因为八大菜系当中大多数菜系，都是注重菜的色泽和刀功，而并不考虑菜的量，所以在这一方面，北方大多数地方的菜系都达不到这个标准，因为大家都知道北方的菜都喜欢炖，并不注重菜的色泽精致，而南方的菜就是在食材和刀工方面

湖北菜属于鄂菜。湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列，但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系，再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初，湖北省政府办公厅发布的《关于推动

粉蒸肉, 武昌鱼, 和湖南菜差不多, 但更油腻

由于地方菜系与自身特点的结合，很难选出一个典型的代表。湖北菜，又称湖北菜，是中国最古老的菜系之一。楚国起源于春秋战国时期，历经几代汉唐，在明清时期逐渐成熟。在屈原的《楚歌》中，楚宫有20多种楚国名菜，也是我国

其实在上千年的历史发展中，湖北由于位于我国中部，南来北往的人数众多，湖北菜也就逐渐吸收各地菜系特色，集四方美味的特点。也正因为如此，想要保持自己独立的特色基本是不可能的。再有则是如果再往细份的话湖北菜则香蕉更

因为湖北菜是家常菜,所以不是八大菜系中的一员。 我就是湖北人,不姓你看看我的资料就知道了! 八大菜系都是有各自的特点的 (1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都

因为湖北菜没有形成自己独特的特色，所以没有自成一派，是一种比较家常的菜系。八大菜系之所以形成，都是有自己一定的特色的，下面我们来简单说一下八大菜系的发展，跟湖北菜进行对比，就知道为什么湖北菜没有进入八大菜系了。

为什么湖北菜无法成为中国的八大菜系之一?

做法：准备食材，油热放入方火腿，煎熟加入蒜苔翻炒片刻，加入蒜片小米辣，加入一勺生抽一勺蚝油，适量盐和鸡精调味，翻炒片刻即可 三色炒火腿 做法：准备食材，鸡蛋打散炒熟盛出加入黄瓜木耳火腿翻炒，放入鸡蛋加两勺生抽一

分享七道家常菜，简单好做，荤素搭配，味道超棒，超下饭。尤其适合上班族，工作一天了，好好犒劳一下自己的胃。第一道：茄汁玉米鸡丁 茄汁玉米鸡丁的做法如下：食材准备：番茄，鸡胸肉，盐，生抽，淀粉，玉米粒等。步骤一：

7、取出蒸好的鳕鱼块，将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃掉不要，淋上蒸鱼豉油。8、铺上红黄绿菜椒丝，放上香葱叶丝儿。9、炒勺中放适量橄榄油，小火加热油至冒微烟，迅速泼在葱丝和菜椒丝上即可。6.【酸豆角炒肉】/

九款家常菜 一、水煮肉片 1、豆芽炒熟，摆盘放在盘底 2、里脊肉切薄片 3、放入盐生抽，鸡精，蚝油，老抽，玉米淀粉，食用油 4、抓拌均匀，腌制10分钟 5、锅中放入蒜末，葱花，小米辣加一块火锅底料爆香 6、加一碗清

分享你家的家常菜吧!

一、蟠龙菜简介 蟠龙菜，中国名菜 。又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一 ，湖北十大经典名菜之一 。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间，

香煎刁子鱼是一道湖北家常菜，采用的是干煎的做法，将鱼身煎至香酥金黄，再用咸鲜辣汁（火靠）一下，收浓汁，做出来的干香鱼香醇细嫩，让人回味无穷原料：刁子鱼2条；青/红辣椒；生姜；蒜瓣；青蒜；小葱；干豆豉；辣椒

地道的湖北莲藕汤，必须搭配排骨才好吃，经过炒锅爆炒之后的排骨，加入适当的调味料和大料，然后换成砂锅大火烧开，再小火慢慢炖一个多小时，莲藕在起锅前半小时放入即可，最后下入一点味精或是鸡精，香葱，喜欢胡椒粉也能

湖北地方代表菜有：清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等。[清蒸武昌鱼]“清蒸武昌鱼”，是选用鄂城县梁子

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【萝卜饺子】宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底

农家小炒肉 农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也

湖北家常菜谱

其中，永年某一家小龙虾店更是人气爆棚，备受推崇。该餐厅地处市区繁华地段，环境卫生整洁，是一家集地道小龙虾、烧烤、清真食品为一体的特色餐厅。浓郁的鲜香味，独特的辣味，加上独家配方的秘制汤底，使得小龙虾在这里呈现出

作为永年本土的烤肉品牌，庖丁火锅在当地有着广泛的口碑和拥趸。其次，凤城镇的公元烤肉也是很受欢迎的一家店。这家店的烤肉用料新鲜，且调味独到，不仅能品尝到传统的烤肉味道，还能尝到不一样的风味。店内环境干净整洁，

广府良凤饭店。根据查询天眼查得知，邯郸市永年区广府镇南街良凤饭店，是一家以从事餐饮业为主的企业。这家店是一家老店，世代都做酥鱼，用料讲究，味道正宗，得到了游客和居民的认可。

永年最好吃的饭店——“一碗香饭馆”一碗香饭馆位于永年县南公园路，是一家以湖南菜为主打的饭店。这里的招牌菜“口水鸡”被誉为永年最好吃的口水鸡，嫩滑的鸡肉淋上特制的辣椒酱，令人念念不忘。除此之外，还有诸如剁椒鱼

其中，位于汇源街的“万家宴”饭店绝对是必去的好去处。这家饭店已经营业多年，一直延续着传统的山西菜和本地特色菜的烹饪手艺，深受当地居民和外地游客喜爱。如果你想品尝正宗的永年美食，不妨尝试“狮子头”、“驴肉火烧”和

永年区好吃的饭馆

南通博物馆周一9:00-16:30闭馆。免费中国最早的自办博物馆就在这里。早在1905年，张謇就提出办博物馆，还建议国家办。它没有一般博物馆那么严肃，更像一个花园。这是张謇最初的想法，让展厅与园林结合，室内展示与室外

美食推荐：南大祥糖炒栗子 ——专卖店诞生于上世纪九十年代初，南通南大祥糖炒栗子不吃不知道，吃了忘不了。寺街臭豆腐 ——店主姓张，店名原为“张家臭豆腐”。该店历年悠久，曾经是一个小摊，摊子摆在寺街路口，被誉

一般现在金石、有斐、王子、南通大饭店、文峰大饭店都是不错的，希望能够帮助到您，祝您好运，望采纳！

所以，老街米粉是南通非常有特色的一家小吃店，不管你是当地人还是游客，都应该来一次。其次是位于崇川区的钱恒源餐厅，这是南通比较有名的海鲜餐厅。餐厅里的海鲜新鲜味美，而且价格也比较亲民，所以人们常常要提前预订，才能

南通有什么请客吃烦的好地方 10个人左右吧

第一家餐厅是“老三篇鲜辣馆”，它是宜昌当地有名的小吃店。餐厅以湖北特色辣味为主，拥有各种口味的鲜辣火锅和烧烤串串香。餐厅采用现烤现卖的方法，确保食品新鲜、烤制的时间短，口感极佳。如果你喜欢吃辣，那这里就是你

在宜昌，有名的火锅店有很多，但是“芙蓉洞”火锅是一家很受宜昌人欢迎的店铺。火锅里的食材新鲜、品种多样，汤底有多种选择，口感鲜美，再加上其十分豪华而有气息的装修，让人流连忘返。以上是本人推荐的宜昌三家好吃的，

第三家是“喜鹊咖啡”，这是家以早餐为主的餐厅，其中海苔鸡蛋饭和培根三明治都是非常受欢迎的菜品，环境温馨舒适，服务也很到位。以上三家饭店都是宜昌市口碑比较好的餐厅，每家餐厅有不同的特色，适合各个年龄层的人群。无

2.湘江食府：位于水悦城的三楼，提供湖南特色美食，如剁椒鱼头、口味虾、红烧肉等，味道正宗，备受食客喜爱。3.宜昌万达嘉华酒店·品珍中餐厅：位于水悦城的二楼，提供各种中式美食，如粤菜、川菜、湘菜等，菜品丰富，味道精美

宜昌市区好吃的餐馆宜昌市区有很多好吃的餐馆供大家品尝。其中，位于沿江大道的一家串串香店深受市民喜爱。店内环境整洁，烤炉现场制作的大肠、烤羊肉等串串香，配上麻、辣、鲜的调料，味道十分美味，不管是老少皆宜。另外，在

第三家推荐的是“知味轩酱肉店”，这是一家以宜昌当地特色菜——酱肉闻名的小吃店。这家店的酱肉口感鲜美、酱汁香浓，许多人对它的美味纷纷点赞。如果你想尝尝正宗的宜昌酱肉，这家店是首选之一。以上是宜昌的三家值得推荐

2.宜昌万达广场：宜昌万达广场位于宜昌市西陵区，是宜昌市的一个大型商业综合体，有许多餐厅和美食店，提供各种美食和小吃，如火锅、串串香、烤鱼、肯德基、麦当劳等。3.宜昌市夷陵区小吃街：宜昌市夷陵区小吃街位于宜昌市夷陵

宜昌好吃的哪有

西陵后路--大宝手撕烤兔--矮子馅饼 解放天桥--德庄--荔枝味德庄汤、毛肚、腐竹 解放天桥--重庆仔--宫廷牛肉 中山路--味源--煲仔饭 中山路--热干面 四新横路--文字面 四星横路--老叶酒家--辣子鱼 致祥路--郑信记--凉虾 致祥路--陈妈面馆--文子面 陶珠路--九九的鸭脖子 时代旁边的巷子-- 一碗银 -- 酸萝卜老鸭汤 肖家巷--自家人--牛肉 得胜街--吴豆腐--豆花鱼 北门--55号--随便火锅 星火路气象台小区--鸡汤 宜昌的名吃 北苑桥-金色年代-碳烧清江鱼 胜利二路--得胜酒家--某蛙火锅 胜利三路--鸭肠王--鸭肠 胜利四路国酒旁边巷子里--艳子酒家-辣子鱼 隆康路--色泽酒家--干戈鸡、牛肉面 隆康路--老沈--丸子火锅 康庄路--王记--千层饼 康庄路--郑氏温州八珍烤鸡--卤鸡翅膀、鸡爪子 红星路--伍圆对面--瓦罐汤 二马路--关妈--酸辣土豆丝
1.潍坊杠子头：杠子头——潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。 2.马宋饼：昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。 3.临朐全羊宴：临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。 4.鸡鸭和乐：潍坊有一种很特殊的面条，叫做和乐。潍坊土话里面，读作huo（四声）luo（四声）。 5.朝天锅：源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称之为“朝天锅”。
南通金陵华侨大酒店，在轻纺城那边，我有好几个朋友就是在那举办婚宴酒席的。南通龙庭时尚酒店，如家快捷酒店（南通人民东路店），汉庭快捷酒店都属于比较经济实惠的饭店，你可以到那去看看
外婆味道，龙江路的彝家寨，有几家羊汤锅也很好，紫溪山上很多农家乐做的野菜也很好吃，还可以玩
青椒肉丝，鱼香肉丝，家常豆腐，皮蛋拌豆腐，红烧鲫鱼，水煮肉片（鱼片）……因为湖北很大，各个地区的喜好不一样，我说的都是湖北的大众口味，甚至都是下饭菜！

红烧鱼，红烧排骨，蒜爆油麦菜，裹虾球，鱼香肉丝

　　因为湖北菜是家常菜，所以不是八大菜系中的一员。 　　我就是湖北人，不姓你看看我的资料就知道了！ 　　八大菜系都是有各自的特点的 　　（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 　　（2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。 　　（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。 　　另外，广东人尤其广州人对做汤有一种莫名的执着，汤的种类相当多，也是粤菜从其它不同菜系中脱颖而出重要原因。广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后一家一定会品尝到一锅“老火靓汤” 　　著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。 　　（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。 　　由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。 　　代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。 　　江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。 　　（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。 　　最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。 　　（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。 　　浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。 　　名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 　　（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。 　　著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 　　（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。 　　著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。
湖北菜，又称湖北菜，是中国最古老的菜系之一。楚国起源于春秋战国时期，历经几代汉唐，在明清时期逐渐成熟。在屈原的《楚歌》中，楚宫有20多种楚国名菜，也是我国最早记载的蚊虫宫廷菜系。 事实上，在几千年的历史发展中，湖北地处我国中部，南北人口众多，因此湖北菜逐渐吸收了不同菜系的特色，融合了四大美味菜系的特色。正因为如此，几乎不可能保持自己的独立特征。另一个是如果你去湖北菜，香蕉更复杂。鄂中、鄂西北、鄂东北、鄂东南、鄂中南、鄂西南各有一个。由于地方菜系与自身特点的结合，很难选出一个典型的代表。 湖北菜，又称湖北菜，是中国最古老的菜系之一。楚国起源于春秋战国时期，历经几代汉唐，在明清时期逐渐成熟。在屈原的《楚歌》中，楚宫有20多种楚国名菜，也是我国最早记载的蚊虫宫廷菜系。但是，有着悠久历史的湖北菜为什么没有跻身中国“八大菜系”之列呢？事实上，在几千年的历史发展中，湖北地处我国中部，南北人口众多，因此湖北菜逐渐吸收了不同菜系的特色，融合了四大美味菜系的特色。正因为如此，几乎不可能保持自己的独立特征。 但即使不在“八大菜系”之列，湖北菜也吸收了南北菜系的优势，形成了自己的体系，以“蒸武昌鱼”、“龙凤火柴”、“绵阳三蒸”的皮水特色在全国菜系中脱颖而出。它以鲜、嫩、软的特点征服了许多食客的胃口。