西餐厅南瓜浓汤的做法

西餐厅南瓜浓汤的做法

材料：

• 南瓜 500克
• 洋葱 1个
• 鸡汤 500毫升
• 牛奶 200毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱去皮切成小块。
2. 热锅凉油，加入黄油，融化后加入洋葱煸炒至香。
3. 加入南瓜煸炒，煸炒至南瓜微软。
4. 加入鸡汤，煮沸后转小火煮20分钟。
5. 将煮好的南瓜和汤倒入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。
6. 将搅打好的南瓜糊倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和黑胡椒粉，煮沸后即可关火。
8. 将南瓜汤盛入碗中，撒上适量的黑胡椒粉即可。