大家好！今天让小编来大家介绍下关于高粱面的十种吃法（高粱粉的做法和吃法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
高粱面的做法大全，高粱面怎么做好吃
??????é?￠????2?205gé???2±é?￠15gè???????????é???2122g???????3?25g?2????1gé?μ?ˉ??2?3g??¨è????251g?°′100gé??è??éo?é??é?????è??éo?é??é?????????-????é??é??
??????PE9800é?￠?????o
?-￥éa¤
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤11.?°′???é??è???????￥é?￠????????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤22.?????￥é?￠????2????é???2±é?￠?2???????è§???????????ˉ1è§?????3??????-é?′???é?μ?ˉ??2????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤33.???è￡??￥?é?￠???????????ˉ??¨imix?¨??o????é?￠12???é??????????￥è?ˉ??????é???21?????????8???é?????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤44.?????oé?￠??￠?￡?è§??????ˉ??￥?????o?ˉ?è?????é?§???è??è?????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤55.??????????????￥?¤§?￠???-?????????é2?è?????é?μ???
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤66.???é?μè?3?????￥???2--2.5????¤§???
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤77.?????o??????????°?????????2??oè?￥?12?-??????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤88.???????????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤99.???é????????è??éo???????????-?????????￥?????-????··????????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1010.??????????????????é?￠??￠???è?¨é?￠??·????±??°′?????¨??????é??é?￠????????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1111.???è?¨é?￠?2?????????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1212.?????￥??¤?????????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1313.???é?μè?3?????￥???1.5--2????¤§???
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1414.?????￥é￠???-?￥??????¤??±??-????±??????????180?o|?????????185?o|????????¤28--20???é?????
é???2±é?￠??????é¤???????????3??-￥éa¤1515.???é?￠?????o?????????è?3?????????è￡???￥???é2?è￠??ˉ??°???????????????????????????-??3??ˉ???
高粱面的食用方法？
é???2±?±3???é￡???¨??1?3?
1.é???2±?±3???è?2è???3?
??????????3ˉ?±3 10???????2??°??±3 10???????2?é???2±?±3 10???????¤§?±3 70??????????3? 5???????2????5?????????è±? 100??????
????3????
1????°??3ˉ?±3???é???2±?±3????2??°??±3????¤§?±3?′????????￡¨????2?????°??¤§?±3??????????????????????????￥??????????§??±3?2?é?????
2????°????è±??2??￡¨???????3???°?°′é???????￥???????????￥????±?é??è?????è±??3￥????????????é?￠????????1?2???????
3?????¨????¤??￥????é?￠?2?(3?§?)??-?????￥??o?o??2???????????3?????°′???è?1??¨??¤?????????è?1??¨?-??-??-???? ?￠?é??è·?è?￡???è?????èμ·??ˉ??o???
4?????¨è?????é??é?o????1??o±????????¨?o±??????é?￠é?o???????±?è??è????????è±??2?????????????é?o?????o????2??±3?2?????±3?2????è??10???é???·|??3????????????é?￠???é?o????±????è±??3￥?????????é?￠é?o????±???o????2?é???2±?±3????±3?2?????1?è??10???é???·|??3???????¤????é?￠????¨??o??????????é?￠é?o????±????è±??3￥??￥??????è??15???é???·|??3???
5???????1′?3?è???????￥???????????o??￥??????é?????????¤§?°??????°?￠??-?é?????
2.é???2±?±3?o￠è±??2￥
?????????é???￠??±3????o￠?°?è±?????3ˉ?±3????′??±3???é??é?????
????3????
?°????é??è|?è°·????·??′??12?????￥??????é????-????°??????3??ˉ???
??1???????¤o???
1.é???￠??±3é￡??1??ˉ?è???2??3????????o??3ˉ?±3???èμ·??￥?????￡???????¨??????????????o????
2.é???2±?±3é??è|???????è??é????????é?′???????1?é?￥??????è?±????????￥??¨??????é????2????????′??1????o????
3.é???2±?2￥
?????? ??????è?μè??20??????é???￠??±350-100??????
????3????
?°????è?μè????¨????°′??????3??????è????¤??????é????2500?ˉ????????°?é???2±?±3?·??′??12???????????￥é??????????o??￥???è?μè??????±????????????????????2￥???è?3é???￠??±3????????3??????
4.é???2±???è±????
?·é?? ???: é???2±5??ˉ????°?è±?2??ˉ??????1?¤§??o???????3?1/2??ˉ????211/2??ˉ???
????3????
(1) ?°??°?è±?????￥??????￡?￠?????1????????3????é|????
(2) ???4??ˉé???2±é?￠???1/2??ˉ??-?°′???é?￠?????????????????￠???
(3) ??¨?13é??é??????21????1????????￥????é???2±é?￠????????????????????￠é|?è?-????2???¨???é?￠???
(4) ??-????????????????3????
高粱面怎么做好吃
高粱面这样做比较好吃:做成高粱面鱼、高粱面馒头、高粱面发糕、杂粮粥、红豆高粱米饭都比较好吃。
1、高粱面鱼
高粱面鱼是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。
2、高粱面馒头
用高粱面、色拉油、酵母、元贞糖等材料做成馒头。把馒头生坯放入蒸锅，继续发酵15分钟，然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟，蒸好焖至2-3分钟即可。
3、高粱面发糕
用面粉、高粱面、大枣、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、食用油做成发糕，放入蒸锅加水，大火蒸20分钟即可出锅切块食用。
4、杂粮粥
粳米、小米、高粱米、荞麦清洗备用，锅里面加入1200克鸡汤，去掉所有浮沫和油脂，然后将杂粮米放入锅中，大火煮开后，开盖子小火煮稠即可。
5、红豆高粱米饭
高粱米提前浸泡一个小时，锅中加入适量的水，先下入花生和芸豆煮开，煮5分钟左右，下入浸泡好的粘高粱米煮至米熟，煮熟后直接捞出，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右出锅，这饭米香软糯。
高粱有一定的药效，可以起到及其胃、健脾、消积、温中、涩肠等功效。经常食用高粱，有利于缓解体内海质的消耗，对中老年人的骨质疏松是很有帮助的。
高粱面的十种吃法
1.高粱米三色蒸糕
原料:糯米10g、糯米10g、高粱米10g、大米70g、白糖5g、精盐5g、绿豆100g。
练习:
1.将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净，磨成粉。将大米分成三份，放入其他三种米粉中。
2.将绿豆粗磨后浸泡在水中，去皮，放入笼中蒸成豆瓣酱，再撒上少许盐。
3.将精盐和白糖混合的水倒入准备好的面粉(3种)中，双手搓匀，用筛子过筛。盛在碗里和辣白菜一起端出来。
4.蒸锅里铺上湿纱布，纱布上铺一层薄薄的绿豆粉，再铺上拌有粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后在上面铺一层绿豆沙，再在上面铺一层混合了粘高粱米的米粉，蒸10分钟左右。重复上述程序。上面铺一层绿豆沙后，蒸15分钟左右。
5.年糕蒸好后，取出，切成合适的大小，放在盘子里。
2.高粱米红豆粥
配料:高粱米、红小豆、糯米、紫米。
练习:
将所需的谷物洗净，放入高压锅中一小时。
特别提示:
1.高粱米比较粗糙，加点糯米味道会稍微顺滑一点。
2.高粱米需要煮很长时间，用高压锅煮会更方便。
3.高粱粥
原料:桑螵蛸20克，高粱米50-100克。
练习:
将桑螵蛸用清水煮沸3次，过滤收集500毫升液体，将高粱米洗净，放入锅中，加入桑螵蛸汁，在火上煮至高粱米煮沸。
4.高粱炒豆包
以上就是小编对于高粱面的十种吃法（高粱粉的做法和吃法大全）问题和相关问题的解答了，高粱面的十种吃法（高粱粉的做法和吃法大全）的问题希望对你有用！
