大家好！今天让小编来大家介绍下关于核桃糯米饼的做法（核桃糯米饼的做法视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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用糯米粉制作出的特色美味，分别有哪些？
引言：糯米粉，很容易想到一些美味的甜食，比如汤圆之类的。用糯米粉制作的美食，吃起来都是软软嫩嫩的，用牙齿咀嚼用淡淡的黏性。其实用糯米粉还是可以做很多更好吃的美食，做法非常简单，做好之后的口感超级棒，下面和小编一起来看看用糯米粉制作出的特色美味，分别有哪些？
一、糯米饼
糯米粉加一点核桃类进行装饰点缀，就会有美味的口感，吃起来有嚼劲更香甜，刚刚出锅就有一种披萨的质感，这种糯米饼特别解馋，大人孩子都很喜欢，是一款丰盛的早餐和精致点心，制作配料：糯米粉250克 鸡蛋2个 玉米油40克、牛奶适量、糖粉适量、泡打粉2克 ，把材料拌均匀，烤一烤就搞定了，真正的0失败，简直不能再简单了。
二、南瓜糯米糍
糯米粉的塑造性较高，制作的美食种类也更多一些。因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用。南瓜糯米糍，是用糯米粉做的美味饭后点心，颜色鲜亮，皮薄馅大，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的奶香在嘴里融化，越嚼越美味。 将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了 。
三、红枣窝头
红枣窝头不需要发酵粉单纯用糯米粉就行进行制作。再搭配上各种装饰品，让窝头更加好看的同时，吸引着顾客的购买欲。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，放一些水进行搅拌，能更有助于粘合成团，使蒸好的窝头颜色更透亮。 准备食材，玉米面一、普通面粉100克、糯米粉30克、红枣几颗。
柔软香甜的糯米饼，只要用筷子搅一搅就可以出？
糯米粉营养丰富，含多种维生素，是一种温补强壮的食品，糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤圆、元宵之类的家庭小吃，口感软糯，老人孩子都喜欢，不过，对于平常不怎么下厨房的人来说，用糯米粉做食物，还真是有点难度的，水的多少掌握不好，造成面团的干湿度差异，和面的时候会造成粘手、不易成团等各种问题，如果加水少，会让面团发硬，不但难以整形，最后做出来的饼口感肯定不好。
为了解决这一系列的问题，特意发明了一个新的方法做糯米饼，用这个方法做的饼，不但口感非常的软糯，最重要的是，整个过程中手都不用碰粉类，用筷子简单搅拌搅拌就行了，非常的方便，用它当早餐，早上都不用早起了，三分钟就能烙一锅，比去外面买还省时间，真正的懒人食品。
这款糯米饼用到的食材非常简单，糯米粉100克 面粉20克 水170克 混合坚果粉200克，坚果不用完全按照我的配制，家里有什么就放什么，唯一的要求就是坚果要是熟的，只有熟的坚果粉，做成饼后香味浓郁，好吃又有营养。
我用的是饺子粉，其实用普通面粉也是一样的，没什么区别，家里刚好有一包黑芝麻糊，你用黑芝麻粉、或者黑芝麻酱都是可以的哦，
先将各种粉类混合，如果是大颗粒状的核桃、花生、腰果之类，则先将它们炒熟，放凉后装入保鲜袋里，用擀面杖擀成细小的颗粒就行了，不用擀太碎，稍微带着点颗粒感反而更好吃。
馅料：烤花生粉200克 熟黑芝麻粉200克 熟核桃仁200克，将处理好的坚果放入盆里，加入50克白糖和30克植物油，混合均匀即成馅料，植物油一定要选无色无味的，比列不用完全一样，只要馅料稍微有点湿润，能捏成团即可。
将玉米粉和面粉混合，倒入稍微大点的盆里，将水全部倒进去，用筷子搅拌成均匀地糊状即可。
电饼铛加热，用勺子舀一勺糊糊，垂直滴入饼铛中，你会发现，面糊会自动流成圆形，舀糊糊的时候讲勺子底部在盆的边缘刮一下，将底部的糊糊挂掉，否则像我这样，底部的糊糊滴落到饼铛里，影响美观。
大约半分钟时间，面糊底部微微凝固，表面还湿润的时候，舀一勺坚果糊放在饼的中间，稍微按压下，帮助坚果碎尽可能沾在糊糊上面，装馅的时候不要贪多，四周一定不能有坚果碎哦，否则会影响最后的粘连力。
用刮刀沿着锅底，将另两个微微凝固的饼覆盖在粘了坚果碎的饼上面，沿着四周轻轻压一下，利用糯米粉本身容易粘连的特性，将四周完全粘好。
用刷子沾少许油，轻轻的刷在饼上，防止粘连。
盖上电饼铛，将饼完全烙熟即可，如果你没有电饼铛，用炒菜的锅也同样可以制作，不过油要稍微多放点，以免粘连
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零失败秘籍：
1、糊糊的配制比绵软容易多了，太稀了稍微加点粉，太干了稍微加点水，稍微带着点流动状即可。
2、面糊煎熟后会稍微有点膨大，而且糯米粉的特性是容易粘连，所以到面糊的时候一定要注意，中间稍微多留出点空间。
3、面糊表面还没有凝固的时候就将坚果碎放上去，然后盖上另一片面饼，如果上面干了就会影响凝固。造成露馅。
家常核桃饼 怎么做好吃又简单，做法图解分
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黑芝麻红糖糯米饼
食材：
糯米粉170克、开水130克
馅料：
黑芝麻核桃黑豆粉30克、熟花生碎30克、核桃20克、红糖20克、椰蓉10克
做法：
1.黑芝麻核桃黑豆粉、红糖、花生碎、核桃、椰蓉打碎倒入碗中，搅拌均匀。
2.糯米粉十开水用筷子搅成絮状，揉成光滑面团
3.分成6份，取一份糯米团用擀面杖擀薄包入适量馅料，收口搓圆轻轻压扁。（糯米没有韧性慢慢搓圆）
4.锅加热倒油，放入糯米饼煎至两面金黄，加少许水盖上锅盖焖熟。
糯米油饼怎么做
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以上就是小编对于核桃糯米饼的做法（核桃糯米饼的做法视频）问题和相关问题的解答了，核桃糯米饼的做法（核桃糯米饼的做法视频）的问题希望对你有用！
