土豆泥蒸肉饼的材料：

猪肉馅500克、土豆2个、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量。

土豆泥蒸肉饼的做法：

1.土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。

2.猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油拌匀，搅打上劲。

3.将土豆泥和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

4.将混合好的肉馅压成肉饼，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5.蒸好的肉饼取出，撒上葱花即可。