撰文：林斌｜攝影：溫俊銘
翠玉瓜炒魚片材料：（2人分）
炸魚片 120克 翠玉瓜 1個 蒜頭（切片） 2粒 姜茸 1茶匙 蝦子 1茶匙 紹酒 2茶匙 調味料： 蚝油 1湯茶匙 生抽 2茶匙 砂糖 半茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許
Ingredients:(2 servings)
Fish ball slice 120g Zucchini 1pc Sliced garlic 2pcs Mashed ginger 1tsp Dried shrimp roe 1tsp Shaoxing wine 2tsp Seasoning: Oyster sauce 1tbsp Light soy sauce 2tsp
