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虾仁的18种做法

虾仁的18种做法 有：   宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6、放入虾仁炒散;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

虾仁的做法大全

虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：

(1)食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。

(2)虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面。

(3)虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀。

(4)再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀。

(5)把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用。

(6)锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中。

(7)加一些水淀粉，葱花，锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去。

(8)等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。

炒虾仁的做法大全家常菜视频

操作步骤如下：

1、虾仁去除腥线后加料酒腌制。

2、热油将葱姜爆香后倒入虾仁翻炒。

3、加入盐和黄瓜片继续翻炒。

4、加入水淀粉后炒匀即可。

虾仁的做法大全家常菜

虾仁的做法大全家常菜如下：

食材：荔枝7个、虾仁182g、盐1勺、姜3片、蒜2瓣、花椒15粒、大料1粒、料酒1勺。

1、准备新鲜的荔枝。

2、准备虾仁。

3、荔枝剥去外壳。

4、去核儿。

5、用淡盐水浸泡一下。

6、虾仁调入料酒、姜粉。

7、腌制约半小时。

8、热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味。

9、放入虾仁快速滑炒至熟。

10、放入荔枝、盐翻炒均匀。

11、好的，荔枝虾仁大功告成了。

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