大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫色粽子是用什么东西染的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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紫米粽子怎么做
端午节家家几乎都有包粽子吧,今天我包了紫米粽,几乎包紫米粽都是包甜的,我包咸的喔,真的好吃。
材料
黑糯米5杯圆糯米5杯米酒2大匙糖3大匙绞肉400g萝卜干碎300g香菇10朶虾米10g蒜末1大匙油葱酥30g酱油膏2大匙酱油2大匙胡椒粉2小匙五香粉1小匙鸡粉1/2小匙糖2小匙酒2大匙塩1小匙
做法
1
黑糯米洗净后,加水浸泡4小时,滤干后把浸泡的水留下。圆糯米洗浸后,泡水3小时,滤干,将滤干后的黑糯米跟白糯米放入电子锅的内锅里,搅拌均匀后,倒入7杯浸泡的黑糯米水,放入电子锅按煮饭的方式煮熟,煮熟后焖20分钟后,倒入2大匙的米酒,3大匙的糖,拌均,放凉备用。
2
爆香虾米,香菇,蒜末。
3
倒入绞肉炒至绞肉出油后倒入萝卜干,炒至萝卜干有点焦香味出来。
4
倒入酱油,酱油膏,胡椒粉,五香粉,塩,糖,米酒,鸡粉炒匀后,试味道,再倒入油葱酥,水,焖一下至水干即可。
5
料炒好后,盛起放凉备用。
6
用粽叶包起来,一个人没法拍怎么包呢。
7
电锅外锅,放一碗水(不是1杯喔,是吃饭用的碗喔),放入包好的粽子。
8
电锅要有这样高起来的盖子才行喔,不然就要用锅子蒸,跳起来就好了。
云南用来染粽子米的，这叫什么草呢？
这是狗肝菜，为爵床科草本植物。
狗肝菜，爵床科狗肝菜属植物，别名九头狮子草、九节篱、六角英、化痰青、绿豆青、竹叶青、肝火草。一年生或二年生草本。生于山坡、阴湿草地或路旁草地上。 狗肝菜一般指四籽马蓝，纤细草本，茎通常匍匐，稀直立。四籽马蓝是一种中药药材。
紫糯米粽子的做法大全
紫糯米粽子是中国传统的端午节美食，味道香甜可口，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来看看紫糯米粽子的制作方法吧。
首先，准备好材料。需要主料紫糯米、糯米、糖、桂皮、米叶和细绳。将紫糯米淘洗干净后，泡水半天，将糯米同样淘洗干净泡水，去掉其中的杂质。然后将糯米和紫糯米混合后，加入适量的糖和桂皮，搅拌均匀备用。
其次，制作粽子的过程需要煮糯米和包裹。先将米叶用水浸泡，直至软化后洗净备用。取适量的米叶，将其对折后形成一个锥形，将里面的糯米装入其中，然后用细绳扎紧。把制好的粽子放入锅里，加水煮30分钟即可。
最后，吃粽子的时候可以根据自己的喜好搭配蘸料。有些人喜欢甜味的，可以蘸糖浆；有些人喜欢咸味的，可以蘸酱油和辣椒酱。吃粽子的时候一定要格外小心，避免烫伤，同时注重卫生和消毒。
以上就是制作紫糯米粽子的详细步骤，希望大家可以按照上述步骤制作出美味的粽子。相信，通过自己的劳动，做出的粽子会更加好吃，更加美味。
云南用来染粽子米的，叫什么草呢？
可能是四籽马蓝(狗肝菜)，可用于食物染色。为双子叶植物药爵床科植物四籽马蓝的全草。
【别 名】：头狮子草、岩冬菜(湖北)金龙棒(《广州植物志》)、猪肝菜(《广西中兽医药植》)、青蛇、路边青(《陆川本草》)、麦穗红(《南宁市药物志》)、青蛇仔(《岭南草药志》)、野辣椒(《广东中药》)、羊肝菜、土羚羊、假米针、紫燕草、假红蓝(《广西中草药》)、野青仔、六角英(《福建中草药》)
这种紫色粽子怎么做的？
食材明细
糯米适量
粽叶适量
垫叶适量
肉末适量
草果粉适量
猪油适量
盐适量
咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
紫色肉末粽的做法步骤
1
糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软，把肉末炒香备用。
2
用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟，用一个大一点的盆倒入糯米饭，肉末，草果粉，盐，预热的猪油一起拌匀，就可以开始包粽子了！
3
包好的粽子一下子吃不完的不用担心，用代子装好放冷冻室，想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了！不影响口感喔！
以上就是小编对于紫色粽子是用什么东西染的问题和相关问题的解答了，紫色粽子是用什么东西染的的问题希望对你有用！
