一、凉拌苦瓜 1.苦瓜洗净，切块，去籽，切丝。放入沸水中焯水1-2分钟。2.过凉水，沥干备用。3.放入适量酱油、醋、盐、糖、辣椒油，搅拌。二、炒豆角 1.将四季豆洗净处理，切段。用开水焯一下，捞出沥干备用。热烫

1、凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳。2、凉拌西葫芦：西葫芦，又嫩又脆，平

2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加入西红柿翻炒，待西红柿熟透后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是夏季家常菜中的佳品。3. 番茄炖豆腐：将豆腐切成小块，番茄切成

4. 西红柿蛋汤：将西红柿煮至烂熟，加入打散的鸡蛋，煮至蛋熟即可。5. 酸辣汤：将木耳、冬笋、豆腐、肉片等食材煮熟，加入醋、辣椒油、酱油等调味料煮开即可。6. 清炒豆芽：将豆芽洗净后烫熟，加入盐、鸡精、葱姜蒜等

夏季有哪些开胃的家常菜?

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加油，热后加入西红柿翻炒，

开胃的家常菜有香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜、胡萝卜焖鸡腿等。1、香辣豆腐 香辣豆腐是一道非常开胃的家常菜，提前要把水豆腐切成小块，青蒜苗切段儿，蒜切碎，辣椒干剪成段。在锅中倒入油，烧热后放入郫县

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切条，加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀，口感清爽，营养丰富。2. 凉拌木耳：将泡发的木耳煮熟后，加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀，木耳口感脆嫩，解腻开胃。3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋煎熟

功效：糖醋藕片酸酸甜甜的味道在夏天很是开胃，特别适合食欲不振者食用。5、夏季菜谱家常菜——苦瓜炒猪肉 材料：苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量 做法：将苦瓜和猪肉洗干净，切成片待用;苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味，等3分

夏天开胃菜谱家常菜

夏季天气炎热，常会导致人们食欲下降。可以吃一些能开胃又有营养的菜，来帮助改善食欲补充营养，如下面这些菜：1、水烫空心菜：空心菜有抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，可以预防感染，夏季食用能排毒凉血、解热防暑等；2、

推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了

苦瓜- 降火 有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能 清热 ”、“苦味能健胃”的 经验 之谈。中医认为，苦瓜味苦

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。2. 蒜泥白肉：将煮熟的瘦肉切成薄片，加入蒜泥、醋、盐、糖、花椒等调味料拌匀即可。3. 麻辣凉皮：将凉皮切成条状，加入花生酱、醋、辣椒油、

夏天有哪些开胃菜?

1、土豆 土豆是很多人都很喜欢的一种食物，它的做法多样，口感好，而且还有消暑的作用，在夏天当做开胃菜吃是再好不过了。常见的用土豆做出来的开胃菜有：凉拌土豆丝、腐乳土豆、醋溜土豆丝等等。2、黄瓜 在夏季，黄瓜是

五、生拌娃娃菜 材料：娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝;万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。做法：1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。2、将所有调料拌匀，吃时蘸

第一道——麻酱豆角 豆角是应季菜，脆嫩可口营养丰富，用它做菜再合适不过了。这道麻酱豆角吃着不腻，下饭又解馋，建议多做着吃。豆角去掉头尾，清洗干净后切成小段。适量芝麻酱放进锅内，加少许香油朝一个方向搅拌，变顺

推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了

夏天吃东西没胃口,有哪些可以自己在家做着吃的开胃菜?

夏季胃口不好，开胃菜可以帮你提高食欲，下面就让我告诉你适合夏天吃的开胃菜，欢迎参阅 夏天吃的开胃菜 一、凉拌苦瓜 原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。做法：1、苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇

夏天吃东西没胃口时，可以尝试一些清爽开胃的自制菜品。以下是几个建议的夏季开胃菜：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜、醋、酱油、少许糖和香油调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加脆爽可口。2. 凉拌

4. 西红柿蛋汤：将西红柿煮至烂熟，加入打散的鸡蛋，煮至蛋熟即可。5. 酸辣汤：将木耳、冬笋、豆腐、肉片等食材煮熟，加入醋、辣椒油、酱油等调味料煮开即可。6. 清炒豆芽：将豆芽洗净后烫熟，加入盐、鸡精、葱姜蒜等

麻辣凉皮：凉皮柔软滑嫩，加上麻辣的口味和适量的醋，清爽开胃，非常适合夏季食用。番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。番茄切块备用。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时加入番茄块，继续翻炒至熟透即可。这道

夏日餐桌上有哪些开胃菜呢?

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，胃口不开，食欲不佳。饮食调养应着眼于清热消暑，健脾益气，最好吃些清淡少油。易消化的食物。如：泡菜，凉拌菜，番茄炒蛋，糖醋辣白菜，绿豆汤等等。 采纳哦

夏天比较热，最好吃凉菜开胃。这里有一些简单开胃的凉菜，看看有没有你喜欢的。 拌拌粉丝油菜 1.油菜洗净、焯水、切丝；粉丝泡软，煮熟，放凉，切成段；黄瓜洗净切丝。 2.取一盆，放入油菜，加入粉丝、黄瓜丝、盐、砂糖、味精，拌匀，腌制10分钟左右。 3.用芝麻油加热煎锅，将干红辣椒丝油炸，倒在油菜上，混合均匀，装盘。 口口香 1.菠菜洗净，切段，焯水。 2.西红柿洗净切片。 3.调料：菠菜，西红柿，盐，味精，醋，酱油，搅拌均匀。加入瓜子和炒花生，拌匀。 老陕菜 配料：菠菜、胡椒、芝麻油、香醋、酱油、糖、盐、葱花、红辣椒、大蒜、生姜、黑胡椒和熟白芝麻。 做法：1。锅内放入芝麻油，加入适量花椒，小火炒香，除去花椒； 2.将葱花、红辣椒、大蒜、生姜放入碗中，倒入热芝麻油； 3.加入适量香醋、酱油、糖和少许盐，拌匀成酱； 4.锅内加入足够的水煮沸，加入适量玉米油和盐煮沸2-3分钟； 5.将煮好的菠菜取出，挤出水，加入酱料和煮熟的白芝麻，拌匀。 崂山蔡 陕西的传统凉菜 1.莲藕、菠菜切片，两面焯水。 2.将炒花生、1碟、盐、酱油、醋、辣椒油放入锅中，拌匀。 芹菜和花生 1.芹菜洗净，切成段。 2.油炸花生还是水煮花生。 3.调料：花生、芹菜、酱油、盐、味精、白糖、辣椒油、醋、胡椒粉、豆酱。 生菜花生 1.花生洗净，用盐水煮，捞出，沥干，装盘。生菜洗净，去皮，切丁，焯水，沥干水分，装盘；红甜椒洗净，去蒂去籽，切块，焯水，装盘。 2.取小碗，加入盐、味精、香油、酱油，拌匀，倒入盘中，拌匀。 酱烤茄子椒 1.将长茄子和青红椒洗净，分别放入火中烤至表皮微起泡。留出。 2.将烧焦的茄子和辣椒用手撕成条状，加入盐、酱油、大蒜、白糖、陈醋、调味粉和芝麻油，混合均匀。 大头菜丝虾 配料：虾米、大头菜、红辣椒丝、葱花、姜末、白醋、白糖、植物油、盐和鸡精。 1.将大头菜去皮，洗净，切成细丝，用冷开水浸泡一会儿；虾皮洗净。 2.取一小碗，放入虾米，加入葱花、姜末和少量水，在微波炉中加热约30秒，取出虾米并沥干水分，在炒锅中放入植物油并加热，加入虾米并翻炒，取出油备用。 3.取一个大锅，放入大头菜丝，依次加入鸡精、白糖、白醋和盐，搅拌均匀，然后倒入油炸虾和油，撒上红椒丝，搅拌均匀。蚩尤辣竹笋 1.绿竹笋去皮，切去老根，洗净，换成条状。将干辣椒带蒂、播种并切成段。锅内放入水，用火煮沸，放入青笋，捞出彻底，放入已消毒的容器中，摊凉，撒上盐和味精，拌匀腌制。将煎锅放在火上，加入芝麻油加热，加入胡椒，用小火煎至深紫色时，除去胡椒。将干辣椒放入油中，炸至深紫色，煮酱油得到辣汁。将此汁倒入竹笋中，搅拌均匀。 手擀茄子 1.取嫩茄子，笼蒸。 2.用青红椒烤虎皮，去皮，打蒜，在石臼，捣碎，加入盐、香辣鲜露、蚝油，撒上烟熏清油，搅拌均匀，取出。 3.将蒸好的茄子放入石臼捣碎，然后加入2，一边捣碎一边搅拌，这样味道就融合在一起了。这绝对是一顿美餐，而且你不用换肉。 上面说的家常菜怎么样？你可以试试。老少皆宜的沙拉非常好吃。