西红柿土豆卤面的做法

西红柿土豆卤面的做法

材料：

• 面条
• 土豆
• 西红柿
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 料酒
• 清水
• 油

步骤：

1. 将土豆去皮切块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入土豆煸炒至微黄，加入西红柿煸炒至出汁。
4. 加入适量清水，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，煮开后转小火煮至土豆熟烂。
5. 另起一锅烧水，加入面条煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮熟的面条放入煮好的土豆西红柿汤中，煮开后关火即可。