烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个 洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透 到汁干,淋上香油即可.炸豆腐煨海鲜 1.豆腐切块，蘸满蛋浆，放入油锅炸至金黄色
辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
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步骤1 油豆腐洗干净后切成两块 步骤2 切葱花和姜片备用 步骤3 瘦肉洗干净后切片记得切薄片炒更嫩，用油、酱油、生粉盐腌制10分钟 步骤4 锅中烧油倒入姜片和瘦肉翻炒至熟透 步骤5 再倒油豆腐下去翻炒两下 步骤6 加入
1、白菜洗净切块，然后入开水中焯烫一下捞出待用 2、油豆腐洗一下每块切开一点 3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成汁待用 4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒 5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿
1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空 2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干 3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料 4、在一旁放置四个小时，使之入味 5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭 6
油豆腐怎么做好吃
做法：1、将香菇洗净，1切4。2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤
油豆腐炒瘦肉 炒出来香软可口，酱汁美味真是独特的味道！喜欢青椒也可以放青椒，味道更好！油豆腐炒瘦肉的用料：油豆腐适量 瘦肉适量 酱油适量 生粉适量 花生油适量 姜一片 葱适量 油豆腐炒瘦肉的做法：步骤1
4.先凉油热锅爆炒葱丝，然后放入青椒、胡萝卜、洋葱、黑木耳大火爆炒。5.放入油豆腐，然后放蚝油，盐。加水或高汤至刚好没过油豆腐表面，水开后，转中火炖三分钟，然后加入鸡精和黑胡椒粉，转小火至快要收汁。
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2、油豆腐炒小白菜 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白
一：油豆腐塞肉 食材：油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽 做法：1、料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时 2、挑出姜片，拌入适量蛋清 3、油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅
油豆腐炒什么菜好吃
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做法：1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空 2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干 3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料 4、在一旁放置四个小时，使之入味 5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为
1 首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。2 把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。3 然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。4 开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，
1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备
辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
注：要用类似于老豆腐的这类豆腐，简单的说就是不要用水豆腐 1、将准备好的豆腐用清水洗一遍，然后切成均匀合适的小块备用。2、将茶油倒入锅内，等油温后，将切好的豆腐块放入油锅内煎炸。3、等豆腐块变色后可以将火
步骤1 油豆腐洗净，切成两半，豆豉洗净用清水泡软一下，生姜、红椒切丝，大蒜切片 步骤2 锅内放油，生姜入锅，小火稍微炒一下出香；步骤3 放入红椒，也不要炒久，小火稍微炒下就好了；步骤4 把豆豉倒进去小火翻炒几
怎么做油豆腐
1、主料：油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。辅料：香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。2、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的
1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。2.坐锅起油爆香姜蒜、3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。4.然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。5.倒点生抽，再翻炒2分钟、6.下蒜苗
步骤1 油豆腐洗干净后切成两块 步骤2 切葱花和姜片备用 步骤3 瘦肉洗干净后切片记得切薄片炒更嫩，用油、酱油、生粉盐腌制10分钟 步骤4 锅中烧油倒入姜片和瘦肉翻炒至熟透 步骤5 再倒油豆腐下去翻炒两下 步骤6 加入
1、白菜洗净切块，然后入开水中焯烫一下捞出待用 2、油豆腐洗一下每块切开一点 3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成汁待用 4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒 5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿
1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空 2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干 3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料 4、在一旁放置四个小时，使之入味 5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭 6
1、将传统豆腐洗净沥干水分，小黄瓜洗净切薄片，用盐腌渍10分钟，搓揉后沥干水分，再加入砂糖和香油拌匀备用。热锅倒入适量沙拉油，以160℃的油温将作法1的豆腐炸至金黄色后，捞起沥干油备用。2、取汤锅加入高汤煮滚，将作法
油豆腐怎么做好吃又简单
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步骤1 油豆腐洗干净后切成两块 步骤2 切葱花和姜片备用 步骤3 瘦肉洗干净后切片记得切薄片炒更嫩，用油、酱油、生粉盐腌制10分钟 步骤4 锅中烧油倒入姜片和瘦肉翻炒至熟透 步骤5 再倒油豆腐下去翻炒两下 步骤6 加入
1、白菜洗净切块，然后入开水中焯烫一下捞出待用 2、油豆腐洗一下每块切开一点 3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成汁待用 4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒 5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿
1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空 2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干 3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料 4、在一旁放置四个小时，使之入味 5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭 6
油豆腐怎么做好吃
1. 五花肉剁碎，拍萝卜一根，加入剁碎。放适量盐，油，生粉，葱头。2. 塞进油豆腐里面，保证每一个都很饱满。3. 上高压锅，上油，底部上一根萝卜垫底，避免糊了油豆腐，摆上酿好的油豆腐，加点盐，酱油，蠔油，在淋油
1 油豆腐捞出沥干水分装入碗中，肉末用大蒜丁，剁椒腌制一会。请点击输入图片描述 2 水烧开，放入油豆腐煮一会。请点击输入图片描述 3 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末片刻。请点击输入图片描述 4 倒入油豆腐，
1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备
辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空 2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干 3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料 4、在一旁放置四个小时，使之入味 5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭 6
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油豆腐怎样做
油豆腐怎么做？油豆腐对半切开，锅中把蒜末小米辣炒香，加入生抽耗油水 ，烟和糖然后下油豆腐，炖15分钟然后加入芹菜，翻炒即可。
家常菜炒油豆腐的做法如下： 主料：油豆腐适量、五花肉片适量。 辅料：姜适量、青菜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、生粉适量。 步骤： 1、油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。 2、冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。 3、热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒到五花肉的油被逼出来为止。 4、下蚝油和酱油煸香。 5、下油豆腐混合均匀。 6、随后加入适量的水、适量盐。 7、水收干到合适时，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻炒成熟即可。
油豆腐怎么做好吃 油豆腐是一种很美味的小吃，而且也比较便宜，一般吃火锅的时候比较多,那么油豆腐怎么做好吃呢?吃油豆腐有哪些功效与作用呢,下面我们来介绍下吧! 油豆腐怎么做好吃 1、油豆腐洗净,放入锅中稍微翻炒一下。 2、倒入蚝油、老抽和白糖,继续煮10秒钟。 3、之后倒入适量清水,煮到油豆腐入味,最后大火收汁即可。 油豆腐的功效与作用 油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。 如何挑选油豆腐 优质油豆腐色泽金黄,有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻,口感差,表面粗糙,有的'褪色,边色发白。用手一捻,有水分滴落.。 优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状,充水的油豆腐用力捻时易烂。 油豆腐的制作技巧 油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食.炸制油豆腐,火要大,这样才会里嫩外酥 油豆腐的保存方法 1-3天,豆腐经油炸后容易氧化,导致腐烂变质,如果不能及时食用应尽快冷冻保存 ;
1/8 豆腐切三角型，切好后的豆腐，撒点盐在上面的话，放置10分钟这样能使豆腐出水。然后用纸巾铺到豆腐上，吸干点水份2/8 如果没有现成的卖只有自己炸了。锅中多倒些油，油热的时候慢慢放下去，怕炸到手的话，用漏勺放下去。放下去后先不要动，以免破掉，定型后用勺子慢慢翻动，表皮硬了就可以捞出来了3/8 胡萝卜，竹笋洗干净切片。用漏勺装，过一下炸豆腐的油，然后待用4/8 猪里脊肉切细薄片，洗干净。加入胡椒粉，白酒去腥味，加酱油，加少许淀粉用筷子搅拌匀，腌制15分钟5/8 一开始就用温水泡干香菇，记住香菇先洗干净，然后泡起来，这个泡香菇的水不要倒掉，留着做。香菇泡发开捞出去蒂，对半切6/8 热锅，放一点油就可以了。放入腌制好的肉片，大火炒2分钟，半熟就可以了，放入葱段，姜片，红辣椒，爆香一下。倒入切好的香菇翻炒下，倒一些香菇汤，不能太多，普通吃饭的碗就行了7/8 然后加入酱油2到3匙，放少许料酒，一小勺糖。倒入炸豆腐，这步比较关键，就是放点醋但不要倒太多8/8 慢火先煨4分钟，再倒入炸过的竹笋和胡萝卜。盖锅盖再煨个5，6分钟。五分钟后，如果有汤汁的话可以勾点芡。然后加点香油和葱末就可以出锅了
老豆腐切成四方块，入油锅炸成金黄色，出锅就成了油豆腐。二、香菇焖油豆腐。材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精。做法：1、将香菇洗净，1切4。2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。
吃了几十年的油豆腐，这两年才忽然意识到它有好几个名字，什么豆腐泡、油泡、豆泡……无论叫什么名字，反正算是壹周君真爱清单中的一款，因为特别百搭，而且做法不同，做出来的口味也是尤其惊艳。 作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料。 最好吃的，也是壹周君最经常吃的，当然是这道油豆腐酿肉，一口一块吃在嘴里回味无穷，吃的欲罢不能啊。 五花肉、瘦肉一起剁成肉末，葱切成末；葱末、肉末搅拌在一起，加入油、酱油、姜末、料酒搅拌好。 油豆腐用水泡软取出，将油豆腐的一面扯开一道口子，用筷子、用手均可，用勺子将拌好的肉末塞进去，摆好放盘子里；上锅蒸20-25分钟即可。可以自制辣酱沾着吃，口感更好。若是喜欢豆腐更湿软一些，可以蒸好后在锅内加水焖5分钟左右就好。 豆腐福袋是油豆腐酿肉的整容升级版本，金黄的豆皮福袋里，装满鲜美饱满的馅料，蒸好的福袋馅饱汁足，淋上浇汁，有滋有味。特别适用于宴席，讨个好彩头嘛！颜控也是必须的，做好发票圈，也是幸福感满溢。 除了这款酿肉，油豆腐炒菜也是百搭。 蘑菇油豆腐炒菜芯，超级丰富的素食，口口鲜嫩；香菇油豆腐，滋味十足。 感觉用什么菌类，都可以混搭上油豆腐，有种欣喜的惊艳感。 将油豆腐放在案板上切开，烧锅倒油烧热，下入已清洗好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。 接着，合入已清洗好的秀珍菇，加适量的清水翻炒翻炒至熟。 最后再加适量的生抽，加适量的盐，调味炒匀，即成。 油豆腐是宁波当地人很喜欢吃的一种食物，没来南方时，觉得南方尤其江浙一带的饮食习惯比较清淡，份量小，吃得比较 健康 。真正到了宁波，却发现当地人习惯的一些吃法却并不是那么营养，油豆腐就是其中一种。 油豆腐脂肪含量高，不适合与肉类、高淀粉食物搭配 黄豆本身就是一种油料作物，出油率在15%-17%左右，大豆油应该是我们吃的最多的一种食用油。油豆腐是以大豆为原料，经过油炸之后形成的食物，本来脂肪含量已经很高了，再经过油炸岂不是能量更高了吗？ 经常吃这种高脂肪高能量的食物，对脂肪普遍超标的现代人，真的不适合。 所以，从营养搭配的角度考虑，油豆腐不适合与同样是高能量的食物做在一起，如肉类、高淀粉食物等，而更多的应该与比较清淡的蔬菜类搭配，更加合理一些。 吃食物不能只讲究口感，还是要适当的注意营养搭配 脂肪其中的一个重要作用，是能够改善食物的口感，增加食物的香味，促进食欲；脂肪的这个作用在食物匮乏的年代是非常好的，但是到了能量摄入经常超标的今天，只单纯考虑脂肪给我们带来的良好的口感，只顾吃着香，不顾 健康 就不应该了。 1992年的全国营养调查结果显示，我国居民的脂肪摄入量已经开始超标，所以在1996年版的中国居民膳食指南中加入了一句话：不吃或少吃肥肉与荤油，以提升大家注意控制脂肪的摄入量，避免引起超重和肥胖，减少慢性病的发生率。 经过25年以上的时间，我国居民脂肪摄入量超标的现实并没有改善，超重和肥胖现象普遍存在，限制脂肪摄入量的要求还是需要继续提倡，还要落实到生活。 油豆腐最适合与蔬菜搭配 真的喜欢吃油豆腐的话，最合适的搭配还是与各种蔬菜类同食，更符合营养学的原则。 比如油豆腐和菌菇类搭配，菌菇类含脂肪低，含有一定量的优质蛋白质和真菌多糖，营养价值高。油豆腐含脂肪多，与菌菇类搭配，如同荤素搭配一样，相得益彰，既美味，又控制了能量的总摄入量。 叶菜类蔬菜与油豆腐也是非常好的组合，叶菜类蔬菜，比如油菜、小白菜等比较适合油多一点，油豆腐正好可以充当这样的角色，填补了叶菜类蔬菜油少吃起来非常寡淡的缺陷。 油豆腐这样吃，你能接受吗？ 说起油豆腐绝对是大家都比较喜欢的一种食材，相比南豆腐，北豆腐等等这种细软的豆腐，油豆腐因为可塑性强，可做的菜品多，而且更加入味，一直是一种特别百搭的 美食 。通常不管是炒着吃，溜着吃或者是浇汁都非常的美味，今天说一个摆盘很好看，吃起来滋味也更丰富的做法。 【七宝福袋】 食材： 生抽，盐，糖，油豆腐，瘦猪肉，胡萝卜，土豆，玉米，虾仁，青豆，葱，蚝油，胡椒粉，淀粉 做法： 1、猪肉洗净后切成小丁儿，加入适量的胡椒粉，盐和生抽，以及一点点淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟； 2、胡萝卜和土豆洗净切成丁，和玉米，青豆分别用水焯一下； 3、热锅凉油，油热以后，把虾仁和腌制好的猪肉丁炒熟，再放入焯好的胡萝卜丁，土豆丁，玉米，青豆，虾仁一起翻炒，放适量盐和蚝油； 4、锅中放入适量水，水开以后放入油豆腐煮，变软后捞出；把油豆腐从上部撕开一个小口，掏出里面的豆腐瓤，把炒好的各种丁，灌到油豆腐里，用牙签别住； 5、锅中放入适量的水，加入适量的盐、糖、生抽，蚝油调汁儿，水开后放入油豆腐做的福袋，继续煮，大概7,8分钟吸收了汤汁的味道即可，然后用葱丝系住开口处。 油豆腐(豆腐泡)做法: 老豆腐切2厘米左右方块,直接放在烤盘上,放进空气炸锅,150度30分钟取出即可! 我喜欢清爽一点,还可以做白菜豆腐汤用,就没有刷油,想刷也可以刷一层油. 如果没有炸锅,就用油锅炸,注意豆腐进油时会溅水,一定要小心哦,要是买现成的呢,就不建议了,毕竟用的什么油炸咱们心里也没数是吧! 油豆腐和肉丸子真的是绝配. 我这个油豆腐和肉丸子是用空气炸锅炸的,如果没有,可以用油锅来炸,真的是下饭神器!油豆腐和肉丸子的做法下两条详细写一下。 油豆腐应该是大家都喜欢吃的吧，吃火锅必点油豆腐，裹满汤汁的油豆腐，一口爆汁！超级好吃！ 做法如下： 1、油豆腐对半切开，起锅烧油，油热下蒜末，小米辣炒香，再加入生抽，耗油，盐，白糖，再加一大碗水。 2、下入油豆腐，小火炖3分钟，然后倒入芹菜翻炒均匀，出锅。 茄汁油豆腐：食材： 西红柿*2、青椒*1、4块6的油豆腐、 盐、蕃茄酱、糖 做法： 1.番茄切块，青椒切块，油豆腐对半切或者不切 2.起锅烧油，番茄放一大半，炒出浓浓的番茄汁 3.放一勺番茄酱，少许白糖，适量盐，加入剩余的番茄炒微软，放油豆腐，青椒，让每一块油豆腐都包裹酱汁，出锅。 主要材料：叻沙酱、椰浆、海鲜或肉类、鱼丸或鱼饼之类的丸子、油豆腐果（切半）、豆芽、面条（米粉或新鲜鸡蛋面）。 最简单的做法就是当作火锅一样操作，把叻沙酱用椰浆化开煮沸，把其他材料扔进去煮熟即可，面条可以换一个锅用清水煮，然后控水铺在碗底，再把其他材料放上去。 椰浆不是椰子水，也不是椰树牌椰汁，是coconut milk，一般来说是罐装的，搜索关键词是“烹饪椰浆”。 如果喜欢吃脆豆芽，不煮直接撒上去也行。 面条取决于个人口味，你如果买不到新鲜鸡蛋面，辛拉面也不是不行。 自己在家煮面的乐趣是想放多少浇头就放多少，3只虾5只虾都可以，其实我一共煮了7只虾，碗里放不下了。 用油豆腐烧肉，油豆腐吸收了烧肉的油水和鲜香味，一口咬下去热辣多汁无比美味了，红烧肉就不会那么油腻了。为了营养更丰富，还加了点海带进去，海带被誉为长寿菜， 常吃海带能降三高、抗癌、预防老年性痴呆和抗衰老等，海带与豆腐也可谓是强强联手。这锅炖菜，让三者完美的结合在一起，味道鲜咸味浓，肉质酥烂适口，还带一些汤汁，和白米饭拌上一拌，堪称米饭杀手。 ” 准备好原材料； 热锅凉油， 放入五花肉片煸炒； 煸炒至五花肉片微微出油，表面有点发黄时放入姜片、大料和冰糖进去翻炒； 翻炒至冰糖完全融化后加入烹入少许料酒翻炒； 再加入海带进去翻炒； 翻炒几下后倒入适量的水； 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮20分钟； 再加入油豆腐， 继续炖煮5分钟； 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中，表面撒上小葱末。 端上桌了。 油豆腐煮鱼，可谓一绝，鱼煎至两面金黄放料酒，啤酒，放姜，水煮鱼汤滚动，放油豆腐，鱼吸收豆腐去腥，味道鲜美，豆腐吸收鱼汤，多汁味浓，千滚豆腐，万滚鱼，绝配 鲜虾切成类，加料酒，生抽:腌半小时，再拌小许生粉，花生油 油豆腐中间挖小洞，把虾粒放进去，上锅大火蒸八分钟 调料汁，打 欠粉。熬一个香气扑鼻的味道适宜好汁，淋在起锅的蒸油豆腐酿虾上面，鲜到一个人可以吃一盘 也可用油豆腐，鲜辣椒，五花肉，炒一个下饭好菜 【家常炒油豆腐】 【制作食材】油豆腐，胡萝卜，青辣椒，红线椒，葱姜蒜，食用油，食用盐，白糖，鸡精，老抽 【制作步骤】 1、先准备一碗油豆腐，一根胡萝卜，一根青辣椒，一根红线椒。葱姜蒜各准备适量，然后再准备适量的食用油，水淀粉，食用盐，白糖，鸡精和老抽。 3、准备的青辣椒，红辣椒全部给它处理干净切成块。胡萝卜先切成长段，切的时候斜刀切，然后再竖着切，就可以切成菱形小片了，这样看着会非常好看。胡萝卜片切完之后先把它放到盘中备用。 4、再把葱姜蒜切一下，放到一个小盘中备用。所有需要处理的材料都已经处理完了，那么接下来就开始烹饪。起锅热油，把葱姜蒜倒进油锅中炸香。 7、翻炒到汤汁比较浓稠了之后就可以出锅装盘了，一道很美味的家常油豆腐就完成了。喜欢的话就赶紧准备食材自己动手尝试一下吧！ 一道家常菜，红烧油豆腐，既下饭、又便宜、又好吃。【红烧油豆腐】简单快速又下饭，工作疲惫，下班可以做的简单菜。忙碌了一整天，工作疲惫，只想简单的吃个晚餐，红烧油豆腐是个不错的选择，简单快速省时省力又下饭。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙含量也高。有益于人体神经、血管、大脑生长发育，不仅对高血压、高血脂、高胆固醇及动脉硬化、心冠病患者起药膳作用，还能防治骨质疏松。 红烧油豆腐 【红烧油豆腐】简单快速又下饭，工作疲惫，下班可以做的简单菜。的做法步骤 准备好材料，油豆腐对角切开，蒜切末，小米辣切粒，葱切段。 起锅烧油，下小米辣、蒜末爆香，放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油，加一碗清水煮开。 下葱段，翻动一下就可以出锅了！这道简单快速又下饭的红烧油豆腐就已经制作完成啦。 油豆腐是不是豆腐泡？用纯豆腐泡烧青菜汤是真不好吃，被清汤泡着的豆腐泡没有灵魂。豆腐泡适合跟肉一起烧，吸了肉汤才丰腴，比如豆腐泡烧牛肉。用酱好的牛肉，滋味浓郁，烧的时间更短。配点土豆块，经过一定时间炖煮，让土豆的面沙口感融到汤汁里更满足。还可以放几颗煮熟去壳的白鸡蛋，鸡蛋去皮后划几刀，等土豆煮到快软的时候放进去泡在汤汁里入味。这锅乱炖既是菜品也是主食，关键有了油豆泡的加入口感更佳，饱腹感更强。 油豆腐本身没有味道，所以只有在与肉类焖烧，或者卤制的时候入味，日常与青菜或者辣椒炒着吃，或者与肉类烧着吃，或者与高汤，粉丝做汤吃，都很好吃，我这边分享一个蜜汁油豆腐，作为零嘴特别好吃。 1、锅中烧水，将油豆腐沸水下锅，用勺子按压，挤出油豆腐内的水分和油脂，去掉豆腥味，煮2分钟后捞出，沥干水分备用。 2、锅中放多一点油，油热后下花椒，八角，小茴香，干辣椒，小火慢煸，煸至金黄，捞出不用，下冰糖小火慢慢熬制琥珀色，将油豆腐倒入，翻炒均匀。 3、加入少许料酒去腥，生抽，老抽上色，翻炒均匀后，加适量热水，下姜片，胡椒粉，少许盐作为底味，大火烧开后转小火炖煮，烧至收汁。 4、待油豆腐晾温后，加入适量蜂蜜，盛入保鲜盒腌制入味，即可食用，特别好吃。
油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出来的食物，但是家常的食物要是了解到制作的方法，对养生健康也是比较好的，那么现在就为大家介绍一下，油菜炒豆腐的制作步骤。 一、原料： 豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。 1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎。 2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。 3、注意放入葱花时，不要炸糊；味精和香油要在菜出锅前放入。 二、主料：油菜(200克)油豆腐(50克) 调料：酱油(6克)植物油(6克)淀粉(豌豆)(2克)白砂糖(2克)料酒(2克) 类别：孕早期食谱胃调养调理活血化瘀调理骨质疏松调理 1.油菜洗净切段，梗叶分置； 2.油豆腐切成块； 3.油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下； 4.将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖； 5.最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。 三、营养 油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
