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川菜最有名的菜有哪些? , 凉拌菜有哪些怎么做的
3、水煮肉片 以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭， 川菜十大名菜：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼等等。1、烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始
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目前,开店创业小吃类的技术培训能不能学? , 凉菜哪里学
除此之外，我们还提供了实践机会，帮助学员在培训结束后顺利进入市场。这不仅为学生提供了一种有效的学习途径，也为未来经营者储备了人才资源。徐州新东方的创业小吃培训是一个可以让你寻找灵感和学习如何做出成功的小吃的好去处 学，但是不要被割韭菜。学完之后找到一个人流量多的，这样好买。 正规小吃培训学校可以教授以下内容：小吃制作技巧：学习如何制作各种小吃，包括炸、烤、蒸、煮等不同的烹饪技巧。食品安全知识
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川菜最有名的菜有哪些? , 重庆经典凉拌菜的做法大全?
川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等。我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。麻婆豆腐 始创于清代 川菜有哪些呢？ 3、水煮肉片 以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜
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大拌菜的正宗做法 , 苹果醋怎么做菜才好吃
做法步骤：第1步、备齐食材 第2步、苦菊摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗两遍控净水分 第3步、番茄洗净切块，桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块 第4步、大蒜去皮捣成蒜泥，所有材料备好 大拌菜的正宗做法如下：工具/材料：菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、蒜、熟白芝麻、花生米、辣椒面、凉拌酱油、白醋、盐、糖、鸡精、香油。1、菠菜洗好控干水分，切段。2、胡萝卜切丝，粉丝备好。3
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食品经营许可证凉菜的要求 , 怎么办理凉菜营业执照
在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等； （六）生食类食品，一般特指生食水产品； （七）糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品， 法律分析：按照国家对餐饮企业的规定，从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《 餐饮服务许可证》上必须标明“包含凉菜“，同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不小于5平方米
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凉菜拌菜时具体要加哪些调料呢? , 韩国清净园苹果醋怎么吃
辣子味调料 四川豆瓣酱1，糖0.3，醋0.3，葱、姜、蒜及酱油、味精、酒适量。调法是先下葱姜蒜煸香，再将豆瓣酱煸炒出红油，下其他料调和。特点是鲜辣中带有极微的甜酸味。可制辣子鸡丁，辣子鱼丁等菜。辣子油 （ 极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜，再加上调料和香油，拌均匀了。而配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝
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乔迁宴菜单12个菜 , 搬新家做几个菜合适,有什么讲究?
1、乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳。2、乔迁宴做白菜寓意好，白菜谐音“百财”，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。在搬家当天的餐桌上，当然也少不了寓意 菜单一 1、福运绵长---炒粉。2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。3、群龙贺新喜---白灼虾。4、黄金铺满地---菠罗炒骨。5、白头皆老---白果猪肚汤。6、带子共欢聚---蒸带子。7
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凉拌三丝是哪三丝? , 凉拌三丝的家常做法
三丝分别是海带、青椒、红椒，是汉族的的一道传统凉菜，配合盐、酱油、醋等调料制作而成的，在不同地方也有着不同的做法，而且在用料上也不同，但是一般都是低热量的食材。凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色。鲜咸 煮熟的土豆丝海带丝芹菜丝加醋加料搅拌 一般说来，正宗的凉拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝，或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。一般正宗的凉拌三丝必备材料之一就是还海带丝
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外卖平台违规卖凉菜罚款多少 , 日前,哈尔滨烤羊腿店经营凉菜被罚2000元,该店存在哪些问题?
法律分析：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条：生产不符合食品安全 如果你购买的食物现在已经变质了，那么是可以按照相关的规定要求10倍赔偿的，或者可以要求他们10倍的本金赔偿，也可以要求他们失误10倍的赔偿。美团的使命是“帮大家吃得更好，生活更好”
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消毒记录表怎么填写 , 餐饮消毒记录本怎样填? 要详细的
1、填写日期和班次：首先填写消毒记录表的日期和班次，以便追踪和管理。2、填写消毒情况：在“消毒情况”一栏中填写餐具消毒的情况，包括是否消毒、消毒时间和消毒方式等。3、填写餐具数量：在“餐具数量”一栏中填写需要消毒的 餐具消毒记录表的填写 1、列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方式（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。2、按年月日