大家好！今天让小编来大家介绍下关于2020年最新家常菜品（2020年最新家常菜品图片）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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招待客人十道的家常菜
招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可乐鸡翅、家常红烧肉、酸辣土豆丝、胡萝卜玉米排骨汤、麻婆豆腐、家常红烧茄子、红烧鱼头、西红柿鸡蛋汤、大盘鸡等。
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉是一道常见的荤菜，主要由猪里脊肉和青椒炒制而成。辣椒炒肉的制作方法简单，只需将辣椒洗净切块，五花肉切片，生姜切末，蒜瓣剥皮切末备用。然后热锅加油，放入五花肉翻炒至变色，加入生姜、蒜瓣爆香，再加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱翻炒出红油。最后加入辣椒翻炒均匀，关火出锅即可。
2、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道简单易做的家常菜，所需配料不多。将鸡翅腌制后，放入锅中炸至金黄色，再倒入可乐，可乐要没过鸡翅。这样做的好处是，可乐鸡翅的制作过程简单，而且口感酥脆，味道丰富。另外，可乐鸡翅的可乐味道也很受欢迎，因为它能给人带来愉悦的味觉体验。总之，可乐鸡翅是一道受欢迎的家常菜，适合招待客人时作为一道家常菜。
3、家常红烧肉
家常红烧肉是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。主要材料是五花肉，配以葱、姜、蒜、八角、花椒等调料，先焯水去腥味，再加入料酒、酱油、糖和盐调味，焖煮30分钟即可。红烧肉色泽红亮，口味浓郁，难易程度五颗星，做好的肉才会肥而不腻。作为一道白吃不厌的经典菜，红烧肉是招待客人时的好选择。
4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道家常菜，口感香甜可口。制作方法简单，将土豆、胡萝卜和青椒切成丝，干辣椒切段。热锅加油，放入姜、蒜和葱末煸炒，再加入干辣椒煸炒。加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒，加盐、白醋、白糖和生抽调味，用水淀粉勾芡即可。
5、胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤是一道家常菜，做法简单。首先将排骨洗净剁块，玉米切段，胡萝卜和莲藕洗净去皮切片，生姜小葱和蒜瓣切好。然后将排骨冷水下锅，加入适量的姜片和料酒焯水片刻，捞出洗净沥干水分备用。接着将排骨汤倒入锅中，加入西红柿和胡萝卜，炖煮至汤汁浓稠。最后加入胡萝卜和玉米，继续炖煮片刻，使汤汁更加鲜美。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的代表，以豆腐和豆瓣酱为主要调料。它的特点是辣味浓郁，口感麻辣，豆腐嫩滑。配料有牛肉末、生姜、蒜、葱、盐、糖、料酒、鸡精和水淀粉。制作方法简单，将豆腐焯水后备用，热锅加油，放入肉末煸炒，加入豆瓣酱炒香，加入姜、蒜、葱末和花椒粉煸炒，加水煮沸，放入豆腐煮沸，加盐、糖、料酒、鸡精调味，最后勾芡，淋上香油即可。
7、家常肉末茄子
家常肉末茄子是一道常见的家常菜，主要材料是茄子、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、糖、水淀粉和植物油。制作方法是将茄子切成小块，炸至金黄色备用，再热锅加油，放入葱、姜和蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒，加盐、酱油和糖调味，最后加入适量水，放入茄子煮沸，用水淀粉勾芡即可。这道菜炖煮的茄子烂一些，口感更好。
8、红烧鱼头
红烧鱼头是一道家常菜，制作简单。首先，将鱼头清洗干净，去除鱼鳃、黑膜和血水。然后，在锅中加入适量的油，放入花椒、姜、葱和蒜头炒香，再加入鱼头翻炒片刻。接着，加入红辣椒、香叶、蚝油、生抽和老抽，调味均匀。最后，将鱼头放入锅中，煮至汤汁浓稠，最后勾芡即可。红烧鱼头寓意着“年年有余”，象征着家庭的繁荣和幸福。
9、西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但做出来却很美味。西红柿的酸味搭配鸡蛋的滑嫩口感，简直完美。
10、大盘鸡
大盘鸡是一道家常菜，主要食材有鸡肉、青红椒、土豆、小葱、蒜瓣、生姜、八角、花椒、香叶、蕃茄酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、老抽、白芝麻和食盐。制作方法是将土豆切块，青红辣椒切滚刀块，鸡肉切块备用。然后，在锅中加入油，放入蒜瓣、生姜、八角、花椒和香叶炒香，再加入鸡肉翻炒至变色。
家常菜有哪些好吃的菜谱
好吃的家常菜有：番茄炒蛋、家常麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨等。
1、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，含有丰富的维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，既健康又美味。
2、家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。它以豆腐为主料，配以猪肉、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、麻椒粉等多种调料，烹制出麻辣味型的川菜。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年，经过历代厨师的精心打造，已成为名满世界的名菜，几乎是中国川菜的“代名词”。
3、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜家常菜，也是大众喜爱的菜品之一。它的味道并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品的调制而成。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。
4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道很爽口的小菜，土豆切细丝，入清水将表层的淀粉洗掉，炒时无须加水，淋少许米醋。土豆丝吃着更清脆，土豆丝根根爽利，酸辣开胃，是绝佳下饭菜。
5、红烧肉
红烧肉是一道家常菜，制作方法简单。首先将五花肉切成小块，用凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。接着在铸铁锅中烧热，放入五花肉块，加入大蒜、洋葱、西兰花、冰糖、生抽酱油、葱姜料酒等调料。最后煮至肉色红亮，即可出锅。红烧肉色香味美，肉质鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。
6、糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的特色家常菜，起源于浙江，深受大众喜爱。它的做法简单易学，只需将排骨煮开后加入盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒等调料，煮半个小时即可。糖醋排骨的肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜，既开胃又下饭。
家常菜有哪些好吃的菜谱
一：虎皮青椒
材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖
步骤：
1：将青椒洗干净，蒜剥好。
2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。
3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。
4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。
5：煎青椒的时候，一边煎一边用铲子压青椒，等到青椒表面起皱、出现焦斑时候就好了。
6：将青椒出锅盛碗备用。
7：蒜末和姜放入锅中炒出香味之后，放入青椒。
8：加入酱汁，翻炒均匀。
9：出锅上盘开一吃啦。
二：红烧排骨
材料：800g猪小排、2勺生抽、干辣椒、一勺五香粉、半勺花椒、2个八角、2勺料酒、1勺鸡粉、葱、姜、盐。
步骤：1：将猪排骨洗干净，斩成大小适中的小块，姜切成片，葱切成段。
2：在锅中加入热水，放入花椒，下入猪排骨，水开之后将猪排骨捞出来，水沥干净。
3：在锅中放入食用油，等油温热至8成时候，放入葱姜八角炒出香味，放入排骨，等颜色微黄时候加入干辣椒，翻炒5分钟，随后放入料酒，翻炒一下，放入生抽和料抽，加入五香粉，翻炒均匀，加入清水，淹过排骨即可，用小火炖40分钟
4：等排骨熟透之后加入鸡粉和盐，翻炒均匀，加大火收汁，就可以装盘了。
巨好吃的16款家常菜合集
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1.凉拌腐竹。
2.红烧肉：五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳，五花肉冷水下锅加入料酒，蒸锅加入五花肉煎出油不需要加油，少油加冰糖，融化至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀，倒入四碗开水，加生抽、老抽、耗油，加香叶八角桂皮，再加葱结姜蒜头中小火焖20分钟，再倒入鹌鹑蛋焖20分钟，大火收汁出锅，大口吃肉太香了。
3.糖醋土豆：酱汁：两匀生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀，土豆切块焯水9分钟，油热下锅煎，煎至两面金黄，放葱爆香，然后倒入酱汁大火收汁即可。
4.养末虾：2勺生抽，半勺蚝油，挤点芥末（根据自身口味挤），1小勺黑胡椒，1勺盐，适量清水搅拌均匀，准备食材：虾剪掉须须油热 下锅煎加淀粉盐抓匀，油热下锅煎，煎至金黄，放入蒜末爆香炒出香味，倒入调好酱汁，放入葱段，焖煮2分钟，大火收汁，出锅，开吃。
5.蒜香鸡翅。
6.凉拌青椒：生抽2勺、醋、蚝油、香油、各辣椒粉一勺白糖半勺，适量盐搅匀，小米辣香菜切好装在一起，淋上酱汁拌匀即可。
7.菠萝牛肉粒：菠萝泡半小时盐水，牛肉粒、生抽、料酒、蚝油、淀粉、油各一勺，少许黑胡椒、盐腌制15分钟，油热牛肉粒煎至金黄，下菠萝和一大勺白糖，翻炒均匀即可。
8.锅包肉：土豆淀粉加清水静置半小时，里脊肉切片加调料腌制 倒掉表面的水，肉片均匀裹上 下锅炸至定型，油温升高在复炸一次，调料汁煮开，加入配菜，倒入肉片翻炒均匀出锅。
9.香煎鲈鱼：鲈鱼切块加调料，抓匀腌制15分钟，鱼肉煎至金黄捞出，爆香小米辣、豆豉、姜丝、蒜片，一勺生抽少许白糖一点点水煮开，放入鱼肉，放点葱段。
10.酱汁火腿鸡蛋：火腿肠煎熟捞出，鸡蛋下锅煎熟炒熟，倒入煎好的火腿肠，生抽2勺 辣椒面、蚝油、淀粉各1勺 白糖少许 半碗水搅匀，倒入调好的酱汁，煮至浓稠 撒上葱花即可。
11.辣椒炒油豆腐:油豆腐对半切开,热油炒香蒜末、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱，加1碗淀粉水，半勺白糖煮开，倒入油豆腐、青红小米椒，炒至汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀即可。
12.泡笋鸡腿肉：准备配菜：鸡腿去骨切块加调料，抓匀腌制15分钟，油热倒入鸡腿肉，炒至金黄，倒入配菜，加蚝油、生抽、花椒粉，一点点水大火爆炒起锅。
13.醋溜土豆丝：土豆丝清洗干净，蒜末干辣椒炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀，一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、大火翻炒后加少许盐调味，最后加入葱段再翻炒几下即可。
14.油焖大虾:一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺白糖、半勺番茄酱、半碗清水搅匀，油热葱姜蒜爆香，放入炒至变色、当然调好的酱汁，煮至浓稠出锅撒上葱花即可。
14.辣椒炒茄子：茄子切条上锅蒸熟、油热放入椒煎出虎皮状、放入蒜末小米辣爆香，放入茄子翻炒、加一句生抽、半勺老抽一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。
15.小鸡炖蘑菇：鸡肉凉水下锅加葱姜料酒水开焯水两分钟捞出洗净油热放入干辣椒葱姜蒜爆香，加一勺蚝油、放入八角桂皮香叶冰糖翻炒均匀，放入鸡肉翻炒两分钟、加两勺生抽，加水没过食材大火烧开转小火炖40分钟放入香菇再煮10分钟，一勺老抽、一勺料酒，加少许盐黑胡椒调味、出锅撒上葱花即可。
家常菜的做法
1、糖醋里脊。主料：里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打。调料：料酒、白糖、香醋、盐、酱油。做法：里脊切条，切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊，然后放入油锅炸。番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
2、宫保鸡丁。主料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米。调料：盐、料酒、干淀粉、白糖、香油。做法：鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
3、鱼香肉丝。主料：猪里脊、黑木耳、笋、剁椒。调料：酱油、醋、料酒、糖、香油、水淀粉。做法：将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
4、醋溜白菜。主料：卷心菜。调料：猪油、盐、白糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒。做法：卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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