撰文：Angela | 攝影：Isaac | 編輯：Clara
BRUNO發酵機
BRUNO發酵機（BRUNO Hakkou Food Maker）小巧的外形，簡易的操作，有溫度控制功能，可將溫度設定在25°C至65°C範圍內，並有1至48小時的定時設定。當要發酵的食品需要超過48小時，只要重新設定時間便可。另外，跟機有兩個高身容器，可替換使用，不過如仍不夠用，教你一個妙法，如在製作乳酪時，可以直接將1公升牛奶盒作為容器放入機身進行發酵，效果一樣。由於擁有低溫慢煮功能，除了乳酪，還可製作茅屋芝士、西京麵豉、醬油麴、鹽麴、酸忌廉、葡萄酒醋及甜酒，跟機還附有齊8個食譜，學整沒有難度，即使是地獄廚神也可輕易做出美食。
