麻婆豆腐食譜｜36歲的陳浩源 在東京殘奧男子WH2級輪椅羽毛球比賽項目中取得銅牌，成功為港爭光。他回想自己住院那10個月時靠媽媽照顧他起居飲食，當中一道菜就是麻婆豆腐。他指媽媽知道他由細到大都很喜歡食豆腐，所以很擅長煮麻婆豆腐給他吃。因為媽媽經常煮，所以後來都教他煮，讓他可以自己煮給太太、太太的朋友吃。
撰文：Clara | 資料、圖片授權：受訪者陳浩源
麻婆豆腐食譜
麻婆豆腐食譜材料
| 材料 |
| 豆腐 |
| 蝦 |
| 肉碎 |
| 青椒粒 |
| 紅椒粒 |
| 麻婆豆腐醬 |
麻婆豆腐食譜做法
- 將豆腐切粒，煲熱，備用。
- 將肉碎、蝦翻炒至熟。
- 加入麻婆豆腐醬汁、青椒粒、紅椒粒炒勻，之後再加入水。
- 加入豆腐以小火煮至入味，即成。
