温州三鲜面的做法

温州三鲜面的做法：

材料：

• 面条
• 瘦肉
• 鸡蛋
• 虾仁
• 葱姜蒜
• 香菜
• 酱油
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 清水

步骤：

1. 将瘦肉切成丁状，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 将虾仁去壳去肠泥，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 将面条煮熟备用。
5. 锅中加入清水，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入虾仁煸炒至变色，加入适量清水煮开。
7. 加入酱油调味，加入面条煮熟，加入香菜和鸡蛋拌匀即可。