鸡血面的原料：

鸡血200克、面粉200克、猪骨汤适量、葱姜蒜适量、辣椒油适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、香菜适量。

鸡血面的做法：

1.将面粉加水和成面团，揉至光滑，饧面20分钟。

2.将鸡血切成小块，用清水洗净，焯水去腥味。

3.将猪骨汤烧开，加入葱姜蒜，煮10分钟。

4.将焯好水的鸡血放入猪骨汤中，煮5分钟。

5.将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中焯熟，捞出沥干水分。

6.将焯好的面条放入碗中，加入煮好的鸡血和猪骨汤，加入适量的酱油、盐、花椒粉、辣椒油，撒上香菜即可。