制作凉拌干豆皮需要注意什么 1、去豆腥：有些不喜欢豆腥味的人群，可以在泡发豆皮的时候加入适量的盐和料酒，泡发三十分钟左右，这样泡发出来的豆皮就基本不会有豆腥味。2、配菜细节：在准备黄瓜以及香菜等配菜时，若是
1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。2、起锅烧水，将豆皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。
首先，准备好干豆腐皮，可以选择老豆腐和嫩豆腐皮，根据个人口味选择。将豆腐皮用开水泡软后，用清水洗净，沥干备用。接着，准备佐料。一般来说，凉拌干豆腐皮需要的佐料有葱姜蒜、辣椒、香菜和酱油、醋、糖、花生油等。将
1、干豆皮放盆中，放一点盐加入适量的温水，加入一勺盐和5克料酒把豆皮泡发开，大约要30分钟左右。2、在泡发豆皮的时候，我们准备辅料和调料制作，首先把黄瓜和香菜洗干净，注意的是由于是凉拌菜，所以我们最好把黄瓜和香
自己在家做凉拌干豆皮,怎样才能做的柔软滑嫩?
拌干豆腐丝的做法步骤 1 原料图 2 将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3 将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4 当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段
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拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小
做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉
1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗
干豆腐丝凉拌的做法
步骤：1.将干豆腐丝提前泡发，至少浸泡2个小时，直至完全软化，然后捞起沥干水分，切成细丝。2.取一碗，加入花椒粉、酱油、白糖、醋、盐、生抽汁，并加入适量开水调匀成调料汁备用。3.将炒锅放在火上，倒入适量的油，用
做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉
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首先，我们需要准备好以下材料：干豆腐丝100克，生姜末适量，小葱末适量，酱油适量，花生酱适量，白醋适量，熟芝麻适量，盐适量。将干豆腐丝用温水稍微浸泡5分钟，用清水冲洗干净;将生姜切成末，小葱也切成末备用。接下来，将
1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗
凉拌干豆腐丝的方法
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拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小
做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉
1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗
干豆腐丝凉拌的做法
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。如下： 用料：干豆腐2张、紫圆葱四分之一个、香菜、盐、花椒粒、植物油、鸡精粉、辣椒粉、糖、拌菜醋适量。 做法步骤： 1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。 2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。 3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。 4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。 5、装盘即可食用。
豆腐卷起切细丝 热水出锅放入配料 淋上热油 抓拌均匀 这样做的很好吃哦
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。
凉拌干豆腐丝的做法如下： 主料：干豆腐200克。 辅料：胡萝卜50克、青椒50克、大蒜30克、香菜30克、白糖10克、白醋5毫升、盐少量、花椒油15毫升、黑芝麻少量。 工具：刀、锅、盆、调料勺、筷子。 1、将干豆腐切成细丝。 2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。 3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。 4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。 5、将干豆腐丝捞出控干水分后放入盆中。 6、将青椒、胡萝卜、香菜、蒜末一起放入小盆中。 7、放入一小勺白糖，可以根据自己口味调整用量。 8、放入小半勺盐。 9、放入少量白醋，根据自己口味来调整用量。 10、放入两小勺花椒油。 11、搅拌均匀后再放入少量黑芝麻即可装盘。
做干豆皮好吃的方法： 用料：干豆皮 一大把、胡萝卜 1/3根、葱蒜末 两勺、香油 1勺、酱油 1勺、辣椒粉 2勺、香菜碎 2勺、盐 适当 1、取出一把干豆皮。 2、温水浸泡一个小时。 3、自来水洗净，沥干水。 4、准备1/3胡萝卜，两根小葱，两粒蒜。 5、打碎后放入豆皮中。 6、加一勺香油、一勺酱油、两勺香菜碎，戴上一次性手套均匀拌匀。 7、用盐调味。 8、抖匀后即可食用。
主料：干豆皮100克、虾皮50克 辅料：蒜2瓣、小葱1根、小米椒1个、生抽1勺、醋1勺、xo酱1勺、辣椒油1勺、姜少许 1、干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。 2、沥水后倒入冷水盆内冷却。 3、冷却后沥干水分，放入小盆内。 4、在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。 5、虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。 6、再加入小米椒、醋、生抽。 7、准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香。 8、把烧热的葱油捞出葱、姜，然后把热油淋在蒜末的上面。 9、拌匀。 10、装盘，我们的小凉菜就完成了。
