大家好！今天让小编来大家介绍下关于川菜双椒鸡的做法大全（川菜双椒鸡的做法大全视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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焦香浓郁的双椒小炒鸡的做法
双椒小炒鸡
食材：鸡腿+青红椒+蒜末
腌制调料：鸡腿肉切丁+一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+少许黑胡椒粉+一勺食用油，抓匀腌制15分钟备用～
做法：
①鸡腿切丁腌制15分钟
②油热炒熟鸡肉盛出
③油热炒香蒜末青红椒
④倒入鸡腿肉，加半勺豆瓣酱
⑤最后加入葱段
⑥翻炒均匀即可
双椒鲜笋鸡的做法和配料？
重庆的双椒鸡人们工作之余的休闲首选，就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱，至今兴致不减。在此与小伙伴分享。
双椒鸡的配料
主料
土公鸡半只
辅料
青椒适量? 红椒适量? 大葱适量
配料
青花椒适量? 泡姜适量? 泡椒适量? 老姜适量? 大蒜适量? ?料酒适量? 白胡椒适量? 鸡精适量? ?淀粉适量? 菜油适量? 盐适量
双椒鸡的做法具体步骤如下：
1、先找一只农村土公鸡宰杀后，取半只洗净。
2、再细心仔成小丁。
3、再用老姜、盐、鸡精、白胡椒面、料酒、淀粉码味15分钟。
4、再将青椒、红椒、大葱洗净，切丁。
5、先将炒锅下菜油加热至7成时，下泡姜、泡椒、青花椒、大蒜炝锅。
6、等到炒出香味后，下级丁翻炒。
7、最后鸡丁断生后，加入青椒、红椒、大葱翻炒。
8、到翻炒1分钟后关火。
9、装盘上桌，色香味俱全的双椒鸡大功告成，等你品尝。
悄悄告诉你小窍门
1、一定要选用农村土公鸡，味道才鲜香嫩滑可口。
2、爆炒时间不要太久，不然鸡肉肉质会老，嚼不动。
双椒鸡的做法是什么？
鸡胸肉8两、青椒1个、红椒1个、花椒3克、蒜5瓣、油两汤勺、盐少许、甜面酱一汤勺、八角香三颗、料酒适量5毫升、葱5克、姜5克
1、油锅下花椒、八角、葱姜蒜爆香。
2、鸡胸肉切丁，用淀粉、姜丝、料酒腌制半小时。然后把鸡肉丁倒入爆香的葱姜蒜炒锅里。
3、放入一勺甜面酱。
4、临出锅前，放入切成丁的青红椒，根据口味加盐。
5、双椒鸡丁完成，问题解决、
川菜，双椒鸡怎样做的
原料：
仔鸡一只（剁成小块）、青、红尖椒、香葱、腌姜片、蒜适量、盐、料酒、白糖、鸡精、干辣椒、花椒、油各适量。
做法：
1、把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。
2、香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。
3、锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
4、锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。
以上就是小编对于川菜双椒鸡的做法大全（川菜双椒鸡的做法大全视频）问题和相关问题的解答了，川菜双椒鸡的做法大全（川菜双椒鸡的做法大全视频）的问题希望对你有用！
