大家好！今天让小编来大家介绍下关于小米吃法大全图片的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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小米除了煮粥，还有其他吃法吗？
小米平时都是用来煮粥吃，今天用它分享两种新做法，营养美味，全家吃了都夸好吃，食材简单，做法也特别简单，下面来看具体做法吧。
【所需食材】小米150g，鸡蛋1个，糯米粉50g，面粉100g，盐，孜然粉，食用油
【具体做法】
1.小米淘洗干净，放入盘子里，加清水没过小米，放入锅中蒸熟，大约需要25分钟。
2、蒸熟后取出拨散放凉
3、打一个鸡蛋，加10g食用油，50g糯米粉，100g面粉，搅拌均匀。加食用油和糯米粉可以使成品更酥脆，糯米粉可以不用加，全部用面粉，面粉用量要酌情调整。
4、揉成软硬适中的面团，如果沾手，可以继续加面粉多揉一下。
5、第一种做法：擀成薄片，用瓶盖压成饼状，在扎上小气孔防止制作过程中鼓泡。
电饼铛预热刷油，薄饼模式，中火，放入小圆饼。
大约2分钟翻一次面，烙至两面金黄，刷一下声音脆脆的，就可以了。盛出即可食用，我做的是原味的，也可以在面粉中加盐或糖。
6、第二种做法，擀成大薄片，切成条状。
锅中热油，放一个小米条，能快速浮起时油温就可以了，下入所有小米条，中小火炸至焦黄，盛出控油。
撒上盐，孜然粉，就可以开吃了，酥脆焦香非常好吃。
7、两种做法都很好吃，比买的小米锅巴还香，自己做的更放心。
但两者口感还是有些区别的，电饼铛烙的口感脆但不够酥，胜在少油健康，油炸的酥脆焦香，油多了一点。两种都很好吃，油炸的更好吃。偶尔吃一次，不天天吃也没什么，小时候家里穷吃不起零食，妈妈就会隔三差五炸点零食吃，感觉再难吃的东西，炸一炸就变得比肉还香了。
小米应该怎样煮?
小米可以配合红糖煮成小米粥，常见做法如下：
准备材料：小米90克、红糖6袋、水900克
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米；
3、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠；
4、然后将六块红糖取出；
5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火；
6、关火后装碗即可食用了。
小米可以做什么美食
小米可以做小米粥、小米糕、小米锅巴等美食。
1、小米粥
小米粥（millet congee）是以小米作为主要食材熬制而成的粥。小米粥口味清淡，有清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。做法：小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用，洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒，炒至干爽，并飘出香味即好。
炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。
2、小米糕
小米糕是以小米、鸡蛋为主料的食品。小米糕做法：将鸡蛋蛋黄蛋清分离，将沥干水的小米、蛋黄、淡奶油、植物油倒入料理机中打成细腻的糊状，蛋清加入细砂糖打发至干性发泡（提起打蛋头能留下两个直立不弯曲的尖角）。
在蛋黄糊中加入一半的蛋清，快速翻拌均匀，再加入另一半的蛋清，翻拌均匀，倒入模具中，轻震两下震出大气泡，包上保鲜膜，上蒸锅大火蒸30分钟，关火后焖3分钟再开锅盖，取出倒扣放凉至不烫手脱模。
3、小米锅巴
小米锅巴制作主料：小米、面粉。辅料：孜然、食盐。小米锅巴做法：小米加水，放微波炉加热三分钟。盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。面团和成饺子面的硬度。
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒的。
小米
山西沁州黄小米，山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。
家里有很多小米，除了小米粥还有其他做法吗？
家里没有零食了，别说孩子了，我追剧的时候感觉不吃点东西都不得劲，大吃货一枚啊。前两天用糯米做的锅巴非常的好吃，今天就想换个做法，用小米做个锅巴吃。家里的小米还是比较充足的，做个锅巴不成问题。于是我就用小米、鸡蛋和面粉做了一小锅的锅巴，非常的成功，咬一口嘎嘣脆，越吃越香，比买的还好吃。孩子和我都吃嗨了，无聊了或者追剧的时候吃最惬意了。
这款小米锅巴的做法非常的简单，学会下面小编分享给大家的这个配方比例，大家也都能做出好吃的锅巴。自己做的锅巴好吃，而且绝对不含任何添加剂，非常的健康，比买的好多了，吃起来更放心。
那接下来小编就分享大家一个小米锅巴的做法，家里有小米的朋友们一定要试试，不会后悔的，非常好吃哦。教你用小米做锅巴，做法简单，咬一口嘎嘣脆，比买的好吃，还健康。
【小米锅巴】
食材：150g小米、1个鸡蛋、150g低筋面粉、3g食盐、1g小苏打、少许白胡椒粉、油。做法步骤：
第一步：小米提前浸泡一个小时，然后清洗两遍，洗干净之后倒入没过小米5毫米的水，放到蒸锅中蒸20分钟，把小米蒸熟，蒸熟的小米取出来，倒到大碗里搅散，将其晾凉备用。
第二步：小米晾凉至温热，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入150g低筋面粉、3g食盐、1g小苏打、少许白胡椒粉，搅拌均匀，然后下手抓揉，刚开始想揉成团会比较费劲，先用手使劲抓揉，过一会，小米的水分就揉出来了，这时候就可以揉成面团了，揉成软硬适中的面团。
第三步：案板上撒些干面粉，把面团分成两份，揉一揉，团圆按扁，用擀面杖擀成约1毫米厚的大薄片，擀好之后切掉四周不规则的部分，然后再上面扎上一些小孔，然后用刀切成小块。
第四步：起锅烧油，油温六成热下入锅巴生胚，中途勤翻动，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆，即可控油捞出，最后可以根据个人口味撒上辣椒面或者孜然粉就可以开吃了。
这样做好的锅巴又薄又香又脆，越嚼越香，好吃到停不下来，比买的还好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
以上就是小编对于小米吃法大全图片问题和相关问题的解答了，小米吃法大全图片的问题希望对你有用！
