大家好！今天让小编来大家介绍下关于海鲜酸辣汤的家常做法窍门（海鲜酸辣汤的家常做法窍门视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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泰式海鲜酸辣汤的美味做法？
泰式海鲜酸辣汤的美味做法
制作原料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
制作方法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
2、虾剪去虾须和虾 枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量调料炒香；
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；
5、加入少许鱼露调味；
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
怎样做海鲜酸辣汤
海鲜酸辣汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，它具有酸爽、辣味甚至微甜的味道，同时富含各种营养。下面是怎样做海鲜酸辣汤的详细步骤。
1. 准备食材。选择新鲜的海鲜、洋葱、青椒、西红柿等需要的食材。
2. 将海鲜切成小块或小丁，洋葱、青椒、西红柿切成丁状备用。
3. 准备汤底。取一锅加入适量清水和海鲜骨头，煮沸后撇去浮沫，加入姜片、大葱、花椒等调味品并酱炒均匀。
4. 添加海鲜和蔬菜。将洋葱、青椒、西红柿等蔬菜加入锅中，煮至变软，之后再加入切好的海鲜，翻炒均匀。
5. 调味。加入一定量的盐、糖、醋、酱油、辣椒粉调味，并注意尝味。
6. 打蛋。将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀再煮即可。
海鲜酸辣汤不仅口感美味，而且富含多种营养。其中的海鲜是很好的蛋白质来源，蔬菜中的维生素和纤维素也有助于健康。同时，辣椒和醋还能刺激食欲，有利于促进消化。通过以上的步骤，一份美味又营养的海鲜酸辣汤就做好了。
海鲜酸辣汤的做法步骤图，海鲜酸辣汤怎么做
材料
冬笋1小块 豆腐1/4盒 干木耳5朵 鸡蛋1个 鲜虾5只 鲜贝6个 鲜鱿鱼头1个 香菜1根
调料：米醋3汤匙（45ml） 盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克）白胡椒1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（1克）水淀粉4汤匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1) 将干木耳泡发后洗净，切成丝。冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。
2) 把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。
4) 将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟。
5) 此时，调入味精搅匀。改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌（顺时针或逆时针）。
6) 汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关火。临出锅时，再烹入一点点醋，和香油。最后撒上香菜。
海鲜酸辣汤羹怎么做
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如何做海鲜酸辣汤
酸辣汤怎么做？
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