大家好!今天让小编来大家介绍下关于铁板烧菜品图片及做法(铁板烧菜品图片及做法大全)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

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铁板烧菜品图片及做法(铁板烧菜品图片及做法大全)

自制铁板烧家常做法,正宗自制铁板烧怎么做

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做铁板烧都有哪些菜

金针菇,蘑菇,土豆,藕,花菜,魔芋,白菜, 茄子,莴笋 ,莲藕,生菜等蔬菜可以做铁板烧。

居家铁板烧制作方法:

用料: 

速冻煎饺    1袋    五花肉    少许    牛肉片    少许    培根    1袋    金针菇    1把    茄子    3根    

鸡翅    5个    生菜    1颗    洋葱大葱蒜    适量    

做法:

1、如果是晚餐吃,中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀,这样腌制好入味,也容易熟。

2、牛肉腌制十分钟后切小片,彩椒切块,大葱切小段,用牙签串好。

3、茄子切条用培根卷好用牙签固定,也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗,边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。

4、第一道先做煎饺,把速度煎饺稍解冻,电烤锅加热倒油,摆上煎饺,底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮,水变少后开盖继续煮,饺子底部焦黄就可以了。

5、做好主食填了点肚子后就可以随意选择啦。

铁板烧什么好吃

铁板烧是一种烹饪方式,可以使用各种食材进行烹饪,包括肉类、海鲜、蔬菜等。以下是一些常见的铁板烧食材和做法:
1.铁板鱿鱼:将鱿鱼切片,加入调料腌制后,用铁板煎熟,口感鲜嫩。
2.铁板牛肉:将牛肉切成薄片,加入调料腌制后,用铁板煎熟,口感嫩滑。
3.铁板豆腐:将豆腐切成块状,加入调料腌制后,用铁板煎熟,口感香嫩。
4.铁板葱香石斑:将石斑鱼宰杀、清洗后,加入葱香调料腌制,用铁板煎熟,口感鲜美。
5.铁板烤鱼:将整条鱼处理干净后,加入调料腌制,用铁板烤熟,口感鲜美。
除了以上食材,还可以用铁板烧烹饪其他食材,如鸡翅、羊肉串、芝士味羊肉串、蔬菜等。烹饪过程中,可以根据个人口味和喜好添加各种调料和配菜,使铁板烧更加美味可口。

做铁板烧可以加什么菜?

( 1 )铁板烧的做法

食材用料

    鱿鱼 1条、五花肉 2两、葱头 半个、小尖椒 2个、胡萝卜 半根、韭菜 适量、

    葱 适量、盐 适量、香油 少许、白醋 适量、料酒 适量、姜 适量、

    甜面酱 1汤匙、番茄沙司 1汤匙、老干妈辣椒 1汤匙、

    做法步骤

    鱿鱼用白醋浸泡3~5分钟,把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净;

    (用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)

    把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀;

    水中放料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来;

    烫好后捞出备用;

    把五花肉切片,在开水中煮5分钟;

    把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块;

    韭菜切大段;

    把一汤匙甜面酱,一汤匙老干妈辣酱,一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用;

    起炒锅,炸葱姜,然后放入胡萝卜煸炒;

    放入葱头和小尖椒,稍微煸炒一下;

    放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒;

    放入调好的酱料;

    把烤盘在火上加热,加热以后把所有食材倒入烤盘,加少许盐,放入韭菜煸炒,

    直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了,关火后淋入香油;

    用夹子把烤盘夹到隔热木板上,就可以开吃啦!

小贴士

    鱿鱼要清理彻底,除腥工作做好;

    盐要少放,因为已经放了甜面酱和辣酱,口味轻的可以不放盐;

    为了方便煸炒,要先在炒锅里稍微翻炒均匀然后再倒入烤盘煸炒,

    整个过程,可以在烤盘上完成。

( 2 )铁板烧茄子的做法

食材用料

    长茄子 两个、红椒 一个、黄椒 一个、绿椒 两个、

    白糖 5克、味精 3克、盐 适量、肉末 30克。

做法步骤

    长茄子两个洗净;

    留着巴子,用削皮刀削掉皮;

    切好的茄子把头切下,茄子片长条;

    照图所片的,巴子不能片断;

    片好的滚上一层淀粉就不吸油了;


    锅里倒油烧热炸茄子,炸的时候用筷子把条条打散以免沾在一起,

    炸的过程一直翻,炸到金黄色捞出控油;

    彩椒很漂亮做出菜更漂亮,一样只用一小半就可以了,用两个杭椒搭配

    肉末切30克,香葱试量,把彩椒都切成小丁;

    锅里倒少许茶油爆香蒜末;

    放肉末炒散,放彩椒丁炒均匀;

    把炸好的茄子放入加一大勺排骨汤,盐,白糖,料酒,味精,米醋,收汁出锅;

    先把茄子用筷子夹出来摆盘子里,用剪刀剪断茄子巴子,吃着好夹,巴子也留下,

    撒上彩椒肉末,香葱就可以吃了。

小贴士

通常做茄子都是黑糊糊的没食欲,这样做出来好看又好吃。

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