撰文：Clara | 資料及圖片來源：ViuTV《吃掉前男友》
木糠布甸由來
木糠布甸葡文名為Serradura，是傳統葡葡牙食品之一，後來傳到澳門發揚光大，是澳門常見的葡式甜品。木糠布甸主要是由餅乾碎、忌廉等材料逐層冷凍而成，通常15分鐘內就可以整好，之後就只需等待放入雪櫃冷藏的時間。Regen分享木糠布甸食譜前，還送上一個令木糠布甸賣相更靚的小貼士給大家：「木糠布甸好易整，準備時間都好短。忌廉最好事先放入雪櫃，溫度凍會易啲打發。我好鍾意望住忌廉打發嘅過程，好靚。」
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