大家好！今天让小编来大家介绍下关于广东碱水糕做法视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
提炼纯天然碱水及碱水糕做法怎么做
主料：
晒干的新鲜可以食用果实的树杆枝丫大量
大铁锅一个
密实的编制竹篮子一个
鸭嘴不锈钢壶一个（煮开水用）
清水一大壶
糯米粉适量
1.用这样的玩意在底部垫二层纱布，像蚊帐顶部那样的密实的，然后把灰盛在纱布上，用力把灰压紧压实，一定要压紧实哈，不然到时侯尽是灰流到碱水里
2.像这样
3.烧一锅开水，多烧点，留火一直保持水是开的，要滚烫的，在灰面浇湿一圈把表面全淋湿，动作要柔，要慢，要轻轻的，对，大家都是淑女嘛😝，淋湿后整篮子移到一干净盆里，这盆要高身，口不能太大，要能在上面放稳篮子灰，下面还要盛碱水，这个不用我多说了吧？在灰的中间浇开水，重要的事情说三遍，在中间，在中间，且只能一点点加，慢慢让它滴碱水下去。对，是滴，想要好东西，必须侯得住时间的煎熬和耐心的等待，告诉自己，我能行😎所以不能贪快，快就流得到处都是灰，看见我的样品没？心急吃不了热豆腐，我就是例子😂每加一次开水必须等灰上面的水全滴落盆里才能加第二次，也是动作要柔要轻要慢，谁叫我们是淑女嘛😊一直加完所有开水，可以中途把整篮子灰搬开，检查下有多少水了？水的颜色是否变淡了？如果变得淡就说明取碱基本结束，用手指沾点碱水往嘴里试试，看碱水浓度去到那里，自己能否接受得了？太浓可以继续往灰里加开水让它滴淡些，一般淡橙红色是最好的，有些人喜欢淡黄色，看你们各自喜好哈，没硬性规定的
4.是不是很漂亮的颜色？很神奇对吧😅我这个很浓，要冲淡才能做糕吃，不然会受不了的
5.用一个高身盘子，往里倒糯粉，想吃多少自己倒多少，也没规定的，然后加入稀释好的碱水，慢慢加，边加边搅拌至无粉颗粒，碱水不须具体份量，用工具能把粉浆提起又迅速回流干净就可以了，拌好的粉浆是淡淡的黄色
6.锅里加入大量的水，在底部放个矮蒸架子，放入粉浆大火烧开后，再改中小火蒸约二个小时，取决于你的粉浆有多少，必须告诉你，这糕蒸的时间越长越好吃，所以很费柴火，我不怕，我的柴不用钱，哈哈哈👻👻👻
7.冒着仙气的碱水糕😍😍😍要彻底放凉放凉放凉，才能整盘掀出，是掀出，倒是倒不出来的，掀出来的盘子雪亮雪亮，很干净的，可以不用洗了😂😂😂然后切件，取一小碟子砂糖，沾糖吃，不需要再加热，可以什么也不放，就那样吃已经很香了碱水糯米糕怎么做好吃
食材
主料
糯米粉
150克
辅料
碱水
适量
白糖
适量
步骤
1.糯米粉加清水，碱水。
2.揉成适中的粉团。
3.揉成长条，切成均匀小段。
4.把糯米粉揉圆在面粉中滚一下。
5.放入模具印出形状。
6.蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。
7.隔水蒸10分钟。
小贴士
把粉团在面粉上滚一下，防沾又好脱模。
以上就是小编对于广东碱水糕做法视频问题和相关问题的解答了，广东碱水糕做法视频的问题希望对你有用！
