的辣妹子品牌在2002年、2004年都被评为湖南省著名商标，2005年辣妹子桔片爽、辣椒酱被评为湖南省名牌产品。
三、饭扫光
四川高福记食品有限公司成立于2000年，是一家集郫县豆瓣、中高档蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。获得四川首批酱腌菜类QS认证、四川省名牌产品等荣誉称号。
四、黄灯笼
海南黄灯笼食品有限公司主要是开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品，1996年推出了“黄灯笼”椒酱系列产品。
五、川南
四川省川南酿造有限公司始创于1986 年，是中国最早的泡菜和川菜调味品生产企业之一，是中国调味品企业界公认的优秀代表之一。
六、花桥
桂林花桥食品有限公司，企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，先后获得北京国际博览会金奖、全国工业产品生产许可证、广西著名商标、消费者信得过产品等荣誉称号。
七、户户
中椒英潮辣业发展有限公司始建于1992年，辣椒酱十大品牌，国家级农业产业重点龙头企业，德州市高新技术企业，全省农产品加工示范企业。
八、阿香婆
阿香婆是辣椒酱十大品牌，陕西省著名商标，西安市著名商标，酱类产品的领先企业，专业生产锅巴、香辣酱、调料等休闲食品和调味品的企业。
九、美乐
美乐食品是一家集食品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产复合调味品的知名龙头企业，美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技金奖。
十、李锦记
香港李锦记集团创建于1888年，1902年总部迁至澳门，1946年再度搬迁，从此扎根香港。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。
拥有300年历史的永丰辣酱为什么消失在市场上了？
由于他的经营不善，以及在他制作产品的时候没有严格的遵守相关的规则才导致了他的消失。接下来让我们看一下他的起源。
它能增进食欲，健脾开胃。但是，它可以消除感冒引起的湿气，预防和治疗感冒。大蒜仁、天蚕、蕨根等成分还具有杀菌、抗病等医疗保健功能。因此，永丰辣椒酱越来越受消费者欢迎。
永丰辣椒酱由辣椒、小麦、大豆、糯米等组成。经过烹饪、发酵、研磨等生产工艺，辣椒酱色泽鲜艳，香辣甜美，香甜醇厚，香醇可口，形成了永丰辣椒酱独特的地方品牌。永丰辣椒酱是湖南省双峰县的传统特色产品，历史悠久。据双丰县志记载，早在明朝崇祯年间，双丰县永丰镇(原湘乡县)的人们就开始用晒干的方法制作永丰辣椒酱。主要原料是红肉厚灯笼辣椒。小麦首先被煮熟、发酵、磨碎、腌制和加水混合，然后晒干成酱。
17世纪中叶，蔡氏兄弟在永丰镇创办了蔡光祥、蔡光义和蔡顺义泡菜。此后，盛宜兴和龙盛泰等10多家辣椒酱作坊成立，并开始大规模生产商业辣椒酱。其中，蔡广祥的店最有名，年产酱油40多担。永丰辣椒酱开始出名，其产品越来越畅销。
清朝咸丰年间，湘军领袖曾国藩曾带着家乡特产永丰辣椒酱到京城，并赠送给咸丰皇帝。吃了厌倦了山海味的咸丰，品尝了这种充满地方风味的辣酱后，极大地刺激了食欲，也非常欣赏。它被列为宫廷贡品。永丰辣酱在中国从北京出名。据研究，韩国辣椒酱的来源是永丰辣椒酱:驻扎在朝鲜半岛的湘军带来了剑和枪，以及永丰辣椒酱的制作工艺和技术。经过100多年的进化，它成了韩国的辣椒酱。清末，余志摩、陈静等日本学生将永丰辣椒酱带到日本。一些双峰商人也把它带到泰国、新加坡、马来西亚等国家，于是永丰辣椒酱就出国了。民国时期，永丰地区的酱制工业发展起来，有20多个作坊和酱园。产品主要销往长沙、邵阳、湘潭等地。其技术逐渐传播并影响到永丰周边地区。
湖南特产辣椒酱有哪些牌子？
主要有：味芭蕾、永丰辣酱、辣妹子、丹爷等等。
自制辣椒酱：
1、首先红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟，然后在晾干切碎。
2、然后把大蒜剥皮后用刀切碎，切成蒜泥。
3、接下来锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制，放入一大汤匙白糖，炒均匀，在到入50克白醋。
4、然后在倒入剁好的辣椒，小火翻炒，等小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
5、最后关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火，盛出来就完成了。
以上就是小编对于湖南特产辣椒酱品牌（湖南特产辣椒酱品牌有哪些）问题和相关问题的解答了，湖南特产辣椒酱品牌（湖南特产辣椒酱品牌有哪些）的问题希望对你有用！
