大家好！今天让小编来大家介绍下关于酱爆小鲍鱼的简单做法（家庭版红烧鲍鱼）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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小鲍鱼怎么做好吃又简单方便
小鲍鱼好吃又简单方便的做法步骤如下：
材料准备：鲍鱼、葱花、香菜、鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、水淀粉等。
1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤。
2、鲍鱼先用清水浸泡半小时，然后洗干净鲍鱼。
3、洗干净后，在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了
4、把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中，蒸锅加入水烧开后，把鲍鱼放在里面蒸10分钟。
5、蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手，摆放在盘中。
6、在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐调好味道放入葱花香菜，最后用水淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可。
酱爆假鲍鱼怎么做好
主料
假鲍鱼
500克
辅料
葱
一段
姜
三片
蒜
适量
红辣椒
一个
面酱
两勺
花椒
适量
步骤
1.假鲍鱼清洗干净备用，用盐多搓洗几遍。
2.葱姜蒜辣椒切好备用。
3.清洗之后焯水，一定要冷水下锅，开锅后三五分钟捞出备用，这样可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟。
4.油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。
5.加入焯好的假鲍鱼翻炒。
6.加入面酱两勺继续翻炒。
7.炒至酱均匀的裹在每一个假鲍鱼身上就可以出锅啦。
小贴士
、
假鲍鱼用盐搓洗，多搓洗几次，才能把粘液洗净。假鲍鱼越新鲜粘液越多，洗这个一定要有耐心。
以上就是小编对于酱爆小鲍鱼的简单做法（家庭版红烧鲍鱼）问题和相关问题的解答了，酱爆小鲍鱼的简单做法（家庭版红烧鲍鱼）的问题希望对你有用！
