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简易韭菜饼的家常做法？
韭菜饼的家常做法如下
1.韭菜一小把洗净，
2.洗净的韭菜切碎加入一个鸡蛋，拌匀
3.放入两勺半面粉（小麦粉），我用的是直径7厘米的汤勺
4.加入适量水（大约300ml），搅拌如图，不要太稀，加入一勺半盐，继续搅拌均匀
5.冷锅放油，油热后调成小火（注意把锅晃一晃使锅内有油的面积大一点）
6.放入面糊，用汤勺推开使薄厚均匀一致，定型后翻面开中火，不断翻面两面焦黄即可出锅，喜欢软的出锅早一点，喜欢吃脆的开大火煎五秒出锅。煎的时候可以用锅铲压一压，熟的更快更均匀
韭菜饼的做法
韭菜饼的做法如下：
工具/材料：中筋面粉400克、盐2克、清水200克、韭菜400克、煎鸡蛋100克、生抽10克、盐2克、葱20克。
1、准备食材一，面团部分。
2、把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水。
3、揉成光滑面团后，把面团分成均等的小剂子。盖保鲜膜松弛待用。
4、面团松弛期间制作馅料，煎鸡蛋切丁，韭菜切丁、葱切丁。
5、把馅料部分除生抽和盐外所有原料调和均匀，最后加入生抽和盐搅拌均匀。
6、取一个松弛好的小面团，擀成厚度为1mm左右的圆形薄饼。
7、取适量馅料放在圆饼上一半的位置，如图所示。
8、把另一半饼折过来后用叉子按压住边缘。也可以用手指按压。
9、依次做好后放入平底锅。不用倒油，开中火。
10、烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
韭菜饼怎么做才好吃
韭菜饼
1
把韭菜洗净切碎,加入面粉,再打一个鸡蛋放面,这样做出来的面粉口感更好.
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2
再用适量盐水把这些材料搅拌均匀,以筷子夹不起来为好
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3
热锅下油,用勺子挖面液下锅,一个一个慢慢文火煎至两面焦黄即可出锅啦
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4
封面图上加上了我最爱的桃花姬阿胶糕.嘿嘿,春季补肝、滋补两不误,全在这道营养小点心上了.
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